亦如昙花

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香辣回锅肉* d8 N8 I  @/ h% y' Y
辅料：洋葱，青蒜苗，青椒，豆瓣酱
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; i4 J+ W0 h& A7 B; N% x. D把肉煮熟( d! o/ V( v$ y0 _
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$ h: }( a9 Q, Z6 [& X. q; P0 x切成片7 p# H0 g3 z# e' G2 g

7 @. j) k8 R( j' g" S* H( R. A3 v  k
炒锅中放油，辅料炒一下，七成熟即可，放入盘中备用$ {, B; A: i. y( M* v& c3 {, I1 e' W

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锅中放油，放入豆瓣酱，葱，姜蒜，花椒，辣椒炒香
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4 J. t  j4 }9 H5 m1 _把刚才炒好的辅料倒进去，翻炒两分钟，就熟啦
  T4 }# h) A' j装盘，开吃，哈哈$ j. m  j" C1 V; v0 R2 ~+ q
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xingfu214

辣椒应该再多点，呵呵！！！

亦如昙花

xingfu214 发表于 2012-1-5 11:40
0 D4 [, F0 c& M3 l9 ^( b辣椒应该再多点，呵呵！！！

( R" s% C  b/ r0 _' W再多我就不能吃啦

xingfu214

亦如昙花 发表于 2012-1-5 12:08 7 |# u- u4 [/ E* y& E. r
再多我就不能吃啦

  n- Y; v& t6 b2 l+ s. a! ?
嗯嗯，不过多点颜色好看！！！

pp392176477

颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。

亦如昙花

pp392176477 发表于 2012-1-5 13:38 4 s! n8 k9 t! G  ?  h+ ]8 [
颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。 ...

4 `# x- m5 t3 Y我现在是奶牛，不敢吃太多辣的

bohui3

回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

两只小熊

真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

亦如昙花

bohui3 发表于 2012-1-5 16:00 5 T4 M. v/ R$ P) i1 }( @& S6 \$ c
回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

7 M0 s9 n. H9 D, t, ?4 ^  Z
把肉水煮了，然后切成片，再用油炒

亦如昙花

两只小熊 发表于 2012-1-5 17:28
- V& t+ W# C# U7 G" c0 E' e真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

1 T2 r  j* n# Y4 z% N1 A1 r哈，多吃点儿

TINNA

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下饭菜哈。