- 妈米
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菜银耳鸡丝 制作主料:鸡胸肉 制作辅料:银耳,泡菜,料酒,淀粉,香油 制作步骤:
' R5 j% [3 o* k1 }+ o0 C1 C1,鸡胸肉切丝,用少许料酒、淀粉水、盐抓匀,腌15分钟。银耳泡发后,切丝。 # q* n- M0 n! a: H. Q
2,泡菜切丝,泡菜汤不要扔掉!!! 3 j& D9 ]6 E, R/ C( _. e: U3 _& u
3,锅烧热,倒少许油,下肉丝炒开。 9 I/ ?4 p9 L) C4 u# |& `
4,肉丝稍微变色后,放入银耳。
$ p: N" M0 F: `* r# G5,接着下泡菜翻炒。 * T! x1 ]$ W- P! T& v% y' F
6,将泡菜汁倒入,并根据口味加少许盐,出锅前滴两滴许香油提香 6 {! E" Y) D% ?* j
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