- 妈米
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爱好就是上网看看美食,嘿嘿,看到糖火烧,想着自己体验一把,卖像实在不好,不过味道还是可以的。
0 m( b( }2 p% R2 _* s6 H; ~
; [# [# m; |! ~" F" a2 Z1 D 材料:面粉500g,酵母5g,温水350ml,红糖500g,麻酱500g。
1 k% _" f6 q$ s 做法:1 面粉+酵母,倒温水和成面团,饧30分种。
6 f5 c$ K* s. p8 F8 I 2 把红糖里的硬块擀细,与麻酱拦匀8 m' P7 t% S- o t: u- a) ^5 n! O
3 面团擀薄,涂上麻酱红糖卷起,压平,从两边往中间叠
$ i9 Z1 E8 |! K t6 H/ E 4 擀成薄片,中间横刀切开
: d ~0 C3 `& H% I3 n! A 5 切好的一片,从两边向中间叠,卷成卷
5 n2 m! X. p& g. F; s4 A; m 6 揪成小剂子,两边身下收口捏紧成圆形
9 h5 c. ^- [# A 7 稍压扁,烤箱预热,180度烤25分钟,我家没有烤箱,用的微波炉烧烤20分钟
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