努力一切会好的

海参烧猪肝 $ I/ X9 x* L' {/ v8 p
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制作主料：海参 猪肝 猪血 青红辣椒 ' R* P: Y  R0 O: B
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制作辅料：辣豆豉 料酒 柠檬汁 淀粉 ) ~7 A  e3 h. G4 t: ?

/ m0 ]4 H, A# r+ {2 _. J, k; T6 q制作步骤：! [; {  F. N' }* e9 W4 g2 `& Q
1) 猪肝清洗干净后切成宽3cm，长4cm，厚2mm的片，猪血用清水冲洗后，切成3cm大小的正方形，海参对半切开后再切成约3mm厚的条，木耳清洗干净后，用手撕成小朵，栗子一切四半，青红辣椒分别斜切成片备用。 　　 # ?4 e1 K; v: ]0 K+ v
2) 将猪肝泡在牛奶里约2分钟后捞出，用清水将猪肝洗净沥干。 　　
9 }0 p( r- V) E( d. H3) 把汤锅中的水烧开后，放入姜片，料酒，柠檬汁（或白醋），接着依次放入猪肝，猪血，海参，15秒后，将所有材料捞出，冲洗干净备用。 　　 1 }3 k6 E2 e& K9 z, B: W, ^
4) 锅烧热后倒入油，待油温4成热时，放入豆豉，用小火煸炒30秒钟后，倒入葱姜蒜末炒香，然后加入水，大火煮开后，放入栗子块和木耳，转中小火煮5分钟。 　　
  z# X3 y( |& |  }( l# {. A* \5) 当栗子变软时，放入焯好的猪肝，猪血，海参，加入盐，生抽，糖，炒匀后，放入青红辣椒片，接着淋入水淀3 ]+ s9 {( ~/ u7 T

甜点妈咪

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