酷熊熊

婆婆过生日，一直没时间出去给她选礼物，想着做一桌菜来孝敬她吧。

+ u, g6 B  J  L; i3 ~4 L
/ ~8 B0 X1 [* |' [3 o

这顿饭我准备了三天。

第一天，在妈网上找“菜谱”，菜谱也是一字一句抄下来，为了加深印象。

然后把菜谱里的做法、原料等分别分类，为了不手忙脚乱。

第二天，开始准备材料，晚上开始按一些做法，备料。

第三天，中午开始，做饭。

. Z' f4 M' d$ [1 l7 ]

总结：

1、我觉得分别分类挺好的，至少我还真没忙的忘头忘尾的。

2、虽然是照着菜谱做的，但做出来的真是相差太多，主要是型、色，差太多了。有的菜味道也真不怎么样。

3、刀功太差。技术太差。

4、有两菜，几乎没动。

  q( B& J& K6 D4 F

品相不怕大家笑话了，只想让大家指点。哈哈，上照片一一对比吧。（附：深刻总结）

备注：（1）学了两个师傅的菜，静静的雨、两只小熊

      （2）好看的全是师傅做的。

# J0 x4 N  u. B; s+ y3 C0 d
9 k+ y6 E" h/ c8 ?/ C: W2 S, q3 I- X

丢人丢大发了，还上首页了，如果我以后当不了厨师，我就起诉妈网。

哈哈，证据

小编推荐：超级分享，冬日里的小零嘴，蜜汁芝麻猪肉脯，宝宝的! D+ d9 |% h2 @4 x- G
最爱2
# [8 U& |$ ~& M1 x  fhttp://www.bjmama.com/thread-1020536-1-1.html
0 i8 v. D2 l& |0 g. y$ @

; Q2 e3 S' s. V

酷熊熊

回复 酷熊熊 的帖子
" k: V# F+ R9 ]  i: s
% x  D; \% G+ A, B2 L5 p& d- V

深刻总结如下：

1、白露鸡

（1）手打蛋清，打的也成泡了，但没说倒置也不掉，只是拿筷子弄一下，也不掉下了，只是还能顺碗边流。

（2）上锅蒸完，我忘拿出来了，就瘪的样子了，不知道这是不是败笔的关键。

（3）我觉得味道还行，吃了几口，家人几乎是尝了一口就不进行了。

（4）我上班带饭就带这个了，但配了老干妈。

酷熊熊

回复 酷熊熊 的帖子( e2 E) _0 T! k# ?
& o6 v2 G- [+ q

2、蚝油香菇菜心

（1）油菜是婆婆帮买的，个真大啊，忘了说买那种小棵的。

（2）水焯的时候，大劲了，以至炒完后，根都趴下了。

（3）感觉烂糟糟一堆，哈，吃着还行。

酷熊熊

' V% s3 @% m- Y
+ P; C! N4 s( L. {, U# y- ]回复 酷熊熊 的帖子
. e" `% v1 |" Z
8 ~4 ?. d1 u( C3 e0 b2 i- T

3、荷包豆腐

看不出来是一个名字的菜吧。

（1）看品相吧，高度怀疑是不是照着做的，相似度为0。

（2）口感最差，关键是看着品相，几乎是不想吃了，当晚就我吃了一块，没舍得扔，又放了一晚，昨天看着占地，扔了。

（3）可能是豆腐有点多，加多少淀粉，我没数了，反正是不成型，量还大了，弄了一盘子。

酷熊熊

回复 酷熊熊 的帖子6 l) L) R2 M. `4 A/ \
- B3 c  N" D# H

4、金丝凤尾虾

（1）看看对笔图，无法用语言来评价了。

（2）味道还可以，我想这不能算我厨艺好了，大虾咋吃都好吃。

（3）土豆丝也蕉了。

酷熊熊

我就看看，我不说话只留言。

我知道，亲是无语了。

酷熊熊

回复 酷熊熊 的帖子
5 X" x" ~/ q& V9 e
# J4 Q: H7 D4 |& z% J

5、年年有鱼——孔雀开屏鱼

（1）目前为止，模仿相似度较高的菜之一。

（2）味道也受肯定了。

（3）就是这样子，吓死个人。建议关灯吃。

酷熊熊

回复 酷熊熊 的帖子
; j  `* v  F9 n& Q( ?" ^
8 ^2 c, f" a7 U3 b

8、咸蛋黄焗南瓜

（1）跟“两只小熊”的玉米比色吧，差了很多。

（2）味道还可以，大家还有下筷。

钊钊妈

哈哈# P4 u7 k" l) T- m% c
失败是成功他妈' T4 T) y. R# ?; f
继续努力
5 K- u9 T3 S% q5 |3 r$ c; W# M总会超过他们的

酷熊熊

( ~2 }% l8 D% I9 j9 a) z
: D3 }8 Q6 s  i( s- V& C2 x回复 酷熊熊 的帖子$ j; M! [, a% x2 ^1 s9 s+ i
/ b9 w9 u; p  I' l4 I  r3 y  ~- m$ h

6、鱼糕

（1）型也差、味也差。

（2）我加了好多面，好容易成一点型。

（3）盐放少了，味很淡。

（4）由于面多，口感差了很多。

豆豆的点儿

是不是摆盘的原因啊

豆豆的点儿

是不是摆盘的原因啊

酷熊熊

是不是摆盘的原因啊

我觉得这是一方面。太没有美感。

蜚语门

亲很不错了
) C8 r# y" k# w9 W: o1 e9 s一个人做了这么多菜
2 s& H$ x. `0 c5 R: ~我每次只做一个菜

豆豆的点儿

酷熊熊 发表于 2011-12-6 12:32
- e7 z! v: D6 y我觉得这是一方面。太没有美感。

- i) I6 F' U' k/ ~; A( D
看来摆盘也是门学问啊

酷熊熊

亲很不错了4 m0 F$ R) b+ r) S* w
一个人做了这么多菜
4 G) C4 ~3 E* d  }9 z" c我每次只做一个菜

挺累的。一次做一个菜就对了。求精。

酷熊熊

哈哈，妈妈跟我一样，都跟着论坛上的师傅学~~~

有时候挺喜欢弄这些的，就是总做不好。