木子和本子

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, X; [- u8 V% r& e# D5 V5 @木子一直在团版组团冰鲜，很多妈妈求做法，本次正好有空，上来秀一下今晚给宝做的红烧银鳕，大家看看，嘿嘿。3 m0 s4 Y* s4 L
材料：银鳕一块、葱姜蒜适量
! M! t! |7 R/ S: w# n" C' H调料：生抽、老抽、料酒、白糖、米醋（均依据个人口味添加）
: E+ f- p; v; a) D& m注意：真正的银鳕鱼文理清晰，大家可以清楚看到鱼肉上的花纹。而且做熟之后不会缩水很多。营养价值非常高，非常适合宝宝幼嫩肠胃。
. y; S# {, ?$ G5 e( n超市的十几元一斤的所谓的鳕鱼做熟就都是水儿了，而且缩水将近一半。主要是不适合宝宝食用，吃完会拉肚子哦。0 p: v) @3 `. h! B# \
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开火，烧干锅，锅内放少许油! G7 [. e# z- T% w7 p, s2 b' Q

+ v: A8 M5 ^. H" t3 |) P8 o" }待油温热了，放入银鳕
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稍等片刻，用铲子翻面，看看煎过的那面，是否文理看得很清楚呢
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多翻几次，待鱼肉两面均熟了，放入些料酒，再加入适量的生抽（提味儿，就可以不放盐了），少量老抽（上色），少许白糖和醋，再加入些开水（快没过鱼即可），葱姜蒜都放里。
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: c. i+ u) p8 a/ x$ t- H9 C加盖，待汁儿收的差不多了，起锅装盘。大家看看是否几乎没怎么缩水呢6 B% T5 J3 U. \* B2 K
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下面上2张大宝的吃相吧
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. y2 f& G0 z$ E; h- b  T今天大宝儿真是够给面子的，一块银鳕一点儿没剩，嘻嘻。
+ a8 b# k/ _, \这只是其中一种做法，供大家参考。
: t8 ?$ F7 a, u其实做饭很有乐趣，也并没有个框框非要怎么怎么做，大家可以依照自己的口味做就好了。呵呵。
2 d5 n, B( M4 b/ j) {谢谢观赏~~~~~~~~~" ~* y5 A5 F3 O$ _7 {. c% L/ F5 @

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woaibaobao1981

木子和本子 发表于 2011-12-26 22:34 & I. U, Q$ C" d
木子一直在团版组团冰鲜，很多妈妈求做法，本次正好有空，上来秀一下今晚给宝做的红烧银鳕，大家看看，嘿嘿 ...

4 @4 Q! D. _( @( F/ L我家宝小 我有个问题哈 鳕鱼除了中间那个大块的刺以外 到底还有没有小碎刺呢 吃之前用给娃找出来么

新手妈咪初报道

哇，看起来很有食欲啊& f' x) `, x* O3 [" P$ a9 v8 ^
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2011果冻布丁

这个很好吃呐～下回试试，我一般就清蒸，嘿～

木子和本子

woaibaobao1981 发表于 2011-12-26 23:00
- E0 I, i# k% H我家宝小 我有个问题哈 鳕鱼除了中间那个大块的刺以外 到底还有没有小碎刺呢 吃之前用给娃找出来么  ...

6 c+ |) T* h- _7 W; L0 s7 o很少很少，我都是做熟挑，很容易。即便有点儿也不是很尖扎人的刺，是像针那样粗细的软的，我表达清楚了没，呵呵。

璇耀天下

亲啥时还开团呀，上次没团上

springweald

这一碟子就得上百啊！

木子和本子

springweald 发表于 2011-12-27 12:15
9 x" p2 }. A. k, C' ], B/ l这一碟子就得上百啊！

2 G* }/ w+ s1 `$ z  X3 Q0 H没有没有，这是一小块儿，也就2两多吧。

晨瑞宝贝

看着就很好吃，不过我家宝不爱吃海鲜

xingfu214

吃的真香啊！！！

蓝天少维

看着就很好吃，赞

bj_abu

真不错。哎，也不知道俺家娃爱吃不，我是真想吃！

豆豆的点儿

宝宝多吃鱼聪明，而且鳕鱼还没有什么小刺) _" I. ^" @% g+ Q0 T4 n# n  i' t
看着就有食欲啊

木子和本子

豆豆的点儿 发表于 2011-12-27 17:15
1 ]9 C! ?4 A/ g9 r% m2 @宝宝多吃鱼聪明，而且鳕鱼还没有什么小刺
, k/ x5 }" P& o" l% z1 B看着就有食欲啊

; A% M0 t$ M( @0 u  G5 X$ ~
嘿嘿，是滴。我都舍不得吃呢。

豆豆的点儿

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一样一样4 X$ `4 ~$ a! {
有什么好吃的都想留给宝宝吃

兔嘻嘻

好有食欲呀，我家的宝宝太小，现在还是清蒸给她呢