- 妈米
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爱好就是上网看看美食,嘿嘿,看到糖火烧,想着自己体验一把,卖像实在不好,不过味道还是可以的。
5 C- Q) r( B6 e+ n w4 Y$ [ J5 }
& {( o" v% ^4 @' \0 D$ x$ Q/ O 材料:面粉500g,酵母5g,温水350ml,红糖500g,麻酱500g。9 @, L v$ g) t; v" l6 q& C
做法:1 面粉+酵母,倒温水和成面团,饧30分种。5 V# j/ ?. V& U- }- Z* T( ^, E! T
2 把红糖里的硬块擀细,与麻酱拦匀+ ^5 ]3 M, A& K/ i
3 面团擀薄,涂上麻酱红糖卷起,压平,从两边往中间叠$ j j) `, r/ S
4 擀成薄片,中间横刀切开
* {/ f& b# |' I6 Z; Z 5 切好的一片,从两边向中间叠,卷成卷
7 e/ W/ |9 c0 h5 T+ y) G 6 揪成小剂子,两边身下收口捏紧成圆形
6 A+ u$ h( F" p6 l! ~* ? 7 稍压扁,烤箱预热,180度烤25分钟,我家没有烤箱,用的微波炉烧烤20分钟( G* J& w" \; X+ f5 ]& |% K+ Q
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