努力一切会好的

　　也是电视里学来的啦.......做了一次感觉不错.....现在倾囊相授...........哈哈....
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　　首先准备材料，两碗牛奶,三只蛋.) O: N! h* W0 X1 {6 _

& z: m1 f- y9 w; R- k/ m4 U　　做法: 首先煲滚牛奶,记得要用小火煲噢,因为牛奶容易滚泻# N  B* Q! P6 o; j: `7 F/ j* n- C

1 A, N: M- `: s) r( q! [4 r　　煲滚后,倒入碗中待凉,利用这个时间准备蛋清,将蛋清充分打散,蛋清要打得够散,如果不同奶混合就会起块,而做出来的成品就不够滑的啦* I% c7 @/ {/ N4 H

7 Y$ g# f% r$ @# J# L! M8 I, q8 r4 Y　　牛奶略凉,见到有层牛奶皮就可以做下一步啦.5 H6 g* ]: {, }  M7 A8 z! a
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　　小心掀起奶皮一角,将牛奶倒回锅中
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  U) f+ A/ N: u& G3 L$ B; k　　第一层皮就留在碗底了
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7 T4 @6 [6 D, n& s- a　　往牛奶中加糖,约四汤匙,我用三汤匙,我觉得多够甜
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　　搅动牛奶,令糖融化后,就可以加蛋清啦9 j; V7 L! l; w0 r9 C. n) N+ Q
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　　充分将蛋清与牛奶混合,然后小心地倒入碗里,不要整烂第一层皮啊
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　　放入锅里蒸,记得在碗上加多个碟或用保鲜膜,以免倒汗水滴进去
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　　蒸15分钟,大功告成,隐约可见第二层皮6 O2 v0 @% Z- M% d

shuaishuai2006

要是有图就更好了& D) b# |8 x! i1 G
这必须得试试3 ?: m( T) ^4 L
我儿子也爱吃

sunbittern

这个值得学习