小小子妈咪

记得小时候，一到入冬的时候各家各户都储备秋菜，大白菜、土豆、胡萝卜，其中储备大白菜最方便而且美味的方法就是积酸菜了，一个月左右之后就可以吃到好吃的酸菜了，现在东北最出名的菜就是猪肉炖粉条和杀猪菜了，这两道菜都少不了这东北的酸菜。
; y) |- b3 E/ |1 I% [* s6 Y  m小时候一到冬天，爸爸做的最多的一道菜就是五花肉炖酸菜了，即能当汤又能当菜，呵呵，就米饭或馒头都别有一番风味。
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下面先上五花肉炖酸菜
( v* |3 {5 t2 [3 D# N材料：酸菜半颗（超市买的，呵呵，我不会腌），五花肉，葱姜蒜，粉丝，盐
1 h9 s6 c: T3 Y' w( V+ Y做法：先将酸菜切丝，五花肉洗净煮熟切片，锅里放多一些的油（酸菜特别吃油，多放油好吃但是并不腻），爆香葱姜蒜，放酸菜丝炒出水分，然后在砂锅内倒肉汤，煮开，放酸菜，五花肉片，开锅后放粉丝，出锅前放盐即可。; W/ [) b/ C0 a; B
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亲们就按照步骤一步步来就好了. A1 n  E" A( \  {6 T9 J( U% Z$ Z9 b

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接下来的是腐乳五花肉。.........................
. H; S- o: m1 K6 {; N原料：五花肉，葱姜蒜，大料，花椒，腐乳汁
) N- t2 F( t- l/ N# s做法：将五花肉切方块，开水下锅煮熟，油锅倒入少许油，放葱姜蒜大料花椒爆香，放入五花肉，煸炒出油，放入腐乳汁，加少许开水炖，炖到汤汁收没即可装盘。2 q, f- d2 Z. t- C
此道菜色泽诱人，吃一块意犹味尽，虽是五花肉，但油脂已被开水煮掉一部分，另外又被油靠掉一部分，所以成品并不油腻。3 {; [. J$ e! p, S

; Z8 e5 [8 N& k亲们按照图片的顺序就哦了呢
( x* Q9 c# {8 l5 e很简单的
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lxqicecream

酸菜五花肉，大爱啊！

shuaishuai2006

lxqicecream 发表于 2011-12-20 16:06 - ~5 Y4 ~2 H* @# G( g9 @
酸菜五花肉，大爱啊！

$ x" {2 k1 n1 D: q! p( b9 v一样一样滴- d, Y4 z& G" O) x( y
一边看帖子! C0 F1 d7 C/ f* R! x$ w
一边咽口水
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尼小莫

这几天正馋这口呢 呵呵

尼小莫

对了加血肠的我更喜欢了

睡懒觉的小猫猫

好有食欲呀

甜点妈咪

喜欢东北菜，好香啊2 V& C3 _2 D& e$ u7 D

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我是贝儿

这个要好好学习学习了
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新手妈咪初报道

支持美食啦，看着就很有胃口啊
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有个好心情哦

支持美食啦
3 X* c1 M& h/ _留口水啦4 ?' o: z1 y' W& X) [
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宝贝我的最爱啊

这个时候看到这个简直就是诱惑啊
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丫丫妈妈166

好诱人的美食啊
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