- 妈米
- 2615
- 经验值
- 2465
- 在线时间
- 523小时
- 宝宝生日
- 2011-05-11
- 注册时间
- 2011-10-23
- 帖子
- 1062
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2988
- 精华
- 0
- UID
- 6481837
   
- 宝宝生日
- 2011-05-11
- 帖子
- 1062
|
昨天自己独立做饺子啦~~很成功 宝宝的阿姨和老公吃的很爽 嘿嘿~~
4 l% P% L" c/ @) Z& v+ p 我打的馅儿 阿姨和的面~~( i9 [# T" j+ ?) |/ W
个人感觉还是蛮香的~跟妈妈分享一下我的打馅儿经验吧~妈妈也来指点指点哈~~~
# I1 i' {. ]' {6 j5 ^ 首先我买的是后臀尖 现买现缴的馅儿哈~然后只用姜末打肉馅儿 边打边放水 先放所有盐量的一半~只到馅儿完全腻糊为止~+ U" m2 W, `1 L- r& |
家里有橄榄油的直接加 没有的烧一些花椒油 晾凉备用 我们做的是白菜 放了一点儿韭菜 还有4个虾仁儿~小三鲜哈~; [0 o" ~8 n A* ?
白菜、韭菜、虾仁儿切好、葱切末备用~~
, \# Y1 a! h2 d @7 j+ ? 油放凉 放到肉馅儿里~放上葱 放一点香油 放生抽、老抽 随打随放~放一勺炸酱~- f% W8 L1 F& S9 |3 `* J2 @, t
然后和好就可以啦~~这样做出来的馅儿 个人感觉很香~
6 k4 s& f6 d+ H+ Z- B' d 妈妈们有什么好的建议 欢迎顶贴来交流哦~~ - X+ x# e) i; ?4 K
|
|