努力一切会好的

　　也是电视里学来的啦.......做了一次感觉不错.....现在倾囊相授...........哈哈....0 X$ n% u/ [+ z: |0 @/ r

$ |! x$ B# m  V& F6 W& J　　首先准备材料，两碗牛奶,三只蛋.# h" z9 m$ w$ y$ y3 e  C$ g

8 q$ U- o" N" j7 T1 u　　做法: 首先煲滚牛奶,记得要用小火煲噢,因为牛奶容易滚泻
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. W% T+ h+ |; ]0 a  \; x$ z1 f　　煲滚后,倒入碗中待凉,利用这个时间准备蛋清,将蛋清充分打散,蛋清要打得够散,如果不同奶混合就会起块,而做出来的成品就不够滑的啦
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' f& p% N" Y  i6 j　　牛奶略凉,见到有层牛奶皮就可以做下一步啦.
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　　小心掀起奶皮一角,将牛奶倒回锅中
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$ |4 j: P0 K3 F( b　　第一层皮就留在碗底了7 x2 H. l! m  f3 s5 v" p
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　　往牛奶中加糖,约四汤匙,我用三汤匙,我觉得多够甜
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. S- q: S7 n' C1 J' _　　搅动牛奶,令糖融化后,就可以加蛋清啦
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　　充分将蛋清与牛奶混合,然后小心地倒入碗里,不要整烂第一层皮啊
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; w7 S% G& U! a; L　　放入锅里蒸,记得在碗上加多个碟或用保鲜膜,以免倒汗水滴进去7 d' V! v, E8 l/ A

1 J. p0 H: c7 O$ B　　蒸15分钟,大功告成,隐约可见第二层皮
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shuaishuai2006

要是有图就更好了3 I0 W, H$ z% l9 z) s9 \
这必须得试试
) I: |9 q( l, l+ n3 H我儿子也爱吃

sunbittern

这个值得学习