亦如昙花

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) d5 U* Q0 G6 U# x香辣回锅肉
+ z' s. w' |* ~' @7 W# v9 P! E) y- K辅料：洋葱，青蒜苗，青椒，豆瓣酱: }" q  ]& `/ J, f- q- p

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: L9 a) W) a- v( B4 N% a  z  W把肉煮熟% d' R- I6 p1 g2 e8 l# {
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切成片
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炒锅中放油，辅料炒一下，七成熟即可，放入盘中备用
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锅中放油，放入豆瓣酱，葱，姜蒜，花椒，辣椒炒香
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) u2 R5 S/ x" J把刚才炒好的辅料倒进去，翻炒两分钟，就熟啦8 V9 w4 F8 m# X5 Q
装盘，开吃，哈哈7 x6 B9 d# q# V6 |6 ^( A! j

6 a  n/ K# i1 N, a

xingfu214

辣椒应该再多点，呵呵！！！

亦如昙花

xingfu214 发表于 2012-1-5 11:40 , D7 P! {! t, ]# C% V5 d
辣椒应该再多点，呵呵！！！

2 V/ c) |; ]0 k; u再多我就不能吃啦

xingfu214

亦如昙花 发表于 2012-1-5 12:08
; q! F& m2 }3 w/ h再多我就不能吃啦

; r* w: E' I- T1 c# f- \  E
嗯嗯，不过多点颜色好看！！！

pp392176477

颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。

亦如昙花

pp392176477 发表于 2012-1-5 13:38
! z9 z5 }) k8 m6 b' I# S! [( B  k; h3 d颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。 ...

2 L8 J0 A9 }% J  R; O我现在是奶牛，不敢吃太多辣的

bohui3

回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

两只小熊

真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

亦如昙花

bohui3 发表于 2012-1-5 16:00
; L. r; B. J% D0 U回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

- C0 v/ y0 j; g0 a3 @
把肉水煮了，然后切成片，再用油炒

亦如昙花

两只小熊 发表于 2012-1-5 17:28
. S; f' m( ~7 q. @) W真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

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哈，多吃点儿

TINNA

回复 亦如昙花 的帖子5 ]) `5 {" S0 g
9 C# ~  m% o1 y) A$ ?0 {
下饭菜哈。