yurou20081111

lg想吃泡菜，今早去早市买了绿萝卜，，胡萝卜圆白菜，当然还有泡椒，
! N; h1 w1 S; _: s% d# h哪位亲做过泡菜的，跟俺说说制作方法呗，先谢谢啦

鱼片

恩。比较简单的拉。不过要晒啊

tiger1234

偶也是喜欢吃，就是不太会做。

羽桐妈

我是重庆的,给你说个四川泡菜的做法吧,
! u2 L  z& J8 e; ?1.准备一个泡菜坛,最好是土坛,中等大小就行.5 V$ `+ r( c; K, D, D0 S3 z0 Z5 U
2.烧一锅开水(大概1500ML左右)
$ g4 Q% |8 y1 _) {& i7 H3,准备泡菜盐一包,白酒3两,花椒3两,冰糖1两1 Z. u2 c  T1 f& b1 I" k
4,开水凉后倒入泡菜坛中再加入佐料,最好把要泡的菜放进去泡三天左右就可以3 d: |; N$ H( i/ a' m8 q
第一次泡一定要泡罗布(因为罗布是出水的),姜,泡辣椒,如果有青花椒放进去更好.& K6 S' H- B" l2 F9 H: I
做好的泡菜可以用来做泡椒凤爪吃,甩个链接给你。( [4 h. d6 R" \1 L
http://www.cqmama.net/thread-93862-1-2.html

yurou20081111

原帖由 羽桐妈 于 2009-12-22 17:20 发表
/ f, w  Q" A6 ?0 h, t2 e8 d; j我是重庆的,给你说个四川泡菜的做法吧,' E8 s4 q; i8 _. D+ l! }
1.准备一个泡菜坛,最好是土坛,中等大小就行.
6 J3 N5 N1 R- H8 M2.烧一锅开水(大概1500ML左右)
) P9 r9 ]" a4 s/ s+ K% u' \3,准备泡菜盐一包,白酒3两,花椒3两,冰糖1两
. T5 y$ [/ d1 b1 ^4,开水凉后倒入泡菜坛中再加入佐料,最好把要泡的菜 ...

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多谢羽桐妈啦

kexin

俺也来学习学习。