- 妈米
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菜银耳鸡丝 制作主料:鸡胸肉 制作辅料:银耳,泡菜,料酒,淀粉,香油 制作步骤:
6 A* Q' z& s: o! f1,鸡胸肉切丝,用少许料酒、淀粉水、盐抓匀,腌15分钟。银耳泡发后,切丝。
$ e# j5 [1 N. }; f2,泡菜切丝,泡菜汤不要扔掉!!! ( ~" n) X7 s! }9 _
3,锅烧热,倒少许油,下肉丝炒开。 6 Q X2 E, C5 z$ L( t' u
4,肉丝稍微变色后,放入银耳。 R' W5 _& S. f; P7 O
5,接着下泡菜翻炒。
! A f' t7 m9 [ |% g6,将泡菜汁倒入,并根据口味加少许盐,出锅前滴两滴许香油提香
9 m' b8 @% d! |% d2 E# f8 \: l1 U! @% _* k( E
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