亦如昙花

4 t. `" k6 @5 P' i' E" l1 J8 d& c; s" g( {1 ?) u( `2 Q
香辣回锅肉
: A# J4 v& q' Z4 x; ^) Y辅料：洋葱，青蒜苗，青椒，豆瓣酱2 D* U+ u9 T+ h  L6 G
/ l9 e- C! p' e. B- A# l) p5 h

+ J1 s! E; p4 R
" V! e* a! m6 E) V9 r把肉煮熟
# ]/ P1 ?# ^! m( T7 i, Q: @) Y6 @2 \5 j

! J; H+ \1 U+ P+ U+ I3 Z4 X1 e
/ m5 ?0 M% I) l5 J0 E% k) i
7 r. F5 u0 I* Y% a' x: l8 B切成片, U/ p, D' h) }7 P1 D! \! T

$ f2 b4 H4 K" R; G, h* a0 x! E4 t. d& ?) E
炒锅中放油，辅料炒一下，七成熟即可，放入盘中备用" J4 K; A" G6 g# f; r9 D+ n

8 V+ C4 M8 n  K/ d7 b
0 z* M: \6 {8 O0 T5 p1 l
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2 U  G" u, q" N& o7 c
+ D* I, b. Z! _" `8 P锅中放油，放入豆瓣酱，葱，姜蒜，花椒，辣椒炒香
! m% j- E9 w+ j/ f
2 K+ S; A% [% h( W# v- |& J
" X0 [2 D( M* P( z. J! _  H把刚才炒好的辅料倒进去，翻炒两分钟，就熟啦  c9 l- T4 P! K) C
装盘，开吃，哈哈% |4 x/ [+ s  @! O! t' ~% J

; j! s/ s% o' Y9 p" b

xingfu214

辣椒应该再多点，呵呵！！！

亦如昙花

xingfu214 发表于 2012-1-5 11:40
! P, ~% H1 g& v辣椒应该再多点，呵呵！！！

8 [/ @7 t2 S3 X: C3 l# i再多我就不能吃啦

xingfu214

亦如昙花 发表于 2012-1-5 12:08 ) H# R3 U" M8 ]* a7 G7 n
再多我就不能吃啦

3 z( ~  J: }+ u2 l$ s
嗯嗯，不过多点颜色好看！！！

pp392176477

颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。

亦如昙花

pp392176477 发表于 2012-1-5 13:38
4 E8 B2 U: c& N% [+ F颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。 ...

4 |' c) L: q3 {
我现在是奶牛，不敢吃太多辣的

bohui3

回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

两只小熊

真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

亦如昙花

bohui3 发表于 2012-1-5 16:00
7 i- o: s3 O( |+ P/ A* _' d回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

) |5 _% s3 A& `, T% k把肉水煮了，然后切成片，再用油炒

亦如昙花

两只小熊 发表于 2012-1-5 17:28
! w. M' S+ B) }真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

/ s: `; G7 s$ Y哈，多吃点儿

TINNA

回复 亦如昙花 的帖子6 P( A: o$ L% @

) Z/ z9 b) @$ M' l, n& W( }) @' G下饭菜哈。