努力一切会好的

料:青花鱼、姜、熟芝麻、白糖、味霖、耗油、淡酱油、陈醋、盐、熟芝麻。0 x, y% Z6 X2 k; b2 d* R
做法：
! T8 W$ D4 I/ k1：青花鱼片出鱼柳，大约按照比例
, Y1 [" H! |9 C1 `, v; _! W+ i白糖1：味霖1：耗油1：淡酱油1.5：陈醋0.5的比例调和备用；
8 l' @% b% p: u2：用镊子尽量把鱼的大刺抽掉，切成菱形，稍微撒一点盐腌一下，
3 A1 ~- {' T7 h; X  d) E% [1 G用厨房纸吸下水份；+ m1 |# C! h* D2 G9 s- U
3：热锅里加少许橄榄油，放入姜片、鱼块，小火2面煎黄；
/ U2 l4 a2 L5 z: f. E! t4：将1料里面的酱料加入大概3-4倍的水，混合均匀；
( I) I) ]6 {2 B5 ?" @, P0 L5：加入锅里小火煮到汤汁收干，出锅前撒上熟芝麻即可。
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# i8 x( ?' ]* Y; T/ @- R8 W4 D贴心提示：
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     1：没有味霖可以用料酒代替，煮料的口味也可以根据自家口味酌量增减；
0 k  l8 p8 [, f) c; Q$ y8 A( V7 T     2：青花鱼的味道很肥美，无需加入太多的油煎，如果没有可以用其他类似的鱼代替，超市卖的青花鱼多为冷冻的，腥味较多，加入料酒姜片可以有效祛除腥味；
% h& v4 u; {" m" I+ B     3：青花鱼都是大刺，片出鱼柳以后，用心拔除大刺 ，烹调好的菜肴非常适合老人和小孩吃；; \4 L; E  u2 h+ u9 h# |! r5 ?
     4：煎鱼先煎好一面再翻面，最后酱汁稍稍收干裹住鱼块会更好吃。
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TINNA

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超爱吃鱼，回头试试哈。