- 妈米
- 2615
- 经验值
- 2465
- 在线时间
- 523小时
- 宝宝生日
- 2011-05-11
- 注册时间
- 2011-10-23
- 帖子
- 1062
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2988
- 精华
- 0
- UID
- 6481837
   
- 宝宝生日
- 2011-05-11
- 帖子
- 1062
|
昨天自己独立做饺子啦~~很成功 宝宝的阿姨和老公吃的很爽 嘿嘿~~ 6 j2 B/ x3 x6 f0 d- z2 v
我打的馅儿 阿姨和的面~~
# h0 Q: L# S$ t2 m 个人感觉还是蛮香的~跟妈妈分享一下我的打馅儿经验吧~妈妈也来指点指点哈~~~' N1 y! P4 b+ g) C* k
首先我买的是后臀尖 现买现缴的馅儿哈~然后只用姜末打肉馅儿 边打边放水 先放所有盐量的一半~只到馅儿完全腻糊为止~& F# |/ b' ~& R& N$ L% @( q! G# v
家里有橄榄油的直接加 没有的烧一些花椒油 晾凉备用 我们做的是白菜 放了一点儿韭菜 还有4个虾仁儿~小三鲜哈~& d2 Q% z0 |! ^* H
白菜、韭菜、虾仁儿切好、葱切末备用~~( x3 k. F7 A2 W* b' h O) L0 N
油放凉 放到肉馅儿里~放上葱 放一点香油 放生抽、老抽 随打随放~放一勺炸酱~ e; s& N8 M) i) f) v" H9 s; z
然后和好就可以啦~~这样做出来的馅儿 个人感觉很香~
% I7 K; B1 l1 ~7 ?9 n3 { 妈妈们有什么好的建议 欢迎顶贴来交流哦~~
, ?$ A3 V& r( e$ J* @. j2 {' q
|
|