努力一切会好的

料:青花鱼、姜、熟芝麻、白糖、味霖、耗油、淡酱油、陈醋、盐、熟芝麻。
/ P8 X/ }- y: t) o6 D8 ~做法：
- n  ]6 Z# ], l$ l6 r1：青花鱼片出鱼柳，大约按照比例
; j3 D* a) ~2 n+ v6 ~- }白糖1：味霖1：耗油1：淡酱油1.5：陈醋0.5的比例调和备用；* ?. s5 o; b* d$ U+ I' b; U5 f3 M
2：用镊子尽量把鱼的大刺抽掉，切成菱形，稍微撒一点盐腌一下，4 g. `5 B# Q1 w/ m- u  z/ Q* A' X
用厨房纸吸下水份；
3 g$ T6 E* o+ I$ ?9 n. N& R0 n3：热锅里加少许橄榄油，放入姜片、鱼块，小火2面煎黄；1 s* B: W" O# ~& A4 b! u) Z$ g( Y7 ^, Q
4：将1料里面的酱料加入大概3-4倍的水，混合均匀；8 ]  k) `) x  C& ~# C1 I
5：加入锅里小火煮到汤汁收干，出锅前撒上熟芝麻即可。
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% T  M. ]8 }) m5 M& _贴心提示：
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& ]- c/ d4 Y$ I     1：没有味霖可以用料酒代替，煮料的口味也可以根据自家口味酌量增减；. Y0 y9 D, T& q. c/ G
     2：青花鱼的味道很肥美，无需加入太多的油煎，如果没有可以用其他类似的鱼代替，超市卖的青花鱼多为冷冻的，腥味较多，加入料酒姜片可以有效祛除腥味；2 E1 ]4 k) \, ~- S  {. g# S% L
     3：青花鱼都是大刺，片出鱼柳以后，用心拔除大刺 ，烹调好的菜肴非常适合老人和小孩吃；
* `$ t' {, }( n$ M( H+ g     4：煎鱼先煎好一面再翻面，最后酱汁稍稍收干裹住鱼块会更好吃。
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TINNA

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/ q4 J- W8 E3 O超爱吃鱼，回头试试哈。