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宝宝生日
2009-09-17 
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楼主
发表于 2011-12-6 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
婆婆过生日,一直没时间出去给她选礼物,想着做一桌菜来孝敬她吧。
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这顿饭我准备了三天。
第一天,在妈网上找“菜谱”,菜谱也是一字一句抄下来,为了加深印象。
然后把菜谱里的做法、原料等分别分类,为了不手忙脚乱。
第二天,开始准备材料,晚上开始按一些做法,备料。
第三天,中午开始,做饭。

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总结:
1、我觉得分别分类挺好的,至少我还真没忙的忘头忘尾的。
2、虽然是照着菜谱做的,但做出来的真是相差太多,主要是型、色,差太多了。有的菜味道也真不怎么样。
3、刀功太差。技术太差。
4、有两菜,几乎没动。
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品相不怕大家笑话了,只想让大家指点。哈哈,上照片一一对比吧。(附:深刻总结)
备注:(1)学了两个师傅的菜,静静的雨、两只小熊
      2)好看的全是师傅做的。
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丢人丢大发了,还上首页了,如果我以后当不了厨师,我就起诉妈网。
哈哈,证据
小编推荐:超级分享,冬日里的小零嘴,蜜汁芝麻猪肉脯,宝宝的# [! u, t, w! Z6 ?9 }& A# C
最爱2 . Q7 s( {9 r) E& i
http://www.bjmama.com/thread-1020536-1-1.html! F. K8 \& Z8 R9 l

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小象嘟嘟 + 50 哈哈,相信一定能成功,推荐首页,奖励大米.
两只小熊 + 50 高分鼓励,真是个好媳妇

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宝宝生日
2009-09-17 
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深刻总结如下:
1、白露鸡
1)手打蛋清,打的也成泡了,但没说倒置也不掉,只是拿筷子弄一下,也不掉下了,只是还能顺碗边流。
2)上锅蒸完,我忘拿出来了,就瘪的样子了,不知道这是不是败笔的关键。
3)我觉得味道还行,吃了几口,家人几乎是尝了一口就不进行了。
4)我上班带饭就带这个了,但配了老干妈。

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宝宝生日
2009-09-17 
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2、蚝油香菇菜心
1)油菜是婆婆帮买的,个真大啊,忘了说买那种小棵的。
2)水焯的时候,大劲了,以至炒完后,根都趴下了。
3)感觉烂糟糟一堆,哈,吃着还行。

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宝宝生日
2009-09-17 
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本帖最后由 酷熊熊 于 2011-12-6 15:36 编辑 % g0 b' Z6 }$ j) m0 E
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3、荷包豆腐
看不出来是一个名字的菜吧。
1)看品相吧,高度怀疑是不是照着做的,相似度为0
2)口感最差,关键是看着品相,几乎是不想吃了,当晚就我吃了一块,没舍得扔,又放了一晚,昨天看着占地,扔了。
3)可能是豆腐有点多,加多少淀粉,我没数了,反正是不成型,量还大了,弄了一盘子。

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宝宝生日
2009-09-17 
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4、金丝凤尾虾
1)看看对笔图,无法用语言来评价了。
2)味道还可以,我想这不能算我厨艺好了,大虾咋吃都好吃。
3)土豆丝也蕉了。

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宝宝生日
2009-09-17 
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我就看看,我不说话只留言。
我知道,亲是无语了。

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宝宝生日
2009-09-17 
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) `# P$ j8 A1 Y% j! w- X4 [# r1 ~2 R. Q' n3 O
5、年年有鱼——孔雀开屏鱼
1)目前为止,模仿相似度较高的菜之一。
2)味道也受肯定了。
3)就是这样子,吓死个人。建议关灯吃。

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酷熊熊  哈哈,上吊,有点像啊,我还特意放个枸杞,这会倒像个舌头了。  发表于 2011-12-7 11:40
王猫猫  哈哈哈哈哈哈...........................人家的鱼是抬头望远,咱家这............上吊了........................  发表于 2011-12-7 11:32

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宝宝生日
2009-09-17 
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8、咸蛋黄焗南瓜
1)跟“两只小熊”的玉米比色吧,差了很多。
2)味道还可以,大家还有下筷。

钊钊妈

开国元老

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宝宝生日
2008-07-26 
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哈哈. a* S" p3 i5 e7 W/ Q
失败是成功他妈& e4 _1 k- ]! M
继续努力
% A" }8 t4 |3 u总会超过他们的

点评

酷熊熊  昨晚想想,我自己就乐坏了,  发表于 2011-12-6 12:51

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本帖最后由 酷熊熊 于 2011-12-6 12:31 编辑 * \2 y- |; o8 c7 G8 \, G

( p1 l3 M9 v$ R回复 酷熊熊 的帖子- A. [: `. z) K+ ^( W4 U5 B
7 s* W( i% V8 {) s0 t8 e- w& ?
6、鱼糕
1)型也差、味也差。
2)我加了好多面,好容易成一点型。
3)盐放少了,味很淡。
4)由于面多,口感差了很多。

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宝宝生日
2010-12-19 
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是不是摆盘的原因啊

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酷熊熊  我觉得这是一方面。太没有美感。  发表于 2011-12-6 12:32
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是不是摆盘的原因啊

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宝宝生日
2009-09-17 
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是不是摆盘的原因啊
我觉得这是一方面。太没有美感。

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宝宝生日
 
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亲很不错了* l5 `  M/ E' x2 Z1 v- q
一个人做了这么多菜: V2 s+ _8 S8 }5 ]7 s
我每次只做一个菜

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酷熊熊  挺累的。一次做一个菜就对了。求精。  发表于 2011-12-6 12:52
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酷熊熊 发表于 2011-12-6 12:32
9 p7 \* J/ g& m; V, Z: n3 r3 Z, a我觉得这是一方面。太没有美感。

1 e" x! y: P& `, [: _4 s& s看来摆盘也是门学问啊

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宝宝生日
2009-09-17 
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亲很不错了; j" v6 @5 g  _# K
一个人做了这么多菜
! u" q* N7 e* G2 u& f% S9 s, }我每次只做一个菜
挺累的。一次做一个菜就对了。求精。

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宝宝生日
2009-09-17 
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哈哈,妈妈跟我一样,都跟着论坛上的师傅学~~~
有时候挺喜欢弄这些的,就是总做不好。
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跟妈网师傅学的菜,差别咋这么大,对比图(附深刻总结) ...
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