木子和本子

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木子一直在团版组团冰鲜，很多妈妈求做法，本次正好有空，上来秀一下今晚给宝做的红烧银鳕，大家看看，嘿嘿。0 x3 p) U3 ~. G8 _  j! r
材料：银鳕一块、葱姜蒜适量- L& F' _' w% Y: w
调料：生抽、老抽、料酒、白糖、米醋（均依据个人口味添加）3 x7 \' @# A8 m5 }) [6 G! M) r
注意：真正的银鳕鱼文理清晰，大家可以清楚看到鱼肉上的花纹。而且做熟之后不会缩水很多。营养价值非常高，非常适合宝宝幼嫩肠胃。
% N1 z9 K: Z( v- N( B5 U/ z, q3 o超市的十几元一斤的所谓的鳕鱼做熟就都是水儿了，而且缩水将近一半。主要是不适合宝宝食用，吃完会拉肚子哦。0 G" \' S7 j: U! S- C+ t) ]
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开火，烧干锅，锅内放少许油2 K  E. L2 I0 L# ]. L# d8 r
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待油温热了，放入银鳕9 v9 C+ z. ^. m3 K6 @( D

, r/ r6 S- Y9 a( ~9 p: G4 \稍等片刻，用铲子翻面，看看煎过的那面，是否文理看得很清楚呢
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" ?2 |1 I6 l* e6 I: h* |多翻几次，待鱼肉两面均熟了，放入些料酒，再加入适量的生抽（提味儿，就可以不放盐了），少量老抽（上色），少许白糖和醋，再加入些开水（快没过鱼即可），葱姜蒜都放里。
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+ x% W0 J7 m' Y4 v+ g0 g加盖，待汁儿收的差不多了，起锅装盘。大家看看是否几乎没怎么缩水呢" H# y! q* D) r  ]0 h/ E6 @- j5 x: m
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下面上2张大宝的吃相吧) T( k: z. p: b' ?, p0 h
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今天大宝儿真是够给面子的，一块银鳕一点儿没剩，嘻嘻。0 _  v5 v, W7 M2 c6 {" x' n
这只是其中一种做法，供大家参考。
" M- y3 C" b3 c5 _5 l其实做饭很有乐趣，也并没有个框框非要怎么怎么做，大家可以依照自己的口味做就好了。呵呵。
3 F# b/ ~0 q$ |# Y: J谢谢观赏~~~~~~~~~+ p( a7 ?( h# T4 K. a% Z; Q
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woaibaobao1981

木子和本子 发表于 2011-12-26 22:34 ) }7 }4 m3 [( I% ]7 E( Z
木子一直在团版组团冰鲜，很多妈妈求做法，本次正好有空，上来秀一下今晚给宝做的红烧银鳕，大家看看，嘿嘿 ...

! u. p1 [: F% x" e- B! q$ x% U, R我家宝小 我有个问题哈 鳕鱼除了中间那个大块的刺以外 到底还有没有小碎刺呢 吃之前用给娃找出来么

新手妈咪初报道

哇，看起来很有食欲啊' u7 g; `' k2 ~5 q9 U1 e

, C% m' J- r( K, H. {

2011果冻布丁

这个很好吃呐～下回试试，我一般就清蒸，嘿～

木子和本子

woaibaobao1981 发表于 2011-12-26 23:00
! U7 n2 B3 ^' I: m& K! G我家宝小 我有个问题哈 鳕鱼除了中间那个大块的刺以外 到底还有没有小碎刺呢 吃之前用给娃找出来么  ...

6 F: T2 P! Y+ @  t7 r很少很少，我都是做熟挑，很容易。即便有点儿也不是很尖扎人的刺，是像针那样粗细的软的，我表达清楚了没，呵呵。

璇耀天下

亲啥时还开团呀，上次没团上

springweald

这一碟子就得上百啊！

木子和本子

springweald 发表于 2011-12-27 12:15
0 }3 N9 M4 a# l/ H这一碟子就得上百啊！

2 m0 P/ Q. ]2 z9 _, o: [没有没有，这是一小块儿，也就2两多吧。

晨瑞宝贝

看着就很好吃，不过我家宝不爱吃海鲜

xingfu214

吃的真香啊！！！

蓝天少维

看着就很好吃，赞

bj_abu

真不错。哎，也不知道俺家娃爱吃不，我是真想吃！

豆豆的点儿

宝宝多吃鱼聪明，而且鳕鱼还没有什么小刺
2 W; o: `! f2 T* p看着就有食欲啊

木子和本子

豆豆的点儿 发表于 2011-12-27 17:15 * w% ~$ }& l3 T) a9 L5 F4 j
宝宝多吃鱼聪明，而且鳕鱼还没有什么小刺
" I0 N* B, S8 u: m/ K7 R  [看着就有食欲啊

) X+ v8 v# Q0 c/ S, K( W嘿嘿，是滴。我都舍不得吃呢。

豆豆的点儿

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( s* W: ?6 K& R8 ?& R. B/ U. N一样一样, p" X1 \( B1 T7 `. N
有什么好吃的都想留给宝宝吃

兔嘻嘻

好有食欲呀，我家的宝宝太小，现在还是清蒸给她呢