努力一切会好的

　　也是电视里学来的啦.......做了一次感觉不错.....现在倾囊相授...........哈哈....& v5 K$ ^3 s7 A+ E" L) r

# b, e1 A# ~0 o　　首先准备材料，两碗牛奶,三只蛋.
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9 I& B) r/ i% d3 B9 r# e8 K　　做法: 首先煲滚牛奶,记得要用小火煲噢,因为牛奶容易滚泻4 V: r2 ^; N9 p
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　　煲滚后,倒入碗中待凉,利用这个时间准备蛋清,将蛋清充分打散,蛋清要打得够散,如果不同奶混合就会起块,而做出来的成品就不够滑的啦
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" p/ w3 Z! X, m! p　　牛奶略凉,见到有层牛奶皮就可以做下一步啦.
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0 e. }2 P8 U: z　　小心掀起奶皮一角,将牛奶倒回锅中
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+ A6 U7 d& A9 V4 s- }　　第一层皮就留在碗底了  @- M! x0 Q7 T7 [" G& [

/ U3 d% ^; ^0 [/ x* @2 X5 B* o' n* u　　往牛奶中加糖,约四汤匙,我用三汤匙,我觉得多够甜
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( B" l8 ]' v5 L/ y3 j0 t　　搅动牛奶,令糖融化后,就可以加蛋清啦  v! \+ S8 P* W4 h
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　　充分将蛋清与牛奶混合,然后小心地倒入碗里,不要整烂第一层皮啊/ v" Q9 N5 K9 r$ x+ d4 v

. c  u4 B6 r2 }* k5 j. z. @# m　　放入锅里蒸,记得在碗上加多个碟或用保鲜膜,以免倒汗水滴进去: {4 V0 e8 X! e% w$ Y, e
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　　蒸15分钟,大功告成,隐约可见第二层皮
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shuaishuai2006

要是有图就更好了
& S$ S# S3 P& D/ I' H这必须得试试
9 x* l& L3 _' ]1 ~9 N5 h我儿子也爱吃

sunbittern

这个值得学习