亦如昙花

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0 S$ [+ }9 E2 l9 h# r+ Z7 u香辣回锅肉- F9 V2 f* Y3 n
辅料：洋葱，青蒜苗，青椒，豆瓣酱0 I* L2 A! n! S9 K8 U" T
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把肉煮熟& }, z, w" p: S" p/ ~$ w
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- F* o& B: r# M7 v2 d( G切成片, u( T1 G6 n2 [  A3 f/ I5 W/ e

' B2 Z2 v- C( ]  @9 B3 w8 x: \6 q# l6 S$ a
炒锅中放油，辅料炒一下，七成熟即可，放入盘中备用9 q  P' ~# t% A
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锅中放油，放入豆瓣酱，葱，姜蒜，花椒，辣椒炒香7 }! x0 e( g6 G! x: j  ?& C" T
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' e$ u$ J* a0 e) x6 `, |2 B
把刚才炒好的辅料倒进去，翻炒两分钟，就熟啦
8 Z7 B% Q# ^6 ^7 H6 h$ P. c装盘，开吃，哈哈
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xingfu214

辣椒应该再多点，呵呵！！！

亦如昙花

xingfu214 发表于 2012-1-5 11:40 % x+ k, ^) \1 q# r
辣椒应该再多点，呵呵！！！

6 f) o$ x. b; Z( Q5 v2 e4 Q$ c$ C再多我就不能吃啦

xingfu214

亦如昙花 发表于 2012-1-5 12:08 5 r- Z! W. M) ^% @1 b7 @! j+ I* ^
再多我就不能吃啦

# y+ c3 ~1 l& ~2 g& f- Q" E. O嗯嗯，不过多点颜色好看！！！

pp392176477

颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。

亦如昙花

pp392176477 发表于 2012-1-5 13:38 - P6 z& t. R7 u$ N0 ?6 D
颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。 ...

2 }9 F! B8 z- y4 H! o
我现在是奶牛，不敢吃太多辣的

bohui3

回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

两只小熊

真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

亦如昙花

bohui3 发表于 2012-1-5 16:00 9 h* {* S4 I) {
回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

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把肉水煮了，然后切成片，再用油炒

亦如昙花

两只小熊 发表于 2012-1-5 17:28
" Q& B( [( S3 p真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

3 Q% a4 d' G% Q8 o* z
哈，多吃点儿

TINNA

回复 亦如昙花 的帖子) K8 Z2 w9 f9 x8 o  e

% D2 w  ^; k" D: u+ P/ d+ }2 k下饭菜哈。