木子和本子

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, r& B/ V9 L9 c) I% ]! d) c木子一直在团版组团冰鲜，很多妈妈求做法，本次正好有空，上来秀一下今晚给宝做的红烧银鳕，大家看看，嘿嘿。
! m0 Y" O8 q$ q, G+ Q材料：银鳕一块、葱姜蒜适量
" {2 e5 f0 {& j4 J4 W5 a调料：生抽、老抽、料酒、白糖、米醋（均依据个人口味添加）
; `2 B: ^4 ^/ c) l8 g. s" u注意：真正的银鳕鱼文理清晰，大家可以清楚看到鱼肉上的花纹。而且做熟之后不会缩水很多。营养价值非常高，非常适合宝宝幼嫩肠胃。) y, p# S' j3 u. ^- c7 a$ t1 C
超市的十几元一斤的所谓的鳕鱼做熟就都是水儿了，而且缩水将近一半。主要是不适合宝宝食用，吃完会拉肚子哦。$ X' H* y7 C  Q6 u0 u$ x3 f. [+ E

, c: ?, i8 s/ Y) U; \. M- x开火，烧干锅，锅内放少许油
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待油温热了，放入银鳕
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% z" P8 }, V" J0 U稍等片刻，用铲子翻面，看看煎过的那面，是否文理看得很清楚呢/ W% o- L7 O6 b( F# m/ X9 p
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多翻几次，待鱼肉两面均熟了，放入些料酒，再加入适量的生抽（提味儿，就可以不放盐了），少量老抽（上色），少许白糖和醋，再加入些开水（快没过鱼即可），葱姜蒜都放里。
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3 _  j# @6 n$ v3 r2 G加盖，待汁儿收的差不多了，起锅装盘。大家看看是否几乎没怎么缩水呢
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下面上2张大宝的吃相吧2 o; ~9 b# V8 p; C

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2 e6 a; J# d  H) T" z( U. d今天大宝儿真是够给面子的，一块银鳕一点儿没剩，嘻嘻。
7 w1 R  L/ M; u/ }这只是其中一种做法，供大家参考。9 ?: ~! l1 x. q; V0 Q. p. o
其实做饭很有乐趣，也并没有个框框非要怎么怎么做，大家可以依照自己的口味做就好了。呵呵。, y5 {( z* }2 k; x, y* I
谢谢观赏~~~~~~~~~+ z$ {) P* ?, [! z% |% [) b" ~

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woaibaobao1981

木子和本子 发表于 2011-12-26 22:34 - m% ~% @' X6 Q4 ^8 N: A3 Z) t
木子一直在团版组团冰鲜，很多妈妈求做法，本次正好有空，上来秀一下今晚给宝做的红烧银鳕，大家看看，嘿嘿 ...

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我家宝小 我有个问题哈 鳕鱼除了中间那个大块的刺以外 到底还有没有小碎刺呢 吃之前用给娃找出来么

新手妈咪初报道

哇，看起来很有食欲啊
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2011果冻布丁

这个很好吃呐～下回试试，我一般就清蒸，嘿～

木子和本子

woaibaobao1981 发表于 2011-12-26 23:00
. V5 t$ u( H- m# u我家宝小 我有个问题哈 鳕鱼除了中间那个大块的刺以外 到底还有没有小碎刺呢 吃之前用给娃找出来么  ...

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很少很少，我都是做熟挑，很容易。即便有点儿也不是很尖扎人的刺，是像针那样粗细的软的，我表达清楚了没，呵呵。

璇耀天下

亲啥时还开团呀，上次没团上

springweald

这一碟子就得上百啊！

木子和本子

springweald 发表于 2011-12-27 12:15
" Z) s6 w" S* c5 }# V2 p0 q, z这一碟子就得上百啊！

0 _3 Q, u- w5 `, [8 k9 I& t4 g8 ?2 a没有没有，这是一小块儿，也就2两多吧。

晨瑞宝贝

看着就很好吃，不过我家宝不爱吃海鲜

xingfu214

吃的真香啊！！！

蓝天少维

看着就很好吃，赞

bj_abu

真不错。哎，也不知道俺家娃爱吃不，我是真想吃！

豆豆的点儿

宝宝多吃鱼聪明，而且鳕鱼还没有什么小刺8 P; J, T3 D' L0 B! x5 n  o1 F
看着就有食欲啊

木子和本子

豆豆的点儿 发表于 2011-12-27 17:15 / W. n# v" c5 @8 u% V5 q
宝宝多吃鱼聪明，而且鳕鱼还没有什么小刺- o5 S: L7 }% h! z
看着就有食欲啊

) U) E' v5 ]# W0 F8 [+ _  b嘿嘿，是滴。我都舍不得吃呢。

豆豆的点儿

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一样一样  Z( f# k, M" |8 [3 ]4 Z5 d
有什么好吃的都想留给宝宝吃

兔嘻嘻

好有食欲呀，我家的宝宝太小，现在还是清蒸给她呢