絮儿

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/ a- r% R% _- ^    请客阳阳妈等所有认识我的人，哈哈！！！# o" u9 D$ u1 |
    前几天做过一次梅菜扣肉，因为懒所以没拍下来，老公吃的舌头( ^  E( h; D8 B, E  @
    都快吞了，哈哈，我更喜欢里面的梅菜，是婆婆从老家寄过来的，
8 A! G1 x* f: g& `7 O4 v) w. i    说是萝卜樱子做的~~~/ R1 v5 }% m. G+ a
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    第一步：把买好的五花肉煮了，这步大家都会，我没拍照片" I( ?1 [3 o" b+ K
    是昨天弄好的，呵呵，我煮的时候就放了姜片和大料，个人$ t' I8 ?8 q' d9 C
    不喜欢放很多调料，感觉会抢原材料的味道，稍稍放点盐。0 f. G! h1 e1 B( j! Z  M
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    第二步：把煮好的五花肉控干水分，然后下锅炸，肉皮朝下& F% u' S6 b& t+ {% Z
    炸成虎皮状，如图  r0 |& \, f* y; V( j, q. O; s4 K- [

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        第三步：把炸好的肉切成片装盘即可~~~  X% e, K, I6 S' Y

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/ V* S9 m. f. O; w        第四步：用刚才炸过肉的油放入姜丝炝锅，个人习惯待姜丝炸
7 P1 T/ J" o; v, a                            好后捞出扔掉。
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       第五步：把事先泡好的梅干菜放入锅中炒至，为的是调色入味2 I8 e' a$ Y6 c, p' c. c
                    梅干菜大型超市应该有卖的，然后放入切好的肉一同
% u3 u* ^/ v0 \$ A2 M% N! u! K                    翻炒，然后放入酱油，鸡精，盐入味，也可以放点辣椒
( M( G2 K4 }1 N+ `                    蒸咸煮淡，不用放很多盐~~~3 P  B( }* w+ p5 f) G8 s
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             第六步：把翻炒过的梅菜扣肉放入蒸锅里面蒸制，时间根据自己的7 ~& I; U2 y4 G' _
                     口感而定，接下来就等着吃吧，哈哈~~~! L1 h1 x7 j1 O& g7 I/ }2 K

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                卖相也许不如饭馆里做的好看，但是味道杠杠的，哈哈！！
7 ~% {- \9 O5 w9 c- ~4 {           生活如此简单，大家动手给自己心爱的人做吧！！！) V! r( \+ O2 Z$ O6 X  k
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甜点妈咪

大肉啊，这口水啊，哗哗的啊
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絮儿

回复 两只小熊 的帖子$ w0 S; F& J, z$ [) C. M
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谢谢亲爱的，哈哈，贼拉鼓励哦，第一次发制作过程

新手妈咪初报道

最爱吃梅菜扣肉了，口水挡不住啊
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絮儿

回复 新手妈咪初报道 的帖子7 q2 V0 }  ^: Z+ T# n) B" @
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谢谢亲捧场，哈哈

两只小熊

回复 絮儿@bj 的帖子
" p2 Q  j. s$ f8 |# G) a4 ~
" l, d0 {( F2 c5 h7 D, Y做得太好啦~原来高手在这里，一定要多多分享哦~

絮儿

回复 两只小熊 的帖子
4 D9 ~, X; M1 ~
) D9 L5 ^! d6 p( _- T4 ?5 H( x呵呵，回头上个小炒肥肠，我们去湘菜馆吃的，结果回来后我一研究，味道很赞呢，其实做饭很简单，关键是有没有这个心

两只小熊

回复 絮儿@bj 的帖子, \* M- v. c3 @# p
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好啊好啊，都是我爱吃的~~

两只小熊

回复 絮儿@bj 的帖子& ]+ M- Z8 V7 H* Q5 g
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好啊好啊，都是我爱吃的~~

两只小熊

回复 絮儿@bj 的帖子* B, j. |$ Y( F! o  b# X
$ U; A/ q+ s' O5 R2 X4 B$ k" J
好啊好啊，都是我爱吃的~~

xingfu214

我来学习了，谢谢亲爱哒！！！

小我妈妈

真棒。我要学。

silver7

看着就有食欲

qulily

这个我要学。。。一定要学

逸语

我们做扣肉的时候没有炸也,为什么要炸呢...看上去很好吃.我们一般是摆碗里反扣过来,这样就会像外面卖的那样是一个圆的造型.

xian

回复 逸语 的帖子3 a% u7 D" d- O% `1 b
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这个做法真的太适合在在家里做了，呵呵，一定要试试。

菊子的

真厉害呀，，俺都是买超市卖的调料包，，味道差了点儿，，学习楼主，认真实践 呵呵

cxljbj奕妈妈

大块吃肉啊，痛快啊