小我妈妈

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6 f  T3 E4 F, b' P- O小我妈妈爱吃肉  n$ M3 U1 |% Q
尤其爱吃卤肉饭
6 `" F* P2 D3 r外面台湾餐馆里好吃
  [6 J3 ^6 \, o, b, j6 J但吃起来不方便
  h2 u: z2 g4 u1 L+ H8 W不是想吃就能去吃
& N4 s2 B# j7 ]3 @于是自己研究自己做! \4 w) a, h) i; O
终于成功啦~~哈哈! r( c" _  k% k; r2 D# J- H
晚上做上一锅卤肉
7 M2 L' F& J6 |8 e' E再红烧一条鲈鱼+ M( `- m" _( \# Y1 x4 _
来个大骨汤喝喝
! }0 }, A, k9 j* \! w( b真是冬天里最爽的晚餐
0 o- j# T( a2 T# o' d7 {) X顺带说下 小我能吃1碗卤肉饭+1碗大骨汤
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有食欲不？再放几个鸡蛋 做成卤蛋 别提多好吃了
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香香的~~闻闻~
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大骨汤  里面放了鱼腥擦 清热去火
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+ h9 g& w' g# N! S而且一点不腻  舀出几勺和白菜放一起 别提多好喝了/ N) P! g0 e. h4 b' j/ |

! t" G1 k8 s4 g% P6 @红烧鲈鱼  小我爸爸的拿手好菜~~
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, j' G- _7 Z$ L  _清炒茼蒿  我爱吃  嘿嘿 菜有些少哈 5 N( l1 A% s7 K) e/ `8 C
咱都是肉食动物  
% K- ]. P3 \+ a0 W( w7 t3 {, m应大家要求  小我妈妈现在公布卤肉的制作过程9 B$ c% }* }2 E$ X' z2 e
哼哼 是独家秘方哦   嘿嘿
/ a+ W& J1 H( N9 F6 g; D4 z1  要买那种瘦肉稍多 肥肉少的纯五花肉哦  比较好吃 比一般的肉$ X! \  t# y. t1 M
2  要买洋葱   这个制作必备
% b, R* |8 {& k) j4 r9 V( _, ~3  过程开始* @  H! k# \* F% m! N
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    把肉切成小丁丁 肥瘦相连  大小为大拇指左右4 F2 r( [; F5 ?7 q8 F) M- [6 ~! \1 D
    把洋葱切丁丁备用   ) C6 ?/ T& N* O" ^! d' Q" O
    准备蒜  姜   大料   黄酒 老抽   
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    把肉丁放开水里焯一下 去掉脏东西* r- `8 U- @. p  A' _
    炒菜锅放油  把洋葱放入煸炒  炒啊炒 炒到洋葱变蔫变黄( B& [0 d% j/ P  n& S4 q/ y
    然后  ( f/ t/ M" \  h4 K
    放糖  然后把肉丁放入  煸炒7 |+ o0 @+ h) U4 i+ L3 G
    炒啊炒   炒到油出来  肉颜色变深
, c4 z8 L+ a0 y1 Q    然后" ^& W# u/ d2 g4 @9 w4 }) A
    放入黄酒多一些（个人认为黄酒比料酒好吃）放入酱油
' C0 C+ |; D: R7 M  （市面上有卖台湾卤汁酱油那个更好  我就用的那个）
2 y. C8 D; w! Z; Q    放入蒜 姜  大料（不用葱 洋葱就OK）
2 h8 s, m7 f# t5 y$ z! s, ?    在炒制的过程中  旁边火上坐热水 等炒好了 把热水放入肉中0 s- c' j& ]5 b) Z5 y6 b' Y; i
     绝对不能用冷水哦  热水要没过肉
  H7 |+ {1 s6 ~    然后盖盖子 大火烧开后 小火慢慢炖之1 b7 [5 V0 p9 u1 l2 B
    最好用砂锅或者煲炖  那样肉容易烂糊  好吃  a- a1 L3 p& L# Z3 V- I0 v
    炖大约1小时左右  放入事先煮好的蛋  再一同炖
4 I1 e+ F3 r3 e5 `9 s7 Y    最后尝尝感觉差不多熟了 就可以放盐了  按口味斟酌即可1 i9 |2 f# F" A- w: ^( j' w2 l
    哇~香香的卤肉出炉喽。和亲爱的孩子他爸&宝贝一起吃吧。, D( Q  v. |- z% H  E

大嘴嘴里大

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口水哗哗的哇，工作不下去了都
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大嘴嘴里大

哈哈，小我真的好能吃的哇' _8 T- [. Y- N- k9 r, q
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北京小样

亲，这个是一顿饭吗？好丰盛的呢7 F  |, J' Y; J+ T& a0 d
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甜点妈咪

回复 北京小样 的帖子
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那简直是太丰盛了哇+ A9 `; ?0 U# q% z# J4 ~. ?8 n

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甜点妈咪

天天吃这个我估计这个冬天就成个大胖子了
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小小子妈咪

亲爱的，你这汤是什么汤啊/ ]2 g3 v6 y$ S7 s

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两只小熊

哇，好喜欢卤肉，这个超下饭呢~

新手妈咪初报道

回复 两只小熊 的帖子
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全都是下饭的美食啊，看着就饱了都 ，哈哈
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小我妈妈

回复 大嘴嘴里大 的帖子8 g7 t8 O) `8 p9 e* t7 @
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嘿嘿。小我能吃时很能吃。挑食时非常难伺候。头疼啊。

小我妈妈

回复 两只小熊 的帖子) v' _( o. o2 g2 x, X

2 P/ u) G" |+ K0 z是啊。我也爱。所以每次去餐馆都吃不够。觉得给的肉好少。自己在家做。真爽。

小我妈妈

回复 小小子妈咪 的帖子  I' ^" K! }! d+ ]. }

3 A* z& q, {; X3 ]就是买的大棒骨熬的汤啊。加点鱼腥草去去火和油腻。啧啧。冬天喝。太赞了。

小我妈妈

回复 甜点妈咪 的帖子
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6 G1 d6 a! V/ {( g" {8 q  L$ o7 y幸好，我现在不算胖子。但也离胖子不远了。控制。要控制啊。

小我妈妈

回复 北京小样 的帖子
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6 E9 Q, h) Z! \9 }是一顿饭。本来就想做个鱼的。后来看到好的五花肉了。就买了。想做卤肉吧。能吃几天呢。于是就做了。
; B1 q: F9 L" \9 ^% O那个汤。每天都喝。温暖又舒服。

林家嘟嘟

小我妈妈能教教卤肉饭是怎么做的么，谢谢

水果牛奶

那个小我妈妈，交大家做卤肉吧！

大鑫鑫妈

强烈要求步骤，我要学习！

KK2012

卤肉和鸡爪也不错

xingfu214

我也爱吃卤肉饭，亲爱的上个过程呗，我要学习下啊！！！