努力一切会好的

料:青花鱼、姜、熟芝麻、白糖、味霖、耗油、淡酱油、陈醋、盐、熟芝麻。; d; G: b8 }* |$ T" I9 \5 ?
做法：
% S% }: v6 C; N0 Q7 e1：青花鱼片出鱼柳，大约按照比例- M5 v3 w& o' o0 {/ w" {
白糖1：味霖1：耗油1：淡酱油1.5：陈醋0.5的比例调和备用；; Y! S- h- E+ P4 g( T& i
2：用镊子尽量把鱼的大刺抽掉，切成菱形，稍微撒一点盐腌一下，, p( U( w5 M0 |4 C8 j7 b; M) s
用厨房纸吸下水份；, J) J, D7 L4 R) d% U, H
3：热锅里加少许橄榄油，放入姜片、鱼块，小火2面煎黄；  ^: I5 X7 o: P1 K  }/ \
4：将1料里面的酱料加入大概3-4倍的水，混合均匀；/ D" i0 z! W! f, K
5：加入锅里小火煮到汤汁收干，出锅前撒上熟芝麻即可。4 a0 ]- X( t4 Q
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贴心提示：
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     1：没有味霖可以用料酒代替，煮料的口味也可以根据自家口味酌量增减；3 v9 u1 {- e* e8 }7 K
     2：青花鱼的味道很肥美，无需加入太多的油煎，如果没有可以用其他类似的鱼代替，超市卖的青花鱼多为冷冻的，腥味较多，加入料酒姜片可以有效祛除腥味；
% d' I. X) {. Y! Y1 _- y+ G     3：青花鱼都是大刺，片出鱼柳以后，用心拔除大刺 ，烹调好的菜肴非常适合老人和小孩吃；. P7 l4 e3 g3 B1 C. C  b- h6 e) ^
     4：煎鱼先煎好一面再翻面，最后酱汁稍稍收干裹住鱼块会更好吃。3 f7 i7 Q( T  h( }" X  r

TINNA

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$ C) B9 S2 D- [3 q3 e2 e# Q! O超爱吃鱼，回头试试哈。