絮儿

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3 U$ K5 F& ^! z+ m* l2 q    请客阳阳妈等所有认识我的人，哈哈！！！
2 [  I9 T( M2 n' C: s    前几天做过一次梅菜扣肉，因为懒所以没拍下来，老公吃的舌头" ?2 m( v2 ~4 F9 Y; n! `% G! g: l) R
    都快吞了，哈哈，我更喜欢里面的梅菜，是婆婆从老家寄过来的，6 N' k' c% Y8 ?  I& G* m; D/ b& `% M
    说是萝卜樱子做的~~~/ X2 e2 G6 W) c, W

. W9 k2 _8 ~8 A+ P    第一步：把买好的五花肉煮了，这步大家都会，我没拍照片2 q, f& b4 {" r& N
    是昨天弄好的，呵呵，我煮的时候就放了姜片和大料，个人
2 _# ?5 G& |) [1 v/ h& F7 O. K    不喜欢放很多调料，感觉会抢原材料的味道，稍稍放点盐。
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    第二步：把煮好的五花肉控干水分，然后下锅炸，肉皮朝下! O) \, N' d, J+ q& p
    炸成虎皮状，如图( a. h) J# s2 t' v

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# z: I5 V1 F+ f: H+ n5 \% F5 x0 U        第三步：把炸好的肉切成片装盘即可~~~
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        第四步：用刚才炸过肉的油放入姜丝炝锅，个人习惯待姜丝炸7 M3 w: m) \. M
                            好后捞出扔掉。  C6 n; a. |# U$ b4 _
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       第五步：把事先泡好的梅干菜放入锅中炒至，为的是调色入味
: p, S( C/ w" E+ s. O4 m' ^9 Z                    梅干菜大型超市应该有卖的，然后放入切好的肉一同/ e9 B. C/ ?- I
                    翻炒，然后放入酱油，鸡精，盐入味，也可以放点辣椒5 D3 w+ v7 Q6 G( b: c
                    蒸咸煮淡，不用放很多盐~~~
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4 d, a) l1 B" d             第六步：把翻炒过的梅菜扣肉放入蒸锅里面蒸制，时间根据自己的
6 G  s' g$ q2 G6 q" E7 L, q( o9 X                     口感而定，接下来就等着吃吧，哈哈~~~3 N1 P9 ~# H7 D) ~- l- z* p0 u: ~
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                卖相也许不如饭馆里做的好看，但是味道杠杠的，哈哈！！
* @# q/ i: P9 I) h           生活如此简单，大家动手给自己心爱的人做吧！！！
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甜点妈咪

大肉啊，这口水啊，哗哗的啊8 c2 N% q1 h; f& F' T9 Y4 _

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絮儿

回复 两只小熊 的帖子
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* i, X& {3 N" I( ~. `谢谢亲爱的，哈哈，贼拉鼓励哦，第一次发制作过程

新手妈咪初报道

最爱吃梅菜扣肉了，口水挡不住啊
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絮儿

回复 新手妈咪初报道 的帖子! w/ }: K' b; Y/ [' d4 |

; L% ~% w2 y2 G- s( H6 C谢谢亲捧场，哈哈

两只小熊

回复 絮儿@bj 的帖子- D7 P4 D' v8 a8 u. i% W; N2 D
( X& B/ Z- i- X$ {
做得太好啦~原来高手在这里，一定要多多分享哦~

絮儿

回复 两只小熊 的帖子. [* s  \9 F0 M6 k

+ d: A0 B9 ]5 y) {) m8 y呵呵，回头上个小炒肥肠，我们去湘菜馆吃的，结果回来后我一研究，味道很赞呢，其实做饭很简单，关键是有没有这个心

两只小熊

回复 絮儿@bj 的帖子. k1 R9 l: \8 r% w) G
0 G- ^% f$ h/ z$ p8 l1 W+ ~
好啊好啊，都是我爱吃的~~

两只小熊

回复 絮儿@bj 的帖子
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7 K4 b3 k8 |4 u# T好啊好啊，都是我爱吃的~~

两只小熊

回复 絮儿@bj 的帖子
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1 N8 y! W- f. U/ Q& A9 ~5 k好啊好啊，都是我爱吃的~~

xingfu214

我来学习了，谢谢亲爱哒！！！

小我妈妈

真棒。我要学。

silver7

看着就有食欲

qulily

这个我要学。。。一定要学

逸语

我们做扣肉的时候没有炸也,为什么要炸呢...看上去很好吃.我们一般是摆碗里反扣过来,这样就会像外面卖的那样是一个圆的造型.

xian

回复 逸语 的帖子9 l4 l( @& ^; Z8 h4 [8 Y$ ]! _4 q

# }, ~( Z  K1 @- B4 W这个做法真的太适合在在家里做了，呵呵，一定要试试。

菊子的

真厉害呀，，俺都是买超市卖的调料包，，味道差了点儿，，学习楼主，认真实践 呵呵

cxljbj奕妈妈

大块吃肉啊，痛快啊