bj_abu

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% J- d' w# e$ a7 o那次看了两只小熊的糖葫芦帖子，当时周末就去买了红果和白糖，
+ t( q* u/ K: P/ ?# G9 N+ a在家做牙签糖球。+ p+ h* a& `5 M) f1 h

- \7 C3 c* }2 m结果牙签太短，糖在沸腾，
0 J. c. g$ K9 J: z  c3 Y手被烫起来泡，  I' h; `. W3 s" X& d; J9 h
英勇负伤。6 y! y3 u+ p3 ?5 L3 b! I: z9 b
! F7 ]4 f* Q+ u
蘸的糖球有的不错，/ T# X0 M. P# Q3 _- C7 m9 D7 K$ g- U
糖脆脆得，多多爱吃，
5 K* y  z& @+ C, j1 ]# y' h不过还有些比较粘牙，
% }5 m6 B3 O2 p) r& d- ?- M到底是为啥呢？
2 N7 h4 e- m( ~7 W, }/ ?

大嘴嘴里大

爱吃糖葫芦的支持下，这个赶紧小熊斑竹来帮忙解答吧
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两只小熊

第一，用冰糖，不是白糖，最好是超市里牌子比较有名的冰糖。实在没效果，就用那种自然冰糖，就是大块不规则的那种试试看。8 d+ q( f; `  W

; @/ Z9 p3 o# P( t' S4 m第二，做成以后裹上糯米纸放凉再吃，也可以放冰箱里冷藏一会儿，总之要给它充分的时间让糖自然凝结成壳

两只小熊

话说，我上次也有点失败呀，成拔丝了

bj_abu

两只小熊 发表于 2011-12-20 00:01
" a4 l, o$ f: y7 W' i第一，用冰糖，不是白糖，最好是超市里牌子比较有名的冰糖。实在没效果，就用那种自然冰糖，就是大块不规则 ...

5 }) J$ ~( S! h# l+ r- P" d4 W
冰糖超市能买到，糯米纸哪搞去呀?

bj_abu

两只小熊 发表于 2011-12-20 00:02 5 D  d9 D1 b) H% D; y
失败是成功之母，一点儿不错，哈哈。。

; A" |+ @9 f* s做饭这个事情上，我觉得我家到处都是妈，没儿子！

两只小熊

回复 bj_abu 的帖子
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淘宝就有~

两只小熊

回复 bj_abu 的帖子9 x: I, k  c& `( ]6 Y( x

1 T! o) n, i1 l1 O# j- s! O; W5 G只要有进步就好~