豆豆的点儿

话说最近米粉肉吃了俩三次6 M% y: w8 o% Q- N
因为米粉弄多了，哈哈8 W9 o: J% n2 V! a  U7 k# ~

8 r" c8 K( ~6 ]因为有人看了那个米粉肉确实眼馋啊
- o, O( h# s7 Y. V口水一地一地的
  N6 J  j( a+ f6 v为了不让人家光眼馋7 Q7 t* E1 ~) H8 ]* K! j
还能过个嘴瘾
1 W: B. R  y9 y4 `8 o* J- q今儿上个过程图4 ]& {. U2 ~& G" Q6 q7 P
其实挺简单的就是相对有点麻烦，呵呵0 H1 ]( I. }9 A9 y
* W5 \# Q6 g: ]/ l: I
先来个成品图
7 m4 j# n# X7 L0 a9 ~# T) S: l就是这个图惹得大家都流口水啊4 f( f( I5 X% N3 q; m% f

# T8 \& b1 G, g, d* Z3 `6 Q  D

豆豆的点儿

+ o  H! R5 M0 d- a
2 o7 ?; y( Z1 ^" l  X' J7 C就是普通的大米，投干净" g( U% h7 o3 a8 b
放入锅里炒熟* N) k3 [% e6 e5 N& c* q
我家用的电饼铛0 [9 w7 c* e) |& @1 p

' b5 z( u. r! C2 M- }) H: ]
" a: Y3 m9 ?# W' t  _6 m用小勺或者小铲子翻动+ R; W. B; Q% w1 P2 [9 m4 s$ ]6 O5 Y
要稍微频繁点，避免受热不均
% p: D1 f, k6 ^) Y" h$ y# ~/ H3 u3 X# `0 X  y) j
) h4 k- k# ]2 D0 L% u
看出变成金黄了没，就ok了
( j( A5 J! b+ B% L
3 Y0 \5 C2 \$ r; ~6 Q+ a

淘淘之妈咪

看着就好吃

豆豆的点儿

0 B6 F7 ?* ~7 @4 I7 M% G- _; _! {4 ]% u; q
之后用食物料理机打碎
5 ], z7 W3 k) A, v' f6 L如果没有就得费点力气用擀面棍干碎了  `( d/ A/ L5 A' u
放入水泡一泡，搅匀后的状态类似于粥状. a  Q" ~1 B4 c6 e) S( H4 `
哈哈( o0 r# {0 i3 }* K/ Q

/ M% E; w- y' S3 j/ {0 B# p
* W( f$ s. Y# V有点虚，应该也能看出来碎了
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豆豆的点儿

五花肉切片，不用太薄否则没有嚼头了; U- \4 L5 E3 ?" j
这个照片木有照
6 E# ^: j) f+ F& I
9 S' A/ Y/ N; _5 _0 }所需调料
& g; W& Y- ~3 X! ]! [葱姜蒜，五香粉，盐，老抽，黄酱，腐乳（放这个味道很好吃哦）$ ?& v% z, k: E0 b: ]7 }# x( }. K+ M
+ T8 N  D) ]+ G% a# G' d; h$ R/ d

豆豆的点儿

之后把所有调料都放入五花肉里搅拌均匀
' r; u1 h2 n: W" I, {6 S8 j! [. U& S1 R, x

- U4 Z- [1 Z- y5 Q) r腌一会儿，有时间的话可以**，没有时间也得2-3小时8 U# n# Y0 p3 ~! A
这样比较入味哦，切记切记1 v( h8 m) |+ ~/ F) g6 Y
5 i& r! t' c. f: e  b" d

豆豆的点儿

腌好以后一片肉一片肉的码入一个大碗里
/ z$ h' a9 H6 \/ }: k4 q$ D- }最好每片肉中间都放点米粉" N8 k! l3 W* p/ w
之后可以用米粉把剩下的空间填满
* H4 C- z+ Y, S5 V7 ^倒扣到盘子里上过蒸" Q$ c- z/ l+ D! j) G9 H7 C
蒸大概1个半小时
- s: q- }) t$ _( Q1 [; v0 O牙口不好的多蒸会会比较软烂哦
9 R0 t; h8 G0 n+ ^- X& v0 m5 M  I( G. z7 x1 Z0 B) @
这是上次粉蒸排骨的照片，上面放了点故萝卜，有点太多了
# H4 p7 f# g& H: M6 D
: \  j  e/ N( C; i" c4 k# x9 V. V+ v. T) ~/ ~
3 K' G! }$ j3 p2 R2 [. R
  r9 O( J+ k' V6 I/ U; O

豆豆的点儿

如果家里有炖肉的荤汤，可以用荤汤搅拌米粉，味道更佳. I: V2 a( }/ n% j+ Y' O7 U
没有就用水就行了

豆豆的点儿

回复 淘淘之妈咪 的帖子
* N" ~7 E9 ]0 L
( h+ i4 N. R5 E$ T" L) k- U) L你可真快啊，我这图还没上完呢你就来了

淘淘之妈咪

豆豆的点儿 发表于 2012-1-11 20:35 & `1 a: b: U' ]! [
回复 淘淘之妈咪 的帖子. B/ c* U& P3 I: |+ g: L

* n6 O% v+ u# b) U( g! g2 m你可真快啊，我这图还没上完呢你就来了

6 x6 {" t+ ]7 N+ z  @) d: W
孩子睡了，抽空就来了

着急忙慌带孩子

。。。

鱼宝宝2012

看起来不错呀！

我是贝儿

真是口水一地一地的哇5 U. N. @2 {! u

2 H6 ?2 D, H7 f9 \) K/ d! ?! P0 E$ E

xingfu214

等我也学着做一次的！！！

zyj0523066

幸亏刚吃完中午饭，要不又饿了

豆豆的点儿

淘淘之妈咪 发表于 2012-1-11 20:37 / f& C# S' S4 M( z% @
孩子睡了，抽空就来了

7 r, m" a6 V/ s
哦哦，我说呢，呵呵

豆豆的点儿

鱼宝宝2012 发表于 2012-1-11 21:46
/ M+ L* m" x9 r8 i/ G看起来不错呀！

) z6 x: @( `0 n. m$ ^# M- v# D相当不错滴，可以试试哦

豆豆的点儿

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-1-12 12:46
% f  U4 f1 A2 d# W7 Y. y这个要好好学习了

; d% p0 U  e2 ]5 H4 N学会了可以尝试下，正好快过年了