小妖魅魅

一直大爱芦月轩的美极大拌菜，可是真贵啊，有一次请6个朋友去吃羊蝎子，前前后后点了10盘大拌菜，我的心都在滴血啊。
3 V3 V5 Y9 n; p6 X+ d2 t
7 p2 S' R; V1 h$ t( L+ F于是乎开始自己在家研究怎么调出那个味儿，经历了一次次的失败，终于让我弄得差不多了。
3 f# c* Y" X& X% S2 j/ d! E8 b
% n0 ~3 P1 m" l3 b* G9 J因为以前失败的次数太多了，所以这次都没想到能成功，所以没有拍照，而且材料也不全，只用了白菜。# [" B4 H3 }  |1 q" d8 K8 i! V
' B6 k0 H6 M! x2 R+ I: W2 {! {
照片先欠着，我昨天又去超市买了美极汁，明天好好做一盆再来补照片。
* Z( |( H! R4 M5 _3 {6 i: J  z1 ^3 \, |5 w: _& t2 E
先说一下做法：7 I) r. I9 u% d! \* y# u) f
3 K  \) E8 j5 E& ^8 D5 c# e, G' _
1. 蒜泥，加水搅成糊糊2 q$ u* f3 F7 l, C2 }

, E% R' i  \! A  `2. 辣椒油2 v  P# Q, ~. `% H( D- e

* b# R6 T- [* v9 y3 f9 P! K# E3. 醋，我用的是米醋，我觉得如果是白醋应该更好
) c, g2 R) P' Y- l0 X3 D
2 ], b4 s, a2 L6 s: J4. 白砂糖，大量（放了四五大勺子，对于平时做菜不爱放糖的我来说已经很恐怖了）
' O) Y- u! N' f% B, z* P8 x; l
# e& O: N9 i- u/ o0 r( F5. 生抽一点点（新买了美极汁，我觉得这个应该换成美极汁）6 ~7 a4 q5 @/ Q/ c  c( l. Y- m- v3 V

7 `) \& F1 ]: ]- J6 K; N  E# o! y6. 鸡精4 ^$ z5 B0 p$ d! k6 _9 a

) N/ Y8 s# e2 r" ]8 Y3 Y7. 盐
. T8 N$ [' P4 \) ~% r& E5 W0 E3 M$ ]: _  L
把这些材料调成汁，浇在切好的各种菜上，大功告成啦
, Z6 G* z  h% N; M

604845136

有空我也试试！

秦时的明月

亲，帮你顶了！

野猪_大改造

据说要甜口的就放酸梅汁

lylmm

看上去不难，是不是主要得配好调味料？

木子琴琴

我也超爱美极大拌菜！明儿个试试