‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 17 | 浏览: 2543 |倒序浏览 | 字体: tT
认证团长MW10018

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2008-09-16 
帖子
3942 
楼主
发表于 2011-12-26 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 木子和本子 于 2011-12-26 22:36 编辑
" c- R" i/ q3 s& y2 B! Y9 m# x/ g' \* J' g' Q& d
木子一直在团版组团冰鲜,很多妈妈求做法,本次正好有空,上来秀一下今晚给宝做的红烧银鳕,大家看看,嘿嘿。
. m! U1 n; k; Q2 o4 B' A; j材料:银鳕一块、葱姜蒜适量) J* ?; l+ m6 J3 D2 R
调料:生抽、老抽、料酒、白糖、米醋(均依据个人口味添加)% a% w, m; w& G
注意:真正的银鳕鱼文理清晰,大家可以清楚看到鱼肉上的花纹。而且做熟之后不会缩水很多。营养价值非常高,非常适合宝宝幼嫩肠胃。
, k% k8 c# V. F: y" g1 K9 o/ T) ~超市的十几元一斤的所谓的鳕鱼做熟就都是水儿了,而且缩水将近一半。主要是不适合宝宝食用,吃完会拉肚子哦。2 f' [9 V" J" Z; q( P

6 ~; w) o& A# P# }; G开火,烧干锅,锅内放少许油* U; v/ E3 c- k; S0 o' X
) X, o# R% @6 y6 Y- _
待油温热了,放入银鳕
5 i* z3 N6 Q1 K, X/ `" _  u$ X
稍等片刻,用铲子翻面,看看煎过的那面,是否文理看得很清楚呢
% z7 j, n1 _0 e# t
1 _+ y/ q  j' s0 W0 G/ s0 W& z多翻几次,待鱼肉两面均熟了,放入些料酒,再加入适量的生抽(提味儿,就可以不放盐了),少量老抽(上色),少许白糖和醋,再加入些开水(快没过鱼即可),葱姜蒜都放里。( B9 o% \0 Z9 X1 n9 D. k
* g- J, j7 g% O
加盖,待汁儿收的差不多了,起锅装盘。大家看看是否几乎没怎么缩水呢
6 L9 F7 r1 T0 L7 A% @) w
5 W& i4 Z4 l" ^4 w; k下面上2张大宝的吃相吧8 ~' j* T# k# F/ a  G% {

1 b2 l0 N. [% G% K( s: {
  g* \: _9 V* Z5 Q今天大宝儿真是够给面子的,一块银鳕一点儿没剩,嘻嘻。% S$ {: ^2 ]. B( a2 \; }' @0 ^
这只是其中一种做法,供大家参考。: l# Y1 c! Y$ n+ w) S# ]9 v
其实做饭很有乐趣,也并没有个框框非要怎么怎么做,大家可以依照自己的口味做就好了。呵呵。6 L# t  C8 O% m  C$ d
谢谢观赏~~~~~~~~~# {5 [6 L/ \; V% I+ r% G
" X, _# w1 U2 `* p3 i1 o0 R
7 B' r* O  c% e" O( _

) [6 c* j% O3 t% @
已有 1 人评分经验值 收起 理由
两只小熊 + 35 感谢分享

总评分: 经验值 + 35   查看全部评分

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2010-10-05 
帖子
2147 
木子和本子 发表于 2011-12-26 22:34 ' x. g( ]  w/ e' i' F# h4 n& N
木子一直在团版组团冰鲜,很多妈妈求做法,本次正好有空,上来秀一下今晚给宝做的红烧银鳕,大家看看,嘿嘿 ...
& h# T! }9 k& {9 d, X, a5 ]2 s
我家宝小 我有个问题哈 鳕鱼除了中间那个大块的刺以外 到底还有没有小碎刺呢 吃之前用给娃找出来么

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-08-07 
帖子
1831 
哇,看起来很有食欲啊2 c* L  J4 I" K
3 P4 R( k. ^* `0 K: T( O, ^

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2003-12-01 
帖子
241 
这个很好吃呐~下回试试,我一般就清蒸,嘿~
认证团长MW10018

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2008-09-16 
帖子
3942 
woaibaobao1981 发表于 2011-12-26 23:00 : a: q/ A/ x6 Q
我家宝小 我有个问题哈 鳕鱼除了中间那个大块的刺以外 到底还有没有小碎刺呢 吃之前用给娃找出来么  ...

1 P2 s: {) _" b0 U( g, Y) u很少很少,我都是做熟挑,很容易。即便有点儿也不是很尖扎人的刺,是像针那样粗细的软的,我表达清楚了没,呵呵。

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2010-08-18 
帖子
219 
亲啥时还开团呀,上次没团上

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
251 
这一碟子就得上百啊!
认证团长MW10018

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2008-09-16 
帖子
3942 
springweald 发表于 2011-12-27 12:15
1 ~7 L0 d: v6 m这一碟子就得上百啊!

: T% @# o  t/ S0 n# T) F* X没有没有,这是一小块儿,也就2两多吧。

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-12-21 
帖子
103 
看着就很好吃,不过我家宝不爱吃海鲜
阳妈 MW11602

钻石长老

Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25

宝宝生日
2011-06-17 
帖子
68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

吃的真香啊!!!
团长编号 MW11128

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2016-01-11 
帖子
2315 
看着就很好吃,赞
多多妈

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2009-12-12 
帖子
16333 
真不错。哎,也不知道俺家娃爱吃不,我是真想吃!
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-12-19 
帖子
23856 
宝宝多吃鱼聪明,而且鳕鱼还没有什么小刺
, y5 Q! ^' c0 ^2 J  e看着就有食欲啊
认证团长MW10018

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2008-09-16 
帖子
3942 
豆豆的点儿 发表于 2011-12-27 17:15 4 b5 r' M! E- ~2 c, u
宝宝多吃鱼聪明,而且鳕鱼还没有什么小刺8 }. d& T1 p; @4 N4 [% y
看着就有食欲啊

$ e3 Q% q1 n) H( ], a! R0 \嘿嘿,是滴。我都舍不得吃呢。
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-12-19 
帖子
23856 
回复 木子和本子 的帖子. \5 \" L0 |- N5 V
, V( }$ B7 E; f( b% \- o( a8 G8 S5 @
一样一样9 J' l$ f$ D7 w) B
有什么好吃的都想留给宝宝吃

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2011-06-12 
帖子
622 
好有食欲呀,我家的宝宝太小,现在还是清蒸给她呢
‹ 上一主题|下一主题
给宝亲手做的法国银鳕鱼~~~
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部