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原则一：食物多样化" L9 U. j$ M* {" I/ c3 d
　　注意食物多样化，以植物性食物为主，应占每餐的2/3以上，植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。
" X8 D. [; a1 y' [- \. ^: s: E　　原则二：控制体重
% C6 P# [, ^9 l7 |　　避免体重过重或过轻，成年后要限制体重增幅不超过5kg，超重或过度肥胖容易导致患子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。
* u. ^( r; z+ J% j　　原则三：不吃烧焦的食物& _. d# P0 p9 x. c" l
　　烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。
3 h( |7 `: e; ?6 F: I' p　　原则四：多吃淀粉类食物6 p0 {5 E) a( e
　　每天吃600-800g各种谷类、豆类、植物类根茎，加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。
* H: Q8 H# W9 [/ w7 q3 A8 a3 t　　原则五：多吃蔬菜水果4 _  K0 D8 ^9 ]. T( w# i: F7 G
　　坚持每天吃400-800g各种蔬菜、水果，可使患癌症的危险性下降20，每天吃5种或5种以上的蔬菜和水果。
4 \* w% c4 C0 {! O8 D; r　　原则六：不提倡饮酒
7 ?  f$ f& H) \# O# [) J/ j( [% k　　如饮酒每天不超过一杯(相当于250ml啤酒、100ml红酒或25ml白酒)，经常饮酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等
. E( @, Z% x2 s0 }) [的危险。
5 g( O4 @1 O) @' Q  K& V　　原则七：减少红肉摄入量
9 g7 K. M( T! |% |4 l& j1 Z; B　　每天应少于90g，最好用鱼和家禽代替红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食，特* [( E* j" o. ^! ^. F2 U$ F
别是动物脂肪的摄入，应选择恰当的植物油(如橄榄油等)。
3 q. }3 ~' i4 r7 y) g# W　　原则八：限制盐和调料' h* ~# k+ F' Z8 T
　　限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用，高盐饮食会增加胃癌的患病率。世界卫生组织建议每人每天食盐摄入
. y# B* g# M2 v' o# G% i2 {* A5 G量应小于6g。! m9 a8 g; v/ t$ m
　　原则九：不吃保存过久的食物8 z) H! g1 j; @/ B  w# D) ?
　　不要食用在常温下保存过久、可能受真菌毒素污染的食物。$ d$ n( C0 n- p, s
　　原则十：坚持适当运动　
, ~: e. n5 i( c( l; s 　每天应坚持锻炼40-60分钟，快走或类似强度锻炼。
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