- 妈米
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菜银耳鸡丝 制作主料:鸡胸肉 制作辅料:银耳,泡菜,料酒,淀粉,香油 制作步骤: " h* r2 v5 ~; v X, k3 ?
1,鸡胸肉切丝,用少许料酒、淀粉水、盐抓匀,腌15分钟。银耳泡发后,切丝。 h: t, w5 u) j( m
2,泡菜切丝,泡菜汤不要扔掉!!!
. Z* s! U$ _1 c! |3 x! u: x+ f. ^5 E3,锅烧热,倒少许油,下肉丝炒开。 / p* I* X ~% I; E$ d* L3 G
4,肉丝稍微变色后,放入银耳。
. a P9 c+ a" P0 ^! l* G- W5,接着下泡菜翻炒。
/ _4 g- S/ a O# m& b8 H/ p" W1 `& |7 V6,将泡菜汁倒入,并根据口味加少许盐,出锅前滴两滴许香油提香 ' g3 W8 h! n) o! M; p( i9 \" O }
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