小小子妈咪

记得小时候，一到入冬的时候各家各户都储备秋菜，大白菜、土豆、胡萝卜，其中储备大白菜最方便而且美味的方法就是积酸菜了，一个月左右之后就可以吃到好吃的酸菜了，现在东北最出名的菜就是猪肉炖粉条和杀猪菜了，这两道菜都少不了这东北的酸菜。
( l- E7 j' h$ B) w3 n( w% o小时候一到冬天，爸爸做的最多的一道菜就是五花肉炖酸菜了，即能当汤又能当菜，呵呵，就米饭或馒头都别有一番风味。+ ^' [6 X  p/ V
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# {6 ^+ j6 P! t2 B4 U下面先上五花肉炖酸菜
/ s$ H, _! ^; ]: ^) q" K9 L6 }材料：酸菜半颗（超市买的，呵呵，我不会腌），五花肉，葱姜蒜，粉丝，盐
# U* ?& P& v0 i1 V2 S做法：先将酸菜切丝，五花肉洗净煮熟切片，锅里放多一些的油（酸菜特别吃油，多放油好吃但是并不腻），爆香葱姜蒜，放酸菜丝炒出水分，然后在砂锅内倒肉汤，煮开，放酸菜，五花肉片，开锅后放粉丝，出锅前放盐即可。  C2 E3 B! e+ ^0 v( q8 v% {

. G! l, I4 U5 h* _; }) Q% y; \亲们就按照步骤一步步来就好了
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& D# k2 J+ K# B2 }2 B接下来的是腐乳五花肉。.........................
0 e! p3 K7 X7 X# g7 a' ?原料：五花肉，葱姜蒜，大料，花椒，腐乳汁
7 U5 J3 U$ l' q, k- i做法：将五花肉切方块，开水下锅煮熟，油锅倒入少许油，放葱姜蒜大料花椒爆香，放入五花肉，煸炒出油，放入腐乳汁，加少许开水炖，炖到汤汁收没即可装盘。: h' D2 p, E1 \- s% l1 r
此道菜色泽诱人，吃一块意犹味尽，虽是五花肉，但油脂已被开水煮掉一部分，另外又被油靠掉一部分，所以成品并不油腻。' L1 Q8 `  V3 g. W, P# I- ?, L

3 c* f9 N6 k( ~' F* b  l亲们按照图片的顺序就哦了呢
' |" N8 D2 B# G. ^  c很简单的
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lxqicecream

酸菜五花肉，大爱啊！

shuaishuai2006

lxqicecream 发表于 2011-12-20 16:06
5 x" n* d# h" d) ^' H3 t酸菜五花肉，大爱啊！

6 V5 }4 P+ m) m! x6 d& E" E  V$ }
一样一样滴
* b$ G2 d; C8 Y, m5 F一边看帖子
# D1 _* R: M( A: _  H+ D% T$ M1 F一边咽口水. _4 r9 F: {* \* m

尼小莫

这几天正馋这口呢 呵呵

尼小莫

对了加血肠的我更喜欢了

睡懒觉的小猫猫

好有食欲呀

甜点妈咪

喜欢东北菜，好香啊% D$ b: g. c" {% v, f

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我是贝儿

这个要好好学习学习了
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新手妈咪初报道

支持美食啦，看着就很有胃口啊
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有个好心情哦

支持美食啦1 J0 _( W1 P0 ]) z# Z7 k5 ]; M
留口水啦) v  p: ^0 O0 ]
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宝贝我的最爱啊

这个时候看到这个简直就是诱惑啊& Q& Z& D& _+ `. u( y

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丫丫妈妈166

好诱人的美食啊; d! ]8 b: U; ]2 I. r% ]+ r% b+ i  B7 {

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