- 妈米
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菜银耳鸡丝 制作主料:鸡胸肉 制作辅料:银耳,泡菜,料酒,淀粉,香油 制作步骤:
6 a4 Q& Z8 a! L1,鸡胸肉切丝,用少许料酒、淀粉水、盐抓匀,腌15分钟。银耳泡发后,切丝。
0 Z) ?* _$ a% l$ A H2,泡菜切丝,泡菜汤不要扔掉!!!
1 `" @7 h% D) E3 Q1 c3,锅烧热,倒少许油,下肉丝炒开。
6 u$ i# s# ~$ [/ \. ^" t8 j4,肉丝稍微变色后,放入银耳。
/ l: r& A- {) p( [6 x1 c5 ?) s5,接着下泡菜翻炒。 0 G7 p! a. t& ]! G# p! s/ s* o
6,将泡菜汁倒入,并根据口味加少许盐,出锅前滴两滴许香油提香 $ ~4 B1 X1 f+ g% e% X6 l
; M: g5 ^! d: K, G4 I
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