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一.首先要把鱼切成块，洗干净，把水沥干，加入盐、料酒、姜丝和花椒粒拌匀腌制，盖上保鲜膜入冰箱冷藏1天二.把腌好的鱼块从冰箱取出，放在阴凉通风处吹干，大概要放置两个小时
4 D2 J6 S2 Z" j) `三.把葱、香菜切段，姜切成丝，蒜切粒，干红椒洗干净
) @# A$ R9 q, v  w* F四.往锅里倒油烧热，加入油改中小火煎制鱼块3 x6 g1 E: ^: E6 V$ i3 s
五.直到把鱼块几面都煎至金黄色，再盛出来
4 l; J( Q6 F' ^( W. |: i! D六.再把花椒、干红椒，姜蒜放入锅里炒香
2 p, @+ O+ K9 g) ^5 X* ?6 x- ^6 i七.把鱼块放进去，加入调料，香油、生抽、糖、醋，再用大火收汁，加入葱蒜关火$ J& ~  l, U! g0 y
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新手妈咪初报道

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