木子和本子

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8 G7 ]0 C0 {" W% I) k  I木子一直在团版组团冰鲜，很多妈妈求做法，本次正好有空，上来秀一下今晚给宝做的红烧银鳕，大家看看，嘿嘿。3 g4 D, T/ ^6 A1 l! h1 c
材料：银鳕一块、葱姜蒜适量2 N' H- j) f" w) _& @9 k" |5 o$ {
调料：生抽、老抽、料酒、白糖、米醋（均依据个人口味添加）
: C7 l, ^8 ~8 s2 w5 s7 G注意：真正的银鳕鱼文理清晰，大家可以清楚看到鱼肉上的花纹。而且做熟之后不会缩水很多。营养价值非常高，非常适合宝宝幼嫩肠胃。
0 j7 i, `( K6 _$ y0 \: A超市的十几元一斤的所谓的鳕鱼做熟就都是水儿了，而且缩水将近一半。主要是不适合宝宝食用，吃完会拉肚子哦。
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开火，烧干锅，锅内放少许油0 T: K3 G" Z2 Y

! @2 ]9 K7 j2 X待油温热了，放入银鳕
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稍等片刻，用铲子翻面，看看煎过的那面，是否文理看得很清楚呢
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多翻几次，待鱼肉两面均熟了，放入些料酒，再加入适量的生抽（提味儿，就可以不放盐了），少量老抽（上色），少许白糖和醋，再加入些开水（快没过鱼即可），葱姜蒜都放里。
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加盖，待汁儿收的差不多了，起锅装盘。大家看看是否几乎没怎么缩水呢
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9 P+ N2 [1 {$ B& e+ g) a& Q" Y下面上2张大宝的吃相吧
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0 b0 N0 Z" \/ o4 F' p6 M今天大宝儿真是够给面子的，一块银鳕一点儿没剩，嘻嘻。' Q+ B% l# N1 z8 {5 I
这只是其中一种做法，供大家参考。6 z2 N# c% h8 e' C% w7 `+ m" i" @& n
其实做饭很有乐趣，也并没有个框框非要怎么怎么做，大家可以依照自己的口味做就好了。呵呵。8 a! Y9 `# h2 A- i' h9 `1 Q+ p4 U2 c* ]
谢谢观赏~~~~~~~~~/ k* t2 a5 N; S
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woaibaobao1981

木子和本子 发表于 2011-12-26 22:34
3 \  \5 I+ Q- H& i7 Y木子一直在团版组团冰鲜，很多妈妈求做法，本次正好有空，上来秀一下今晚给宝做的红烧银鳕，大家看看，嘿嘿 ...

4 R& _/ ?* M  r% }0 L& \+ G. k我家宝小 我有个问题哈 鳕鱼除了中间那个大块的刺以外 到底还有没有小碎刺呢 吃之前用给娃找出来么

新手妈咪初报道

哇，看起来很有食欲啊$ g  P& ]% a8 A% M( D
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2011果冻布丁

这个很好吃呐～下回试试，我一般就清蒸，嘿～

木子和本子

woaibaobao1981 发表于 2011-12-26 23:00 9 R2 G0 ]- e+ l7 L1 ?. O: ~1 P
我家宝小 我有个问题哈 鳕鱼除了中间那个大块的刺以外 到底还有没有小碎刺呢 吃之前用给娃找出来么  ...

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很少很少，我都是做熟挑，很容易。即便有点儿也不是很尖扎人的刺，是像针那样粗细的软的，我表达清楚了没，呵呵。

璇耀天下

亲啥时还开团呀，上次没团上

springweald

这一碟子就得上百啊！

木子和本子

springweald 发表于 2011-12-27 12:15 & n  X. E0 T. W& q4 Z1 y$ m# X9 u
这一碟子就得上百啊！

8 b0 A" T* m- P5 V  T8 v- x没有没有，这是一小块儿，也就2两多吧。

晨瑞宝贝

看着就很好吃，不过我家宝不爱吃海鲜

xingfu214

吃的真香啊！！！

蓝天少维

看着就很好吃，赞

bj_abu

真不错。哎，也不知道俺家娃爱吃不，我是真想吃！

豆豆的点儿

宝宝多吃鱼聪明，而且鳕鱼还没有什么小刺
. k! u- x  `& J/ }- C6 {看着就有食欲啊

木子和本子

豆豆的点儿 发表于 2011-12-27 17:15 ( Z$ ?& w  m7 W7 }; w9 E
宝宝多吃鱼聪明，而且鳕鱼还没有什么小刺
3 g, G5 I, {* t& L, a看着就有食欲啊

9 R5 v: o( z. \3 i6 `: w0 {嘿嘿，是滴。我都舍不得吃呢。

豆豆的点儿

回复 木子和本子 的帖子# e' N% z" O2 j+ V- K

1 x  n- }  D& u2 H一样一样
% o5 `9 k; @5 H0 \% V有什么好吃的都想留给宝宝吃

兔嘻嘻

好有食欲呀，我家的宝宝太小，现在还是清蒸给她呢