- 妈米
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菜银耳鸡丝 制作主料:鸡胸肉 制作辅料:银耳,泡菜,料酒,淀粉,香油 制作步骤:
6 L( }. q' }5 T6 b2 v1,鸡胸肉切丝,用少许料酒、淀粉水、盐抓匀,腌15分钟。银耳泡发后,切丝。 * H3 G4 r" m# }" B2 |
2,泡菜切丝,泡菜汤不要扔掉!!! + g2 A4 U; R# V& e3 A) L7 l5 A
3,锅烧热,倒少许油,下肉丝炒开。 / G4 a6 D ^+ F' r6 _
4,肉丝稍微变色后,放入银耳。 ) y- _! o, m! u8 i
5,接着下泡菜翻炒。
) q: b+ h4 ~9 w d6,将泡菜汁倒入,并根据口味加少许盐,出锅前滴两滴许香油提香 c! E* X2 o [5 d) P# i
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