努力一切会好的

料:青花鱼、姜、熟芝麻、白糖、味霖、耗油、淡酱油、陈醋、盐、熟芝麻。; s6 m3 ]! V- E. y2 \$ a
做法：
! `! {! M; T, u1：青花鱼片出鱼柳，大约按照比例
5 {9 O  ^* n: A8 _' h. }: u# U白糖1：味霖1：耗油1：淡酱油1.5：陈醋0.5的比例调和备用；- W  z8 f+ ^$ O# O8 V- |
2：用镊子尽量把鱼的大刺抽掉，切成菱形，稍微撒一点盐腌一下，4 w$ G" N  M/ {8 x9 }7 d
用厨房纸吸下水份；
! I$ A, D6 A9 p& ?! U) p& c3：热锅里加少许橄榄油，放入姜片、鱼块，小火2面煎黄；" S) I, s7 N+ b  m
4：将1料里面的酱料加入大概3-4倍的水，混合均匀；: I& c+ b7 ?  V7 R% w
5：加入锅里小火煮到汤汁收干，出锅前撒上熟芝麻即可。
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贴心提示：
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7 l% t. n% D" t  `9 N     1：没有味霖可以用料酒代替，煮料的口味也可以根据自家口味酌量增减；, n- V. z+ |$ L
     2：青花鱼的味道很肥美，无需加入太多的油煎，如果没有可以用其他类似的鱼代替，超市卖的青花鱼多为冷冻的，腥味较多，加入料酒姜片可以有效祛除腥味；4 A+ I$ l0 ?- V' F
     3：青花鱼都是大刺，片出鱼柳以后，用心拔除大刺 ，烹调好的菜肴非常适合老人和小孩吃；
/ @& W/ S/ h6 @8 Y+ i7 \     4：煎鱼先煎好一面再翻面，最后酱汁稍稍收干裹住鱼块会更好吃。' l0 R* e; Q" B! I( b( f' {

TINNA

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: d$ F, Z3 U' i. J9 l$ D超爱吃鱼，回头试试哈。