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三文鱼酿茄子
# O4 ` O' l- g( O$ t 一直都很懒，光做不照，也不记录，看到别的宝妈都写宝宝的辅食日记，今天我也上一篇，写的不好，请见谅！！
' }9 Y0 V, b8 {/ k7 X* H 准备材料：三文鱼，长茄子，西兰花，蘑菇，香菜，胡萝卜。) Q+ o" [8 V8 e# e1 t" ~
辅料：小儿酱油，盐，葱花，香油，橄榄油！
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然后蘑菇和西兰花用热水汆一下，三文鱼切成小丁，蘑菇，胡萝卜，香菜切末备用，再来少许葱花，
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5 q" D- q, b0 A# T0 b 把三文鱼，香菜末和胡萝卜末放在小碗里，加少许小儿酱油，香油和盐，搅拌均匀，腌制一小会，让鱼更入味！4 K" F0 a) n( u- {1 `% ^+ ]# w
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然后把茄子切成三到四厘米长的小段，中间用刀挖一个小坑1 {6 U1 L }# K# s: o
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. _+ C; _# M$ \ 把蘑菇末和胡萝卜末放入腌好的鱼里拌匀，放在茄子墩的小洞里，把汆好的西兰花放在上面，旁边再放一小片胡萝卜片做装饰，然后上面淋一两滴橄榄油，放在碗里，上锅蒸15分钟，就ok了！3 j2 h4 m- T# ], f
挖出来的茄子瓤也一起拌在里面，免得浪费！5 J( h5 h1 P. u
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15分中后，出锅了！
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我家娃看到了，着急吃，就匆忙着了一张！ 再配一碗米饭，娃吃的可香了！4 F, {# ?% ?% O
写的不好，请见谅，亲们，多指教！
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+ Q& J6 D1 a4 \8 C3 m' p 看到娃大口大口的吃我为他做的饭，别提有多幸福了！
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发表于 2012-1-10 23:46
