木子和本子

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# C: `# {& `) L0 q( b3 _7 v木子一直在团版组团冰鲜，很多妈妈求做法，本次正好有空，上来秀一下今晚给宝做的红烧银鳕，大家看看，嘿嘿。
) U2 Y+ H4 X6 }% O% [9 @7 G材料：银鳕一块、葱姜蒜适量
1 s5 R0 U! ~( T  F/ c+ _调料：生抽、老抽、料酒、白糖、米醋（均依据个人口味添加）/ Q+ [) l8 d5 d1 [: g
注意：真正的银鳕鱼文理清晰，大家可以清楚看到鱼肉上的花纹。而且做熟之后不会缩水很多。营养价值非常高，非常适合宝宝幼嫩肠胃。
+ Z$ L. w/ z% j& X; y超市的十几元一斤的所谓的鳕鱼做熟就都是水儿了，而且缩水将近一半。主要是不适合宝宝食用，吃完会拉肚子哦。
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' X8 I! p2 t; \9 X' D8 v# h开火，烧干锅，锅内放少许油2 c2 H( O0 s( w/ R9 P) I) B1 p

% h7 Y) |% e) ?0 a8 Y9 r2 ]8 W2 T) @待油温热了，放入银鳕
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+ W' I, p; ~$ `7 R+ k, t- e稍等片刻，用铲子翻面，看看煎过的那面，是否文理看得很清楚呢7 B! u7 d! `8 K
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多翻几次，待鱼肉两面均熟了，放入些料酒，再加入适量的生抽（提味儿，就可以不放盐了），少量老抽（上色），少许白糖和醋，再加入些开水（快没过鱼即可），葱姜蒜都放里。0 G- }* C, B8 U5 l2 \8 a1 f
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加盖，待汁儿收的差不多了，起锅装盘。大家看看是否几乎没怎么缩水呢2 x% D/ f* I$ F8 h

$ c/ {% j0 d7 O7 J6 U下面上2张大宝的吃相吧1 k  a! V/ B2 [$ b
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2 K7 z  a4 I+ t$ I) s今天大宝儿真是够给面子的，一块银鳕一点儿没剩，嘻嘻。
0 T1 {5 l7 ]- K4 m0 R这只是其中一种做法，供大家参考。
: ?! y$ E) t9 U* P+ L* v; A其实做饭很有乐趣，也并没有个框框非要怎么怎么做，大家可以依照自己的口味做就好了。呵呵。
2 K) @( j9 O  u+ E" g5 |. N9 [# K2 K/ O谢谢观赏~~~~~~~~~$ v* C6 C7 u/ x3 {
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woaibaobao1981

木子和本子 发表于 2011-12-26 22:34
# Q8 L2 [( B* j% r' ~/ y木子一直在团版组团冰鲜，很多妈妈求做法，本次正好有空，上来秀一下今晚给宝做的红烧银鳕，大家看看，嘿嘿 ...

, W+ x7 Y) J- V0 I5 ?( X) t* J; |我家宝小 我有个问题哈 鳕鱼除了中间那个大块的刺以外 到底还有没有小碎刺呢 吃之前用给娃找出来么

新手妈咪初报道

哇，看起来很有食欲啊3 B/ K/ b) }/ }4 R

, _' _- y( {; i; u; q& i

2011果冻布丁

这个很好吃呐～下回试试，我一般就清蒸，嘿～

木子和本子

woaibaobao1981 发表于 2011-12-26 23:00   w* v6 y: E7 f* K9 N6 n/ D) W+ c
我家宝小 我有个问题哈 鳕鱼除了中间那个大块的刺以外 到底还有没有小碎刺呢 吃之前用给娃找出来么  ...

( v$ Y8 g& T1 T" Z很少很少，我都是做熟挑，很容易。即便有点儿也不是很尖扎人的刺，是像针那样粗细的软的，我表达清楚了没，呵呵。

璇耀天下

亲啥时还开团呀，上次没团上

springweald

这一碟子就得上百啊！

木子和本子

springweald 发表于 2011-12-27 12:15 ( N9 E' ~' c3 v  w" f/ A
这一碟子就得上百啊！

# e* q0 I  f5 x! w* Y5 z
没有没有，这是一小块儿，也就2两多吧。

晨瑞宝贝

看着就很好吃，不过我家宝不爱吃海鲜

xingfu214

吃的真香啊！！！

蓝天少维

看着就很好吃，赞

bj_abu

真不错。哎，也不知道俺家娃爱吃不，我是真想吃！

豆豆的点儿

宝宝多吃鱼聪明，而且鳕鱼还没有什么小刺
( q! S5 j. S; C# m3 `看着就有食欲啊

木子和本子

豆豆的点儿 发表于 2011-12-27 17:15
2 q2 {" u* A4 |) I. D宝宝多吃鱼聪明，而且鳕鱼还没有什么小刺  @- Q% k; e% _
看着就有食欲啊

; [) z; n7 U- n: f
嘿嘿，是滴。我都舍不得吃呢。

豆豆的点儿

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) s6 t" m3 u- b% L9 k
$ R# \" D1 I* z4 u! k+ O" s% \一样一样
- ?4 l2 o# ?" A+ P有什么好吃的都想留给宝宝吃

兔嘻嘻

好有食欲呀，我家的宝宝太小，现在还是清蒸给她呢