努力一切会好的

　　也是电视里学来的啦.......做了一次感觉不错.....现在倾囊相授...........哈哈....
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8 }. k5 U  u: z0 T% g& ]　　首先准备材料，两碗牛奶,三只蛋.
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% r* K% j; p9 \6 j7 @+ Z/ q) u2 F+ N　　做法: 首先煲滚牛奶,记得要用小火煲噢,因为牛奶容易滚泻* @: J  U4 b+ g* S. {5 z8 o

" I7 D; A: n1 z" _　　煲滚后,倒入碗中待凉,利用这个时间准备蛋清,将蛋清充分打散,蛋清要打得够散,如果不同奶混合就会起块,而做出来的成品就不够滑的啦
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3 |6 O) |7 e+ `　　牛奶略凉,见到有层牛奶皮就可以做下一步啦.) T: B3 r) x, V" \' o

; U$ h0 V6 E4 Z; |" ?+ D, J( _　　小心掀起奶皮一角,将牛奶倒回锅中
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　　第一层皮就留在碗底了
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5 O  a9 u( S0 v, ?( I　　往牛奶中加糖,约四汤匙,我用三汤匙,我觉得多够甜5 o6 C% ~9 O7 A, U

3 J- s; `9 \/ U( h　　搅动牛奶,令糖融化后,就可以加蛋清啦9 S; o" e2 O; \- M2 z  X

+ R1 N5 u. X, Z# U' K2 f　　充分将蛋清与牛奶混合,然后小心地倒入碗里,不要整烂第一层皮啊9 V8 d& L. c6 `! n* s- K

: @5 V  S8 h$ M　　放入锅里蒸,记得在碗上加多个碟或用保鲜膜,以免倒汗水滴进去
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- |9 n* \* m8 E* `　　蒸15分钟,大功告成,隐约可见第二层皮
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shuaishuai2006

要是有图就更好了
( {) Z7 h- R) N7 B9 N6 e这必须得试试
  G  E+ X* u" V  h4 y我儿子也爱吃

sunbittern

这个值得学习