努力一切会好的

　　也是电视里学来的啦.......做了一次感觉不错.....现在倾囊相授...........哈哈....) L8 h  L& m" \
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　　首先准备材料，两碗牛奶,三只蛋.1 Z8 \+ T# I6 |+ A2 w4 x$ n

) h- O/ ~3 R6 J, h　　做法: 首先煲滚牛奶,记得要用小火煲噢,因为牛奶容易滚泻
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　　煲滚后,倒入碗中待凉,利用这个时间准备蛋清,将蛋清充分打散,蛋清要打得够散,如果不同奶混合就会起块,而做出来的成品就不够滑的啦/ r: q0 e  O" U, Y, K2 p

0 b; \5 D* r& S9 a! X　　牛奶略凉,见到有层牛奶皮就可以做下一步啦.$ X/ {% G8 @/ ]5 a% N% U7 `
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　　小心掀起奶皮一角,将牛奶倒回锅中
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　　第一层皮就留在碗底了
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　　往牛奶中加糖,约四汤匙,我用三汤匙,我觉得多够甜5 Z# k6 G0 L+ C- T. B
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　　搅动牛奶,令糖融化后,就可以加蛋清啦
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* N" T3 w* j' P' J　　充分将蛋清与牛奶混合,然后小心地倒入碗里,不要整烂第一层皮啊
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) [4 G5 L* B4 D# r$ H$ v8 B　　放入锅里蒸,记得在碗上加多个碟或用保鲜膜,以免倒汗水滴进去& d9 e. t6 t0 x0 P$ R( M

% i% T5 u( P+ `& B1 P9 t　　蒸15分钟,大功告成,隐约可见第二层皮
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shuaishuai2006

要是有图就更好了
# D; u- a6 B2 D( F/ S) d/ r2 B% s- m这必须得试试2 ^" b& M* n0 [; Q* A' E0 b
我儿子也爱吃

sunbittern

这个值得学习