絮儿

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/ k. ^6 Z% w  i/ O* M" z3 ?    请客阳阳妈等所有认识我的人，哈哈！！！
, o' ~$ ~0 [( r3 L    前几天做过一次梅菜扣肉，因为懒所以没拍下来，老公吃的舌头
1 \9 t$ G3 V+ p+ R. e    都快吞了，哈哈，我更喜欢里面的梅菜，是婆婆从老家寄过来的，
3 e9 G6 v* T( h4 B# n. J    说是萝卜樱子做的~~~
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* P3 J: n8 J$ k1 h4 k( D    第一步：把买好的五花肉煮了，这步大家都会，我没拍照片8 Z4 S) E: L( u
    是昨天弄好的，呵呵，我煮的时候就放了姜片和大料，个人, M- \+ i! a7 }7 S: Q* a" b
    不喜欢放很多调料，感觉会抢原材料的味道，稍稍放点盐。
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    第二步：把煮好的五花肉控干水分，然后下锅炸，肉皮朝下6 ]7 S/ r. z, L& f
    炸成虎皮状，如图3 S/ D5 C5 n) [/ ?- K' J' R
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  _5 z+ s, |+ K! g        第三步：把炸好的肉切成片装盘即可~~~
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3 M( V% Y9 {% S' w% W9 P( T; a        第四步：用刚才炸过肉的油放入姜丝炝锅，个人习惯待姜丝炸( W3 X7 I" j5 F& \; S6 }
                            好后捞出扔掉。
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       第五步：把事先泡好的梅干菜放入锅中炒至，为的是调色入味
* o4 i$ v' i' i. ~" J                    梅干菜大型超市应该有卖的，然后放入切好的肉一同9 m% }1 g8 j4 Q  |' }/ n
                    翻炒，然后放入酱油，鸡精，盐入味，也可以放点辣椒; p4 t! |1 B7 q5 h6 I* `
                    蒸咸煮淡，不用放很多盐~~~: }6 ^0 O: ~- S+ ?6 Y6 l9 v' p' p

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             第六步：把翻炒过的梅菜扣肉放入蒸锅里面蒸制，时间根据自己的4 V& P0 j; Q! X6 M# c
                     口感而定，接下来就等着吃吧，哈哈~~~
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8 m( Z3 c  h1 [, Z  X. ]                卖相也许不如饭馆里做的好看，但是味道杠杠的，哈哈！！+ C8 d$ V# g- G5 o, C
           生活如此简单，大家动手给自己心爱的人做吧！！！
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甜点妈咪

大肉啊，这口水啊，哗哗的啊
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絮儿

回复 两只小熊 的帖子- o! c" d- w3 n
$ l% M0 @+ s8 a& M3 x  b( J$ a
谢谢亲爱的，哈哈，贼拉鼓励哦，第一次发制作过程

新手妈咪初报道

最爱吃梅菜扣肉了，口水挡不住啊# @! K% s8 _& |! y- G
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絮儿

回复 新手妈咪初报道 的帖子
& o0 F& |: [! ~; y
1 A/ K" j9 `3 s0 l9 e: a谢谢亲捧场，哈哈

两只小熊

回复 絮儿@bj 的帖子5 ?7 U0 |- Y3 t2 S% l) _" t7 V0 r. N3 F1 ~
" g. z+ Q( j5 d) C" }
做得太好啦~原来高手在这里，一定要多多分享哦~

絮儿

回复 两只小熊 的帖子# k7 k, ]( g* B6 {# _2 N* N3 w
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呵呵，回头上个小炒肥肠，我们去湘菜馆吃的，结果回来后我一研究，味道很赞呢，其实做饭很简单，关键是有没有这个心

两只小熊

回复 絮儿@bj 的帖子
8 N" S9 w7 m; r8 h" s1 M- A4 f" G0 r7 K/ _( R. u: D' \
好啊好啊，都是我爱吃的~~

两只小熊

回复 絮儿@bj 的帖子
  n" L2 K8 y: W5 B4 H6 s9 J+ K
" o  m8 N- J. p1 @# L9 I. i好啊好啊，都是我爱吃的~~

两只小熊

回复 絮儿@bj 的帖子
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9 q9 O5 e4 G+ S# }好啊好啊，都是我爱吃的~~

xingfu214

我来学习了，谢谢亲爱哒！！！

小我妈妈

真棒。我要学。

silver7

看着就有食欲

qulily

这个我要学。。。一定要学

逸语

我们做扣肉的时候没有炸也,为什么要炸呢...看上去很好吃.我们一般是摆碗里反扣过来,这样就会像外面卖的那样是一个圆的造型.

xian

回复 逸语 的帖子# W. @2 y) m' o3 R9 M; V
2 w) w. h6 A# Y: B) G' A8 j$ T# M
这个做法真的太适合在在家里做了，呵呵，一定要试试。

菊子的

真厉害呀，，俺都是买超市卖的调料包，，味道差了点儿，，学习楼主，认真实践 呵呵

cxljbj奕妈妈

大块吃肉啊，痛快啊