- 妈米
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爱好就是上网看看美食,嘿嘿,看到糖火烧,想着自己体验一把,卖像实在不好,不过味道还是可以的。
8 Z! u* I1 _( k9 u
& w% l1 e3 P0 M$ D 材料:面粉500g,酵母5g,温水350ml,红糖500g,麻酱500g。
2 l% W) w+ q0 U 做法:1 面粉+酵母,倒温水和成面团,饧30分种。
7 `$ g! t8 N$ Y& m0 Z 2 把红糖里的硬块擀细,与麻酱拦匀; l' q" B, t: e5 A1 v& U
3 面团擀薄,涂上麻酱红糖卷起,压平,从两边往中间叠
9 U6 J8 k0 V+ a9 {" W Q 4 擀成薄片,中间横刀切开; p1 x& s0 T5 B! m
5 切好的一片,从两边向中间叠,卷成卷. q7 a' T1 c, s1 T# X4 V% \
6 揪成小剂子,两边身下收口捏紧成圆形
. D) R! S, h+ {+ ^5 \% H5 |* m 7 稍压扁,烤箱预热,180度烤25分钟,我家没有烤箱,用的微波炉烧烤20分钟
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