- 妈米
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/ S) D E/ u6 ]. q) G+ D
2 L/ M( u3 j% D菜谱名称:海参焖笋鸡
& z ?4 V; w7 ^! `7 E+ Y$ F' W) e- M, t" }" o
制作主料:鸡脯肉、海参
( P! `& ?" h9 E, \, n7 A8 }4 d( o: @7 R' i1 U/ L
制作辅料:春笋、鸡腿菇、胡椒、料酒、淀粉 / A, Q% B) R) W+ s
: _5 v2 ^8 r" d3 Y" y; L& e
制作步骤:1 O; [( t& J! r8 o& l
; Y: L5 a) ?& i" }' S# n0 G) V; p
6 e4 _7 f4 c1 a" S1、将鸡肉切成条,加入盐、酱油、葱姜蒜腌制片刻备用,海参、春笋切成条;
6 y3 w/ t4 }/ @4 Y, q P% N2、坐锅点火倒油,下鸡肉炒至变色后放入葱、姜、蒜、鸡腿菇炒香,加入料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、蚝油、醋调味,放入春笋、海参烧三分钟,水淀粉勾芡即可。 1 P3 O1 F# W+ e, V9 e
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