yimei623

主料: 仔鸡1只（约750克），小嫩西瓜1个（约1500克）。        0 ?$ {' ]8 ]+ ]# I/ D
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配料：  
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水发冬菇10克，火腿片25克，葱段、姜片各10克。 作料：料酒、盐水各5克，味精3.5克。   
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1 S. r# D" ?$ |0 }, U) e特色：汤鲜肉烂，透西瓜味。   
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- e0 J* D2 v! F1 i3 Y' A操作:   
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) G1 F+ y& ^8 D& }$ K, r1、鸡子经过初步加工后，剔净骨头，剁成核桃块，开汤氽透，洗净。        
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$ S! b3 R& i6 Q( _2、西瓜皮刮净后，一头开口，口边开成锯齿形，将瓤挖出。另一头削平  5 {- h2 X' d" L- O
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3、鸡块用料酒、盐水、味精浸麻一下，同配料一起装入西藏自治区瓜内，将盖盖上，放碗内，上笼蒸烂后，西瓜放在品锅里，将汁滗入锅内，如汤少另添些清好的汤，对入作料，烧沸冲入品锅即成。

kexin

亲，你这个放的地方太大了吧：“西藏自治区瓜内“
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赵岩

西藏自治区瓜内“
1 E% b. p4 F+ r2 a$ z得放多少鸡啊？

钊钊妈

有制作过程拍照就好了