小小子妈咪

记得小时候，一到入冬的时候各家各户都储备秋菜，大白菜、土豆、胡萝卜，其中储备大白菜最方便而且美味的方法就是积酸菜了，一个月左右之后就可以吃到好吃的酸菜了，现在东北最出名的菜就是猪肉炖粉条和杀猪菜了，这两道菜都少不了这东北的酸菜。+ H+ S4 I* C3 @: l6 L
小时候一到冬天，爸爸做的最多的一道菜就是五花肉炖酸菜了，即能当汤又能当菜，呵呵，就米饭或馒头都别有一番风味。
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# u2 E# ]7 H5 y; w  W下面先上五花肉炖酸菜
1 F" b& |6 D  a0 W材料：酸菜半颗（超市买的，呵呵，我不会腌），五花肉，葱姜蒜，粉丝，盐
$ M$ a; u8 X, F- O8 Y做法：先将酸菜切丝，五花肉洗净煮熟切片，锅里放多一些的油（酸菜特别吃油，多放油好吃但是并不腻），爆香葱姜蒜，放酸菜丝炒出水分，然后在砂锅内倒肉汤，煮开，放酸菜，五花肉片，开锅后放粉丝，出锅前放盐即可。
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+ G5 Z$ b3 z$ X# o3 m亲们就按照步骤一步步来就好了
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3 I! Y) I. @2 m" i! _9 N# z接下来的是腐乳五花肉。.........................# @: _% E; F: r8 x2 m! ~  D
原料：五花肉，葱姜蒜，大料，花椒，腐乳汁
1 ]7 {4 }, W6 j" k' M做法：将五花肉切方块，开水下锅煮熟，油锅倒入少许油，放葱姜蒜大料花椒爆香，放入五花肉，煸炒出油，放入腐乳汁，加少许开水炖，炖到汤汁收没即可装盘。
. A. }, Z7 k: F1 r' D5 A: J, z此道菜色泽诱人，吃一块意犹味尽，虽是五花肉，但油脂已被开水煮掉一部分，另外又被油靠掉一部分，所以成品并不油腻。
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亲们按照图片的顺序就哦了呢
& w# t& r% t4 V7 z: E! ?1 y; Z& Z. W3 b很简单的
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小小子妈咪

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lxqicecream

酸菜五花肉，大爱啊！

shuaishuai2006

lxqicecream 发表于 2011-12-20 16:06
. q$ y3 _# |! f酸菜五花肉，大爱啊！

( s" }' S4 H( S  T
一样一样滴
! B0 u- N- C2 L- g9 y一边看帖子5 H, u3 _/ r+ q- q, u9 R# b
一边咽口水
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尼小莫

这几天正馋这口呢 呵呵

尼小莫

对了加血肠的我更喜欢了

睡懒觉的小猫猫

好有食欲呀

甜点妈咪

喜欢东北菜，好香啊
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我是贝儿

这个要好好学习学习了$ D' I- w# r! D& ^

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新手妈咪初报道

支持美食啦，看着就很有胃口啊# i& P$ W9 K  e0 Z, Z' G
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有个好心情哦

支持美食啦6 X+ J+ T/ `4 Q1 [
留口水啦
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宝贝我的最爱啊

这个时候看到这个简直就是诱惑啊, F. A* S# M: K$ p& d- L
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丫丫妈妈166

好诱人的美食啊
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