- 妈米
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爱好就是上网看看美食,嘿嘿,看到糖火烧,想着自己体验一把,卖像实在不好,不过味道还是可以的。
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. j' r* J4 ]; z. D7 o$ } 材料:面粉500g,酵母5g,温水350ml,红糖500g,麻酱500g。
& ?# F- c* G7 L; N* W. _! E 做法:1 面粉+酵母,倒温水和成面团,饧30分种。
/ K- X5 S6 _$ ~+ M 2 把红糖里的硬块擀细,与麻酱拦匀
9 q! ~$ R- {: z. ~9 f+ T7 q8 \ 3 面团擀薄,涂上麻酱红糖卷起,压平,从两边往中间叠# }" m$ w& t$ Z" @
4 擀成薄片,中间横刀切开
5 [' a: w( }8 P' y- g C/ s- i 5 切好的一片,从两边向中间叠,卷成卷
* l3 I4 F2 f7 k( d 6 揪成小剂子,两边身下收口捏紧成圆形4 X7 A1 ?9 i) b# c' |2 z
7 稍压扁,烤箱预热,180度烤25分钟,我家没有烤箱,用的微波炉烧烤20分钟4 T0 C5 ~; @) _- `8 Z* r
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