亦如昙花

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4 X" F( |0 d( J& ^1 Q) Q
香辣回锅肉+ @2 C: ?& c9 o  A: y" Q
辅料：洋葱，青蒜苗，青椒，豆瓣酱
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% b% i' `: q; L/ Y把肉煮熟
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+ n0 I, L, R5 U7 F) k$ v# \8 {6 h% ]" S
/ Y" m, Q1 b1 t; H切成片
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炒锅中放油，辅料炒一下，七成熟即可，放入盘中备用0 e# ^5 C$ `) _8 {
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& F$ I: ^* }2 q  f& ?# l: y锅中放油，放入豆瓣酱，葱，姜蒜，花椒，辣椒炒香
2 B2 I- a  u3 z3 z$ S
2 t& ^' x! ^0 N- K7 o; T
& X8 X" z" N# g$ y把刚才炒好的辅料倒进去，翻炒两分钟，就熟啦
: o4 |" T2 T* U/ a" ?+ p装盘，开吃，哈哈
0 E9 N8 ~( Y" _7 d) }
# f) }1 W) k: ~& ?$ W3 ?' G: O

xingfu214

辣椒应该再多点，呵呵！！！

亦如昙花

xingfu214 发表于 2012-1-5 11:40 : C  p& |: [  O4 B+ l( q) o5 Q
辣椒应该再多点，呵呵！！！

# H& D* B7 Y# B8 k, z再多我就不能吃啦

xingfu214

亦如昙花 发表于 2012-1-5 12:08
, E1 r5 w6 C9 m. v/ R再多我就不能吃啦

, [/ H! o4 g, x  i  k! `
嗯嗯，不过多点颜色好看！！！

pp392176477

颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。

亦如昙花

pp392176477 发表于 2012-1-5 13:38 ; F) j6 K8 s& O
颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。 ...

! C( C( X( @( ~: b" e. g
我现在是奶牛，不敢吃太多辣的

bohui3

回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

两只小熊

真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

亦如昙花

bohui3 发表于 2012-1-5 16:00 9 o: ~+ R' d+ v, w# W$ K9 g- {
回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

9 X: R" G2 e  y4 h4 j4 Z" I5 m" M把肉水煮了，然后切成片，再用油炒

亦如昙花

两只小熊 发表于 2012-1-5 17:28
1 }# e3 Z* C' [; C真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

" A) ]. B' r) z% h& z0 [# B$ r
哈，多吃点儿

TINNA

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, j* Q3 `8 H6 k  W# a( A0 i下饭菜哈。