小小子妈咪

记得小时候，一到入冬的时候各家各户都储备秋菜，大白菜、土豆、胡萝卜，其中储备大白菜最方便而且美味的方法就是积酸菜了，一个月左右之后就可以吃到好吃的酸菜了，现在东北最出名的菜就是猪肉炖粉条和杀猪菜了，这两道菜都少不了这东北的酸菜。0 N& e1 |% z. G9 @: ?$ {
小时候一到冬天，爸爸做的最多的一道菜就是五花肉炖酸菜了，即能当汤又能当菜，呵呵，就米饭或馒头都别有一番风味。
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: c# _; n1 }3 e& s* ?下面先上五花肉炖酸菜" w3 a% E2 T& {. X5 i' C: W$ H
材料：酸菜半颗（超市买的，呵呵，我不会腌），五花肉，葱姜蒜，粉丝，盐
6 T( w) l! z% I; x8 Y做法：先将酸菜切丝，五花肉洗净煮熟切片，锅里放多一些的油（酸菜特别吃油，多放油好吃但是并不腻），爆香葱姜蒜，放酸菜丝炒出水分，然后在砂锅内倒肉汤，煮开，放酸菜，五花肉片，开锅后放粉丝，出锅前放盐即可。
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亲们就按照步骤一步步来就好了
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接下来的是腐乳五花肉。.........................
3 F6 N9 [4 M3 y+ i# ?  a$ b原料：五花肉，葱姜蒜，大料，花椒，腐乳汁
; z4 y/ B' L, N做法：将五花肉切方块，开水下锅煮熟，油锅倒入少许油，放葱姜蒜大料花椒爆香，放入五花肉，煸炒出油，放入腐乳汁，加少许开水炖，炖到汤汁收没即可装盘。8 d3 t! e+ z+ e1 Z( x* C  T
此道菜色泽诱人，吃一块意犹味尽，虽是五花肉，但油脂已被开水煮掉一部分，另外又被油靠掉一部分，所以成品并不油腻。
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& B1 T; G; E( R% h0 }/ N亲们按照图片的顺序就哦了呢! W2 @8 Y. q; F* g1 O9 F
很简单的
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lxqicecream

酸菜五花肉，大爱啊！

shuaishuai2006

lxqicecream 发表于 2011-12-20 16:06 * V3 K! y' J$ @% V
酸菜五花肉，大爱啊！

( v0 g+ ]1 \+ w% B一样一样滴
% k3 g1 L0 z; f- v0 F一边看帖子3 W% `( l3 a6 |0 G* ]+ G- X
一边咽口水
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尼小莫

这几天正馋这口呢 呵呵

尼小莫

对了加血肠的我更喜欢了

睡懒觉的小猫猫

好有食欲呀

甜点妈咪

喜欢东北菜，好香啊
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我是贝儿

这个要好好学习学习了9 r5 B1 a( U+ y0 [% Z  X

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新手妈咪初报道

支持美食啦，看着就很有胃口啊% c# L) C' L9 L5 U& {

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有个好心情哦

支持美食啦
6 S' w! F% t; M, K6 p留口水啦) E! F; B# G) v" a1 l
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宝贝我的最爱啊

这个时候看到这个简直就是诱惑啊  B; k- a4 v, n& A+ \
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丫丫妈妈166

好诱人的美食啊
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