;℅蕾咝哚う

可惜可惜，制作过程忘记拍照片鸟。。。下次一定补发照片~！现在介绍一下淘妈唯一拿手滴红菜汤制作方法吧~！
, I  |2 Q  F$ q0 t' a% q
$ w% l& [( s$ p; T" s+ z, }原料：牛腩、西红柿、圆白菜、白洋葱（白洋葱味较甜，喜欢洋葱滴可以适量加点~！）$ v% I* [! D4 Q, _; A5 t" w
调料：大料、姜丝、料酒、糖、盐、胡椒粉、植物油( _6 j& W7 c, w
9 l) H$ g* m* m) R) p/ s
, x' Z) I. d' e* _
1、牛腩去腥。8 g3 S% }: p; Q3 \8 A0 M
牛腩洗净，放入凉水锅中烧热，待水开后撇净浮沫，捞出牛肉。( n0 d% Y0 E$ v" H( t
0 {. l& r& x2 \+ M) D8 E3 _$ W- P
2、炖牛肉。
* E. ?, k9 C& D( p0 C+ K! E另起锅，入油烧油，下入大料和姜丝爆锅，放入牛肉煸炒片刻，加料酒、糖调味，加热水，盖上盖，中火炖30分钟。/ u! z! {. q! p* U# z
# j3 b4 r# X0 J6 o0 O" }7 R( b5 W2 |
3、处理配料。
) x1 g! \. o6 J' e3 N. P9 f西红柿洗净，切成块，放入搅拌机中搅成汁。圆白菜切成片。
6 ?: c* y1 F% |% T+ Z8 E6 t, F3 t$ X0 @1 U3 ^7 L7 c7 b
4、炖红菜汤。
1 L" Q2 p9 p1 q9 |  ^/ ?3 _7 l, n把圆白菜、洋葱下入炖牛肉的锅中，再炖10分钟，加盐，放番茄汁，继续炖5分钟关火，撒少许胡椒粉即成。8 ^. D( f: n. z2 b9 i0 h
0 M1 D% g$ H- c' y- Z2 G) p5 |# O
7 G# u2 R6 Z# I( x( M
. I- B4 v) }. U. J
注意事项：' `4 G* P5 Q* y4 j
1、做红菜汤最好选牛腩。牛腩肥瘦相间，炖出来汤的味道更浓、更香，肉也不会发柴。! W( S! q' z; p1 d' f/ t. [
2、牛肉应该竖着切，切断它的筋络，吃起来就不会塞牙了。% n1 Y% N$ T, T/ g7 ~
3、胡椒粉要关火后再放，这样不会煳锅。
- y6 Y/ P; X5 r) ?8 y: t( E( W. K. b3 Q; ?3 S

' J% I. v7 v! V3 B$ ~' Z
) }* m& x8 T" J) u! R" p8 j好啦，我去享受美食了~下次一定补发照片哦~！
& b7 a$ u0 q4 `
. W$ Y5 k9 E( B

淘淘之妈咪

手艺不错嘛！！

甜点妈咪

+ |# r+ }7 A! ]. b: h& r5 ?很遗憾啊，看不到图呢% k0 j4 z8 b8 x% ^

# q: D3 ^0 {0 E- I; f  [

臭臭妈妈来报道

) K& g  ~/ {: {" T* i9 {. [- H
呵呵，俄罗斯菜，怎么没有图啊
& J- p9 t6 W0 n0 N; T+ E$ w  Z肯定特别漂亮吧
2 `' o/ C0 s7 q+ q) y( {5 P, X' t3 K  `& X; K) M

豆豆的点儿

要是有照片就更好，肯定特诱人吧

;℅蕾咝哚う

回复 豆豆的点儿 的帖子
% P* A# {- v, \# @4 A' _. T# k) [$ b4 \
哇哈哈~~下次补照片

两只小熊

很遗憾没有图~