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牛排骨汤 % V' T& W6 C4 c" \4 y$ m
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制作主料:牛排骨
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制作辅料:红枣、鸡蛋、粉丝、鸡粉、胡椒粉
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! n$ A0 s9 `# t; z8 p0 _: t制作步骤:
" @5 v- `8 M& U5 m% G* V1、将牛排骨切块,人沸水中汆去血水;红枣洗净备用;粉丝泡发,备用 * |: ]1 F, ]. a
2、锅中盛水,将牛排骨、红枣下入锅中_、大火烧开,再转文火煲约1小时。
. F5 ~% D/ C9 D; z3 k- ~; n3、将鸡蛋丝入汤中,下盐、鸡粉、酱油、胡椒粉调味,再撒上葱花即可。
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