- 妈米
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爱好就是上网看看美食,嘿嘿,看到糖火烧,想着自己体验一把,卖像实在不好,不过味道还是可以的。% S+ d* W- ^& C, l
- n( |! b: ]9 v/ ]% }$ c+ q1 l y 材料:面粉500g,酵母5g,温水350ml,红糖500g,麻酱500g。
4 h: p; z3 ]4 I" g( V9 k7 T8 E 做法:1 面粉+酵母,倒温水和成面团,饧30分种。# a% u! u# ^3 T/ ]( r6 y
2 把红糖里的硬块擀细,与麻酱拦匀
4 X$ W1 u. g+ i" M2 L; g 3 面团擀薄,涂上麻酱红糖卷起,压平,从两边往中间叠
5 i J. s. P3 E* j( n4 ^5 | 4 擀成薄片,中间横刀切开
: ^" d4 l Q& D 5 切好的一片,从两边向中间叠,卷成卷
0 t% G& w7 ?% [7 g 6 揪成小剂子,两边身下收口捏紧成圆形+ L4 `7 [6 X9 ~3 d; y( `
7 稍压扁,烤箱预热,180度烤25分钟,我家没有烤箱,用的微波炉烧烤20分钟
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