- 妈米
- 11681
- 经验值
- 33516
- 在线时间
- 764小时
- 宝宝生日
- 2011-08-16
- 注册时间
- 2011-10-24
- 帖子
- 7200
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 34280
- 精华
- 2
- UID
- 6185116
    
- 宝宝生日
- 2011-08-16
- 帖子
- 7200
|
本帖最后由 诗情画意儿 于 2012-1-2 17:08 编辑 . R# C2 X! `6 Y3 Z: j
* l8 H }) E. J
第一步:将鱼清洗、切断,放入面粉、鸡蛋清、花椒、大料、盐、蒜、葱、姜、柠檬汁腌制!(需要1各小时)图片(稍后上)~' \9 Z z; D2 e; e1 H/ O3 l
第二步:腌制好的鱼放油锅(花生油),小火炸成金黄色(需要30分钟)图片(稍后上~)
, N Y2 c+ k. N第三步:秘制调料(温水+砂糖+料酒+黄酒+红酒+醋+老抽+盐+柠檬汁)(需要10分钟)(图片稍后上~)
* f) m/ N6 R0 I, s L( {第四步:炸好的鱼块呈出,将锅清洗干净,放入少量(橄榄油),将鱼放入锅中,加上温水,及蜜汁调料,小火炖制中(需要2个半小时)(图片稍后上~)
. W+ z' e3 \6 x4 x# Q" }第五步:上鱼~~(图片稍后上)
" ]! P* j |2 z0 b( P 1 e3 @7 D G3 o' L
! k7 c; g. F" P8 r4 c( Q
周末回西单没做成,稍后补图!不是大坑哈
& W& c7 V) {! O, u3 I ~2 A2 P M9 g8 H& n' G# ^: @1 J
|
|