- 妈米
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原则一:食物多样化: B7 s/ ^# m- e a$ {
注意食物多样化,以植物性食物为主,应占每餐的2/3以上,植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。( E; C* ^3 \- e, [9 f% q
原则二:控制体重
: I6 u! ]" ]- \9 j3 i9 Q 避免体重过重或过轻,成年后要限制体重增幅不超过5kg,超重或过度肥胖容易导致患子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。. m/ g( G; t! o8 L9 Q
原则三:不吃烧焦的食物8 d, S/ m/ Y& D8 H* x# s
烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。
0 x; ?. B7 C" B' M3 {7 H- V* A 原则四:多吃淀粉类食物
5 S* ]& D6 k9 `9 `* v, X 每天吃600-800g各种谷类、豆类、植物类根茎,加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用,高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。9 F, c; j. x$ U# b1 p! F) y
原则五:多吃蔬菜水果
! o% p0 y n: Z3 h, j' K) H 坚持每天吃400-800g各种蔬菜、水果,可使患癌症的危险性下降20,每天吃5种或5种以上的蔬菜和水果。
8 f) O' P% i; _5 u2 s* ~ 原则六:不提倡饮酒
# n5 D. g- l h. S+ B 如饮酒每天不超过一杯(相当于250ml啤酒、100ml红酒或25ml白酒),经常饮酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等% e+ a9 n- g V& o- }- y
的危险。$ d) h5 i$ |- f
原则七:减少红肉摄入量
& d+ b4 {# b7 ^" V: m 每天应少于90g,最好用鱼和家禽代替红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食,特
! u4 K, `, Z o0 W% S别是动物脂肪的摄入,应选择恰当的植物油(如橄榄油等)。: p- N% q2 @5 O$ Y) l J
原则八:限制盐和调料
6 l% h6 l6 u# S K# y; _ 限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用,高盐饮食会增加胃癌的患病率。世界卫生组织建议每人每天食盐摄入
3 Y2 |# h6 w7 h( N; E/ ~6 _9 `+ d# M量应小于6g。
; D# w/ A4 G: ?4 I" i1 g/ L 原则九:不吃保存过久的食物' s6 N: t4 B" m3 h2 G
不要食用在常温下保存过久、可能受真菌毒素污染的食物。
$ y/ r# R9 Q& f 原则十:坚持适当运动 * D2 p4 T: `. z; w6 j
每天应坚持锻炼40-60分钟,快走或类似强度锻炼。; x ~6 c" a K
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