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牛排骨汤
& }7 [( j: ^& Z# c( K
$ k C) F0 f3 t" t6 ~& a' _% d0 ]制作主料:牛排骨
% [$ V( P9 b# @' ?" `7 R. N6 b
T7 q, }9 x$ ?3 ~) B- l制作辅料:红枣、鸡蛋、粉丝、鸡粉、胡椒粉 6 c, R' j5 _8 v' I9 q$ l# P! y
0 ` z8 o# J8 k
制作步骤:/ U5 Z- J' ]3 s/ X7 d
1、将牛排骨切块,人沸水中汆去血水;红枣洗净备用;粉丝泡发,备用 * Y7 G/ t# D2 k" M5 U! U8 k
2、锅中盛水,将牛排骨、红枣下入锅中_、大火烧开,再转文火煲约1小时。 1 L! W1 T% j1 y0 v
3、将鸡蛋丝入汤中,下盐、鸡粉、酱油、胡椒粉调味,再撒上葱花即可。 - i3 X& E4 u9 I
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