- 妈米
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菜银耳鸡丝 制作主料:鸡胸肉 制作辅料:银耳,泡菜,料酒,淀粉,香油 制作步骤:
: n% J8 l8 s8 G4 ?( `1,鸡胸肉切丝,用少许料酒、淀粉水、盐抓匀,腌15分钟。银耳泡发后,切丝。 ( _. K# I- v6 g+ a
2,泡菜切丝,泡菜汤不要扔掉!!! + K4 B- _2 G6 j: h. T+ S: ?
3,锅烧热,倒少许油,下肉丝炒开。
2 `, Z) p/ Q% x; |0 _; D4,肉丝稍微变色后,放入银耳。 ' x0 H, Q' ]8 i" T' Y, ^& W8 L
5,接着下泡菜翻炒。
" B) Q' P+ I. X1 J6,将泡菜汁倒入,并根据口味加少许盐,出锅前滴两滴许香油提香 ) V) l; S* K, A$ S1 F: V' c8 {
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