- 妈米
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我很喜欢吃茄子,有几种做法挺喜欢,做了一次少油的,但是肉末没有提前化,出水太多了,不然应该是煲的效果。而且我没有真正的煲,只有石锅。! C3 G6 e2 c4 i5 E
第一个是炸茄子。先蒸的,这个做法我感觉还不错
% F6 b, C( b0 W9 d) A先蒸茄子,茄子里面已经塞好了腌制好的肉馅。5 i+ z3 Z; H0 v& ~
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调好面粉和淀粉,茄子蘸上面粉煎炸。 6 K* l: a1 k$ T% W* v, }0 D& \
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