絮儿

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    请客阳阳妈等所有认识我的人，哈哈！！！1 {. |% b3 R7 D8 L2 o
    前几天做过一次梅菜扣肉，因为懒所以没拍下来，老公吃的舌头
. ~/ U3 V0 H3 }0 G    都快吞了，哈哈，我更喜欢里面的梅菜，是婆婆从老家寄过来的，
1 }: m. M" y% C) g    说是萝卜樱子做的~~~
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( a4 @) n/ D, k    第一步：把买好的五花肉煮了，这步大家都会，我没拍照片/ q$ o$ h) |$ k! `8 ?" w3 a
    是昨天弄好的，呵呵，我煮的时候就放了姜片和大料，个人& N5 x+ m/ _- K1 t: Y
    不喜欢放很多调料，感觉会抢原材料的味道，稍稍放点盐。
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2 A( H4 `0 e8 \5 f8 J* n! _7 \    第二步：把煮好的五花肉控干水分，然后下锅炸，肉皮朝下
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        第三步：把炸好的肉切成片装盘即可~~~
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$ o1 A( Z8 P; B0 R        第四步：用刚才炸过肉的油放入姜丝炝锅，个人习惯待姜丝炸6 z" }  }3 {+ O* M, [! i# L
                            好后捞出扔掉。; D4 \$ T' {" `2 t% j7 d
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       第五步：把事先泡好的梅干菜放入锅中炒至，为的是调色入味
7 U0 @! f5 L" O7 N                    梅干菜大型超市应该有卖的，然后放入切好的肉一同
+ k+ @4 ~: V6 Z1 {( l* E3 C                    翻炒，然后放入酱油，鸡精，盐入味，也可以放点辣椒$ a1 w& H! T4 W7 F8 i
                    蒸咸煮淡，不用放很多盐~~~
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! s# e, B. @5 t0 D: v/ K, E! s             第六步：把翻炒过的梅菜扣肉放入蒸锅里面蒸制，时间根据自己的
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- Z" u0 ]# s: X7 ^, `7 A, K, z: F* v                卖相也许不如饭馆里做的好看，但是味道杠杠的，哈哈！！
/ @0 Y* l1 i# ~  m8 Q+ Q) `           生活如此简单，大家动手给自己心爱的人做吧！！！1 k& V+ z- b  V/ k0 `8 P( d4 o
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甜点妈咪

大肉啊，这口水啊，哗哗的啊1 B8 }% {6 l3 ]4 N& h

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絮儿

回复 两只小熊 的帖子
( G6 O! S9 L1 M+ o* j, o
& c$ U. W1 h# T) ~: `5 q谢谢亲爱的，哈哈，贼拉鼓励哦，第一次发制作过程

新手妈咪初报道

最爱吃梅菜扣肉了，口水挡不住啊
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絮儿

回复 新手妈咪初报道 的帖子
: e; _* ~. A; }7 W$ K' h0 y; J4 y/ Y- ]* a4 e
谢谢亲捧场，哈哈

两只小熊

回复 絮儿@bj 的帖子) K8 o7 n. l4 U! k; v4 k; B, n4 |) o

* D* V1 \; y" }4 \. n做得太好啦~原来高手在这里，一定要多多分享哦~

絮儿

回复 两只小熊 的帖子5 M0 W: b* R( ?' \, g

0 ?  j) V- M+ J) ]) S$ k) E, e* U& S呵呵，回头上个小炒肥肠，我们去湘菜馆吃的，结果回来后我一研究，味道很赞呢，其实做饭很简单，关键是有没有这个心

两只小熊

回复 絮儿@bj 的帖子0 C" T3 N3 A5 A% R0 v

5 n7 p' i1 c, T4 w$ h9 D) o好啊好啊，都是我爱吃的~~

两只小熊

回复 絮儿@bj 的帖子" P% I4 U1 P/ t* }2 w* y+ ?6 U

6 h- `1 P/ T; v- ^好啊好啊，都是我爱吃的~~

两只小熊

回复 絮儿@bj 的帖子( m+ y+ y$ k3 U2 c- z5 V7 G
$ x9 K, M5 B9 G2 K% ?
好啊好啊，都是我爱吃的~~

xingfu214

我来学习了，谢谢亲爱哒！！！

小我妈妈

真棒。我要学。

silver7

看着就有食欲

qulily

这个我要学。。。一定要学

逸语

我们做扣肉的时候没有炸也,为什么要炸呢...看上去很好吃.我们一般是摆碗里反扣过来,这样就会像外面卖的那样是一个圆的造型.

xian

回复 逸语 的帖子) _5 _6 ^% k- ~; a
9 R3 X! i' W# F) c* Y+ ^+ P
这个做法真的太适合在在家里做了，呵呵，一定要试试。

菊子的

真厉害呀，，俺都是买超市卖的调料包，，味道差了点儿，，学习楼主，认真实践 呵呵

cxljbj奕妈妈

大块吃肉啊，痛快啊