- 妈米
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菜银耳鸡丝 制作主料:鸡胸肉 制作辅料:银耳,泡菜,料酒,淀粉,香油 制作步骤: : C! }5 g7 d* X
1,鸡胸肉切丝,用少许料酒、淀粉水、盐抓匀,腌15分钟。银耳泡发后,切丝。
4 F# X; D9 t0 V- C3 m1 A9 k, _2,泡菜切丝,泡菜汤不要扔掉!!!
/ V- d6 B3 D: o# |# _3 w0 Y3,锅烧热,倒少许油,下肉丝炒开。
9 Z1 @2 j# S* U6 \1 @4,肉丝稍微变色后,放入银耳。 0 p3 {$ S+ H. G
5,接着下泡菜翻炒。
! O+ V( B9 R a' v8 i8 Z6,将泡菜汁倒入,并根据口味加少许盐,出锅前滴两滴许香油提香 . w9 Z9 ?2 r4 I+ y7 E# u' \
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