- 妈米
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爱好就是上网看看美食,嘿嘿,看到糖火烧,想着自己体验一把,卖像实在不好,不过味道还是可以的。' v! Q% |: F7 [4 j! D" U* ?( x5 l
" t5 E- U% _1 j& k 材料:面粉500g,酵母5g,温水350ml,红糖500g,麻酱500g。
" [; ~8 C, S# O5 n2 j" P; ~ 做法:1 面粉+酵母,倒温水和成面团,饧30分种。
+ G4 |# h' S+ X% c k0 S2 n 2 把红糖里的硬块擀细,与麻酱拦匀0 H4 g& Q% z8 F Y! `9 K* b
3 面团擀薄,涂上麻酱红糖卷起,压平,从两边往中间叠
% e W+ r+ x; r 4 擀成薄片,中间横刀切开! O7 |& f6 K! V
5 切好的一片,从两边向中间叠,卷成卷+ x: v+ P' P- b- `# P1 K. n
6 揪成小剂子,两边身下收口捏紧成圆形. R2 F& M3 b4 J6 |" g8 F2 |
7 稍压扁,烤箱预热,180度烤25分钟,我家没有烤箱,用的微波炉烧烤20分钟
7 g+ a6 [) C1 g3 M9 C6 l
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