- 妈米
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爱好就是上网看看美食,嘿嘿,看到糖火烧,想着自己体验一把,卖像实在不好,不过味道还是可以的。' E5 W0 f1 Z; z
( @5 D( ?4 p0 e( ]
材料:面粉500g,酵母5g,温水350ml,红糖500g,麻酱500g。
5 G# o/ w7 Z( W' S3 m& |) j! w 做法:1 面粉+酵母,倒温水和成面团,饧30分种。. {1 r6 P: |- Z- B
2 把红糖里的硬块擀细,与麻酱拦匀
' p2 _/ W. T5 }7 ]' n7 w 3 面团擀薄,涂上麻酱红糖卷起,压平,从两边往中间叠
! s- F, T7 ~0 B$ { 4 擀成薄片,中间横刀切开
" n2 r" y2 ?0 E0 `; [) J. Y 5 切好的一片,从两边向中间叠,卷成卷
: B+ ?9 U1 y, y n. { 6 揪成小剂子,两边身下收口捏紧成圆形
5 q& W. ~: |( x1 K* l 7 稍压扁,烤箱预热,180度烤25分钟,我家没有烤箱,用的微波炉烧烤20分钟! p3 y0 ?- n* O% V6 B$ A6 y
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