小小子妈咪

记得小时候，一到入冬的时候各家各户都储备秋菜，大白菜、土豆、胡萝卜，其中储备大白菜最方便而且美味的方法就是积酸菜了，一个月左右之后就可以吃到好吃的酸菜了，现在东北最出名的菜就是猪肉炖粉条和杀猪菜了，这两道菜都少不了这东北的酸菜。
+ K/ F3 p! @5 j1 w小时候一到冬天，爸爸做的最多的一道菜就是五花肉炖酸菜了，即能当汤又能当菜，呵呵，就米饭或馒头都别有一番风味。
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下面先上五花肉炖酸菜
, Q) ?6 O& q& a0 @) j4 S# F& [材料：酸菜半颗（超市买的，呵呵，我不会腌），五花肉，葱姜蒜，粉丝，盐/ p3 B9 Q2 Z1 R2 u( `
做法：先将酸菜切丝，五花肉洗净煮熟切片，锅里放多一些的油（酸菜特别吃油，多放油好吃但是并不腻），爆香葱姜蒜，放酸菜丝炒出水分，然后在砂锅内倒肉汤，煮开，放酸菜，五花肉片，开锅后放粉丝，出锅前放盐即可。
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7 Q: K" v/ F0 ^( H5 Q2 X* n亲们就按照步骤一步步来就好了
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6 V' e( l# G$ {/ O+ C0 [  T2 c" l) V接下来的是腐乳五花肉。.........................
; g6 d3 U2 u8 |. }; O- g2 r3 E原料：五花肉，葱姜蒜，大料，花椒，腐乳汁' g3 n' E$ C. Z- e3 U2 j* j
做法：将五花肉切方块，开水下锅煮熟，油锅倒入少许油，放葱姜蒜大料花椒爆香，放入五花肉，煸炒出油，放入腐乳汁，加少许开水炖，炖到汤汁收没即可装盘。  d; V% q0 }7 A8 [# a  W) I
此道菜色泽诱人，吃一块意犹味尽，虽是五花肉，但油脂已被开水煮掉一部分，另外又被油靠掉一部分，所以成品并不油腻。/ z  a6 W4 r# G: i( I. C3 L4 R  u2 R' @
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亲们按照图片的顺序就哦了呢
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lxqicecream

酸菜五花肉，大爱啊！

shuaishuai2006

lxqicecream 发表于 2011-12-20 16:06
8 ]* f5 W! b$ A! \酸菜五花肉，大爱啊！

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一样一样滴" x, r4 M  ^1 g' _
一边看帖子2 ~* q( t: j0 K  T4 }; {
一边咽口水. x6 Z8 m0 M. g6 l

尼小莫

这几天正馋这口呢 呵呵

尼小莫

对了加血肠的我更喜欢了

睡懒觉的小猫猫

好有食欲呀

甜点妈咪

喜欢东北菜，好香啊
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我是贝儿

这个要好好学习学习了4 X7 E9 ], W( M7 D
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新手妈咪初报道

支持美食啦，看着就很有胃口啊0 H- T1 Q6 X- q  o7 W

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有个好心情哦

支持美食啦" }( K- f& K& ~0 v6 n
留口水啦
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宝贝我的最爱啊

这个时候看到这个简直就是诱惑啊
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丫丫妈妈166

好诱人的美食啊( z7 z3 y  K3 E4 c% u2 G

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