木子和本子

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& a6 t4 P4 U5 ?/ D3 d木子一直在团版组团冰鲜，很多妈妈求做法，本次正好有空，上来秀一下今晚给宝做的红烧银鳕，大家看看，嘿嘿。
7 C, ]$ a9 a5 [- m8 I- _材料：银鳕一块、葱姜蒜适量7 D1 h+ @+ ^! S0 Y- m, o7 x
调料：生抽、老抽、料酒、白糖、米醋（均依据个人口味添加）
# g! v( @# L8 S9 G注意：真正的银鳕鱼文理清晰，大家可以清楚看到鱼肉上的花纹。而且做熟之后不会缩水很多。营养价值非常高，非常适合宝宝幼嫩肠胃。
' M0 m1 A6 q+ Y% l. J; {5 D超市的十几元一斤的所谓的鳕鱼做熟就都是水儿了，而且缩水将近一半。主要是不适合宝宝食用，吃完会拉肚子哦。% W9 R5 h8 `1 F
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开火，烧干锅，锅内放少许油
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待油温热了，放入银鳕
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稍等片刻，用铲子翻面，看看煎过的那面，是否文理看得很清楚呢) B8 f# e( j6 ~9 c
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多翻几次，待鱼肉两面均熟了，放入些料酒，再加入适量的生抽（提味儿，就可以不放盐了），少量老抽（上色），少许白糖和醋，再加入些开水（快没过鱼即可），葱姜蒜都放里。
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加盖，待汁儿收的差不多了，起锅装盘。大家看看是否几乎没怎么缩水呢
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9 R8 K; k" i' C# W下面上2张大宝的吃相吧9 Y6 T& ]' H! ?, r
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% e4 C& b! ]7 \! C1 l" Y+ r今天大宝儿真是够给面子的，一块银鳕一点儿没剩，嘻嘻。' w) M6 Z, `* e2 m  O
这只是其中一种做法，供大家参考。! Z4 z8 t+ N, b
其实做饭很有乐趣，也并没有个框框非要怎么怎么做，大家可以依照自己的口味做就好了。呵呵。" |: x: u0 Z" w$ o/ E' v9 o  A
谢谢观赏~~~~~~~~~! g$ a5 o. ^7 G; [- N
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woaibaobao1981

木子和本子 发表于 2011-12-26 22:34 ! G8 Y$ r3 F' ~, a) m5 _9 ?
木子一直在团版组团冰鲜，很多妈妈求做法，本次正好有空，上来秀一下今晚给宝做的红烧银鳕，大家看看，嘿嘿 ...

& b- N/ h- T# {2 }( Z$ ?" o我家宝小 我有个问题哈 鳕鱼除了中间那个大块的刺以外 到底还有没有小碎刺呢 吃之前用给娃找出来么

新手妈咪初报道

哇，看起来很有食欲啊
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2011果冻布丁

这个很好吃呐～下回试试，我一般就清蒸，嘿～

木子和本子

woaibaobao1981 发表于 2011-12-26 23:00 5 W2 d3 r4 x  Z" H' e, P+ S; Z
我家宝小 我有个问题哈 鳕鱼除了中间那个大块的刺以外 到底还有没有小碎刺呢 吃之前用给娃找出来么  ...

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很少很少，我都是做熟挑，很容易。即便有点儿也不是很尖扎人的刺，是像针那样粗细的软的，我表达清楚了没，呵呵。

璇耀天下

亲啥时还开团呀，上次没团上

springweald

这一碟子就得上百啊！

木子和本子

springweald 发表于 2011-12-27 12:15
( K& l- C8 a3 w# e/ y这一碟子就得上百啊！

% I5 p+ ~# t% O* k$ Q没有没有，这是一小块儿，也就2两多吧。

晨瑞宝贝

看着就很好吃，不过我家宝不爱吃海鲜

xingfu214

吃的真香啊！！！

蓝天少维

看着就很好吃，赞

bj_abu

真不错。哎，也不知道俺家娃爱吃不，我是真想吃！

豆豆的点儿

宝宝多吃鱼聪明，而且鳕鱼还没有什么小刺" U% U6 t7 U+ @# `# U& N/ G
看着就有食欲啊

木子和本子

豆豆的点儿 发表于 2011-12-27 17:15 2 W4 C5 J% H0 K7 N2 n' A
宝宝多吃鱼聪明，而且鳕鱼还没有什么小刺
. A1 |! p" j* k* d看着就有食欲啊

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嘿嘿，是滴。我都舍不得吃呢。

豆豆的点儿

回复 木子和本子 的帖子. H2 Z- U" m$ x& `5 u, R' J% k$ v" ~
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一样一样
, M9 n' D* A# m, v) f: L有什么好吃的都想留给宝宝吃

兔嘻嘻

好有食欲呀，我家的宝宝太小，现在还是清蒸给她呢