- 妈米
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爱好就是上网看看美食,嘿嘿,看到糖火烧,想着自己体验一把,卖像实在不好,不过味道还是可以的。
! X; Q8 v2 K' m1 ~5 T0 j! M) j4 y( f* @) M# G
材料:面粉500g,酵母5g,温水350ml,红糖500g,麻酱500g。
! Z. c9 n. |) u2 v6 t: c 做法:1 面粉+酵母,倒温水和成面团,饧30分种。) `2 \* }9 @4 P- @1 M4 e) [
2 把红糖里的硬块擀细,与麻酱拦匀' F z" d9 S# H. [1 _
3 面团擀薄,涂上麻酱红糖卷起,压平,从两边往中间叠 ]& G# [$ I B+ B6 Y, X$ X
4 擀成薄片,中间横刀切开( Y( r/ q. Q& |4 s
5 切好的一片,从两边向中间叠,卷成卷7 _6 E' Q' N3 B5 A8 ^6 m. u6 h: J+ V1 ~
6 揪成小剂子,两边身下收口捏紧成圆形
/ }6 C% U% X* ]2 G 7 稍压扁,烤箱预热,180度烤25分钟,我家没有烤箱,用的微波炉烧烤20分钟
& U% A) g0 V+ `3 j3 y. e
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