小我妈妈

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小我妈妈爱吃肉
! |) m5 z% R( T6 o尤其爱吃卤肉饭8 V% k& O- ^1 K
外面台湾餐馆里好吃
7 O; ^8 |8 u9 z% O但吃起来不方便. m  o6 O3 i  z  N* U$ E& s
不是想吃就能去吃
$ p; W7 L  d# [8 E8 m) f于是自己研究自己做
* {7 B. ^. Q( L$ k3 b终于成功啦~~哈哈
* u( D  h! y2 w! F$ H/ g0 V8 H$ @晚上做上一锅卤肉
# r/ V: [# u  p  i- y( R$ r1 D再红烧一条鲈鱼' H) A9 w0 }, D6 \! l  P
来个大骨汤喝喝; s8 N/ Y' B- {; j
真是冬天里最爽的晚餐
& j+ S* `' |$ b  K顺带说下 小我能吃1碗卤肉饭+1碗大骨汤% M+ G1 J  X4 v
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有食欲不？再放几个鸡蛋 做成卤蛋 别提多好吃了- d6 P/ k, D% F: ?7 O) H6 |

5 q% w4 P5 Y, o+ P$ o1 d2 o: n5 C香香的~~闻闻~% z+ |3 ^! b2 h- A5 ?8 M6 B
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大骨汤  里面放了鱼腥擦 清热去火/ Z5 h! B0 ?+ f

+ q9 u, o' c. s+ @+ T, V而且一点不腻  舀出几勺和白菜放一起 别提多好喝了
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红烧鲈鱼  小我爸爸的拿手好菜~~
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清炒茼蒿  我爱吃  嘿嘿 菜有些少哈
2 a- t& K) r' M/ l' |; e" y* m咱都是肉食动物  
1 q4 l  f4 t( ?: y应大家要求  小我妈妈现在公布卤肉的制作过程7 r# {( c5 X. ?! k! _4 z
哼哼 是独家秘方哦   嘿嘿
7 u  ?1 h# n8 I! Q. B1  要买那种瘦肉稍多 肥肉少的纯五花肉哦  比较好吃 比一般的肉
* p% Q  e0 z* \# u# b2  要买洋葱   这个制作必备( o$ L% m  t! Z; |, C( t: t" D
3  过程开始6 s% z$ p: o7 h. V+ |0 Z
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    把肉切成小丁丁 肥瘦相连  大小为大拇指左右
/ _7 t6 L3 W! j1 d    把洋葱切丁丁备用   
2 E% {' x" T+ d0 V* q# [    准备蒜  姜   大料   黄酒 老抽   
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    把肉丁放开水里焯一下 去掉脏东西2 E1 L2 N4 `3 w
    炒菜锅放油  把洋葱放入煸炒  炒啊炒 炒到洋葱变蔫变黄
! ?. ]! q/ f' K$ G    然后  & q3 S# y! \# r, B. M! J" |
    放糖  然后把肉丁放入  煸炒
. Q) D2 I3 r: O1 i' i5 O; d    炒啊炒   炒到油出来  肉颜色变深2 |* w1 n" v+ h& H  Q
    然后3 x' g* a( Z5 h6 ~; d% {
    放入黄酒多一些（个人认为黄酒比料酒好吃）放入酱油; w! ?; H, y% u6 o" F* z( g: [
  （市面上有卖台湾卤汁酱油那个更好  我就用的那个）
; a( H4 c6 L8 C& n4 a+ h8 r# x7 ~4 c1 v5 Z    放入蒜 姜  大料（不用葱 洋葱就OK）
' [3 F, O7 g! p    在炒制的过程中  旁边火上坐热水 等炒好了 把热水放入肉中
( a* Q. Q, d$ i" o% m     绝对不能用冷水哦  热水要没过肉% U' X" S' @& u. X$ X9 M
    然后盖盖子 大火烧开后 小火慢慢炖之
9 C6 J7 r4 P) G+ \- I/ T    最好用砂锅或者煲炖  那样肉容易烂糊  好吃0 S' N  P* ~, I, G
    炖大约1小时左右  放入事先煮好的蛋  再一同炖
1 N  M# C+ o( }* z    最后尝尝感觉差不多熟了 就可以放盐了  按口味斟酌即可
* E! r$ ^4 e+ p$ S    哇~香香的卤肉出炉喽。和亲爱的孩子他爸&宝贝一起吃吧。
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大嘴嘴里大

! `2 t( v) A! V. }! H: w* S口水哗哗的哇，工作不下去了都
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大嘴嘴里大

哈哈，小我真的好能吃的哇
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北京小样

亲，这个是一顿饭吗？好丰盛的呢
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甜点妈咪

回复 北京小样 的帖子
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那简直是太丰盛了哇
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甜点妈咪

天天吃这个我估计这个冬天就成个大胖子了
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小小子妈咪

亲爱的，你这汤是什么汤啊
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两只小熊

哇，好喜欢卤肉，这个超下饭呢~

新手妈咪初报道

回复 两只小熊 的帖子3 [# ?( [- `4 Z

4 n1 w! \2 E6 q' l- n7 o全都是下饭的美食啊，看着就饱了都 ，哈哈0 y4 n. L# P" r, E7 J  m" T6 o
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小我妈妈

回复 大嘴嘴里大 的帖子
1 z' Y7 B" r) x& T6 j9 B+ O0 R1 R, R3 |2 c  _7 x( T
嘿嘿。小我能吃时很能吃。挑食时非常难伺候。头疼啊。

小我妈妈

回复 两只小熊 的帖子
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$ D# x- a3 H% z1 [/ H- Z) b* J9 T- W0 T是啊。我也爱。所以每次去餐馆都吃不够。觉得给的肉好少。自己在家做。真爽。

小我妈妈

回复 小小子妈咪 的帖子
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2 V. C# M# o$ W2 b5 {6 }就是买的大棒骨熬的汤啊。加点鱼腥草去去火和油腻。啧啧。冬天喝。太赞了。

小我妈妈

回复 甜点妈咪 的帖子$ F+ W% Z: H1 j7 |% l; t
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幸好，我现在不算胖子。但也离胖子不远了。控制。要控制啊。

小我妈妈

回复 北京小样 的帖子6 z4 h1 q/ d: v0 s, b

; Y# z# d' W& R& J0 S$ z是一顿饭。本来就想做个鱼的。后来看到好的五花肉了。就买了。想做卤肉吧。能吃几天呢。于是就做了。
" l9 J% O+ g0 \/ s9 U那个汤。每天都喝。温暖又舒服。

林家嘟嘟

小我妈妈能教教卤肉饭是怎么做的么，谢谢

水果牛奶

那个小我妈妈，交大家做卤肉吧！

大鑫鑫妈

强烈要求步骤，我要学习！

KK2012

卤肉和鸡爪也不错

xingfu214

我也爱吃卤肉饭，亲爱的上个过程呗，我要学习下啊！！！