- 妈米
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菜银耳鸡丝 制作主料:鸡胸肉 制作辅料:银耳,泡菜,料酒,淀粉,香油 制作步骤:
S. ~- R/ b2 j8 D" x Q V1,鸡胸肉切丝,用少许料酒、淀粉水、盐抓匀,腌15分钟。银耳泡发后,切丝。 9 v6 h& y+ j; P
2,泡菜切丝,泡菜汤不要扔掉!!! ! X1 }$ P( I' G' o* y, u! W
3,锅烧热,倒少许油,下肉丝炒开。
. s# S% X* i8 H4,肉丝稍微变色后,放入银耳。
2 J9 C1 r+ l5 _0 P7 o) h5,接着下泡菜翻炒。 3 t' p( R; Z+ O- e
6,将泡菜汁倒入,并根据口味加少许盐,出锅前滴两滴许香油提香
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