小我妈妈

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小我妈妈爱吃肉
2 X; |* [) x4 B: ^6 K尤其爱吃卤肉饭; ^/ q- s. M! k$ R
外面台湾餐馆里好吃
! J& h! A7 y! M$ R但吃起来不方便& z4 V4 g9 @) Q8 ~! i
不是想吃就能去吃
4 A. r- `. {* b7 b. M于是自己研究自己做
  v2 o2 X, O, y4 e# F" t终于成功啦~~哈哈  U1 h/ D) J. J+ q5 [
晚上做上一锅卤肉# f5 ^1 p1 d2 {& P; j3 w
再红烧一条鲈鱼
, y+ L$ V3 M8 D' v7 l" g! d& E2 H7 k来个大骨汤喝喝
; @9 A; O/ D! y7 d8 Y" n& C$ g真是冬天里最爽的晚餐. @# e5 J# Z3 c  y% J; J: @
顺带说下 小我能吃1碗卤肉饭+1碗大骨汤3 K8 ~: n. ~/ H  j
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有食欲不？再放几个鸡蛋 做成卤蛋 别提多好吃了
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/ s+ D) B& M8 x香香的~~闻闻~
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大骨汤  里面放了鱼腥擦 清热去火
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" ]8 h$ b7 @) E$ u( Z而且一点不腻  舀出几勺和白菜放一起 别提多好喝了
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8 \2 }7 H" _; W/ k7 \红烧鲈鱼  小我爸爸的拿手好菜~~" e5 A/ i6 T0 T3 w! C7 Q
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清炒茼蒿  我爱吃  嘿嘿 菜有些少哈 # z9 m  i) l! l8 P& q! c
咱都是肉食动物  
% `  S" N, w: m# `7 ]' w应大家要求  小我妈妈现在公布卤肉的制作过程
( v3 g( W6 N5 P( R0 Y5 o# F, o哼哼 是独家秘方哦   嘿嘿
" K7 B/ Y8 X/ D" W& X1  要买那种瘦肉稍多 肥肉少的纯五花肉哦  比较好吃 比一般的肉
% j- K' v1 ?) u; h- p; G$ @2  要买洋葱   这个制作必备2 ^, t. b. V/ t. @! T+ M. `: v( n' }
3  过程开始
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4 f( o5 y! m8 u/ R9 T    把肉切成小丁丁 肥瘦相连  大小为大拇指左右. R; p0 T$ e5 F- I' W+ v" b4 S! ~% {
    把洋葱切丁丁备用   + |! d0 R% W5 m& ^
    准备蒜  姜   大料   黄酒 老抽   
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    把肉丁放开水里焯一下 去掉脏东西
" d3 L& q7 ~. b; t- W    炒菜锅放油  把洋葱放入煸炒  炒啊炒 炒到洋葱变蔫变黄
1 Y6 d. J) e9 k% l    然后  ( Q" I2 ^8 X3 |0 [) K0 Z
    放糖  然后把肉丁放入  煸炒. ~8 Q) w+ |( T5 \. C2 V) |4 L
    炒啊炒   炒到油出来  肉颜色变深
; ^$ |% |7 x. C1 B- F6 ]) x0 n1 w, t    然后
$ ~7 u- X- k, s* E    放入黄酒多一些（个人认为黄酒比料酒好吃）放入酱油4 P$ w% ^  s: p3 Q6 b
  （市面上有卖台湾卤汁酱油那个更好  我就用的那个）5 V! |; o$ w4 V5 Z! r
    放入蒜 姜  大料（不用葱 洋葱就OK）
/ Y% S- D" o: r' x8 l    在炒制的过程中  旁边火上坐热水 等炒好了 把热水放入肉中1 X7 e# J0 a* V( P! f9 L, b* R+ u
     绝对不能用冷水哦  热水要没过肉
+ l8 a2 W' I) k. M/ `) \: h    然后盖盖子 大火烧开后 小火慢慢炖之# S4 U* a% l& w0 A+ A
    最好用砂锅或者煲炖  那样肉容易烂糊  好吃1 h0 Z# \; K& _( w; c* |
    炖大约1小时左右  放入事先煮好的蛋  再一同炖2 s# o. ^5 O0 ~1 @2 G# f( T
    最后尝尝感觉差不多熟了 就可以放盐了  按口味斟酌即可% \- k3 H( l; p& `+ ?
    哇~香香的卤肉出炉喽。和亲爱的孩子他爸&宝贝一起吃吧。: v$ a' t% E9 z% x: T

大嘴嘴里大

* Q( ?7 m# h7 ?- h& w( @口水哗哗的哇，工作不下去了都
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大嘴嘴里大

哈哈，小我真的好能吃的哇3 `  O7 c& t5 X9 i, X0 s  y
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北京小样

亲，这个是一顿饭吗？好丰盛的呢
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甜点妈咪

回复 北京小样 的帖子
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那简直是太丰盛了哇/ q, }9 R7 {" s* L& l

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甜点妈咪

天天吃这个我估计这个冬天就成个大胖子了
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小小子妈咪

亲爱的，你这汤是什么汤啊
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两只小熊

哇，好喜欢卤肉，这个超下饭呢~

新手妈咪初报道

回复 两只小熊 的帖子" B; d0 J0 V1 k- S, Z

- }7 Q" U: N# M' y3 d全都是下饭的美食啊，看着就饱了都 ，哈哈
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小我妈妈

回复 大嘴嘴里大 的帖子
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嘿嘿。小我能吃时很能吃。挑食时非常难伺候。头疼啊。

小我妈妈

回复 两只小熊 的帖子
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是啊。我也爱。所以每次去餐馆都吃不够。觉得给的肉好少。自己在家做。真爽。

小我妈妈

回复 小小子妈咪 的帖子3 n3 ~1 `. @" |
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就是买的大棒骨熬的汤啊。加点鱼腥草去去火和油腻。啧啧。冬天喝。太赞了。

小我妈妈

回复 甜点妈咪 的帖子
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  l+ O% n  t$ w' v. z幸好，我现在不算胖子。但也离胖子不远了。控制。要控制啊。

小我妈妈

回复 北京小样 的帖子& s  {: {, x& ]" {- L
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是一顿饭。本来就想做个鱼的。后来看到好的五花肉了。就买了。想做卤肉吧。能吃几天呢。于是就做了。
! y) Y3 f/ a& k" E. Z$ t那个汤。每天都喝。温暖又舒服。

林家嘟嘟

小我妈妈能教教卤肉饭是怎么做的么，谢谢

水果牛奶

那个小我妈妈，交大家做卤肉吧！

大鑫鑫妈

强烈要求步骤，我要学习！

KK2012

卤肉和鸡爪也不错

xingfu214

我也爱吃卤肉饭，亲爱的上个过程呗，我要学习下啊！！！