豆豆的点儿

话说最近米粉肉吃了俩三次8 o/ v7 e- L- n' ^1 P: W
因为米粉弄多了，哈哈, t& i$ i5 z- ^# F
9 e) l# z9 r- Z/ f! z" U
因为有人看了那个米粉肉确实眼馋啊
) G9 g! F: r5 ?/ \( E+ p# s口水一地一地的
) f! ~" I6 n# t为了不让人家光眼馋7 a2 G  s4 M9 E/ J. H' J2 ]$ ?
还能过个嘴瘾
& h6 u% E1 g- c9 |- P, }9 {今儿上个过程图# \% D" m$ p! S; P3 Y: E1 N# ?. Q) }0 ?
其实挺简单的就是相对有点麻烦，呵呵  W- n  E' N/ A6 k! b1 n( g" [

/ M" \% D8 F/ |* w. u8 Y先来个成品图
" |) o3 X$ F3 G! D* j9 \+ f, l, a3 q就是这个图惹得大家都流口水啊/ X$ e5 B' j- o7 u' x: S9 ?
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豆豆的点儿

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就是普通的大米，投干净% \# S+ T/ P2 U8 Z! p
放入锅里炒熟
. {1 Z& g: q+ J; A0 X我家用的电饼铛
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6 Q3 s; S% Y+ u$ q/ J2 P  u3 u; B7 x* L! t. E
用小勺或者小铲子翻动
2 g1 M. |, y' [/ \8 x要稍微频繁点，避免受热不均
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3 i, M5 |' j% b1 p. H2 s- ?7 _9 q! ]: M! `- y! q1 x7 M' d5 n0 |, K& ?3 h
看出变成金黄了没，就ok了
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淘淘之妈咪

看着就好吃

豆豆的点儿

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5 V+ y: X6 N; z之后用食物料理机打碎7 y$ j3 X( v( o& [3 I
如果没有就得费点力气用擀面棍干碎了
# v* d# P, g5 G* {, q: j: h放入水泡一泡，搅匀后的状态类似于粥状; H& K5 s+ F  j  t9 j
哈哈- s( s' I8 ?) {4 V
# I2 d/ ^9 Y# Q
" d( k+ m! s! J$ o  W
有点虚，应该也能看出来碎了
& g% p/ D( Q6 ^
) d5 e# [) ?; L" T$ O( ^% x

豆豆的点儿

五花肉切片，不用太薄否则没有嚼头了
% u2 P( x: q: a- _7 a+ J这个照片木有照
. w: b4 v+ a/ p$ G& u2 F/ I% L8 x! x; ^! |
所需调料
( W3 L0 B: v- F" ?; ~葱姜蒜，五香粉，盐，老抽，黄酱，腐乳（放这个味道很好吃哦）! |  C5 l& x! ~- B. U, k
9 G( o! A& b4 Z, ^" P, ^

豆豆的点儿

之后把所有调料都放入五花肉里搅拌均匀& g. s3 ^  {1 |+ u

' k. |5 A7 |7 M$ Q4 R5 Y+ d8 Y5 _# a! k" X) V% X
腌一会儿，有时间的话可以**，没有时间也得2-3小时
. V0 d* O  M  g8 i& i5 A4 X这样比较入味哦，切记切记+ c# ~8 v7 I. b- \/ ?- l9 p

* @$ \8 G. A: @9 q2 V

豆豆的点儿

腌好以后一片肉一片肉的码入一个大碗里( l) d2 x% b* |7 ^7 _* |, H
最好每片肉中间都放点米粉* s' ?4 T; }1 G4 g$ ?7 P7 S1 D( H, G
之后可以用米粉把剩下的空间填满
  @3 k! f1 {7 e% [4 G) a4 A倒扣到盘子里上过蒸" s, [1 A2 M& D7 W' z+ |2 L
蒸大概1个半小时
+ }% t4 N3 }; p7 Y  t牙口不好的多蒸会会比较软烂哦+ g2 I7 O4 Q; ?1 [. r1 D8 N

* s$ l1 }& i# j' ]1 N8 T* S这是上次粉蒸排骨的照片，上面放了点故萝卜，有点太多了4 L& e) p$ H+ @& L1 l9 [5 K7 u1 b

$ e+ F4 b$ N5 ~& ]5 A# h
; m7 h3 s, e2 i- j& V- u: h! P( H- M: g! I3 ~
" R, f: f3 `. p. D+ U

豆豆的点儿

如果家里有炖肉的荤汤，可以用荤汤搅拌米粉，味道更佳: Z6 q" E- N/ M
没有就用水就行了

豆豆的点儿

回复 淘淘之妈咪 的帖子
+ _7 `" w7 i# y' G- K3 \* e- ^( Y% k, t, ^" s
你可真快啊，我这图还没上完呢你就来了

淘淘之妈咪

豆豆的点儿 发表于 2012-1-11 20:35
# Y& |. S8 v6 a' l0 t回复 淘淘之妈咪 的帖子* h9 w& F3 [  B( G* k
; G" ~0 ]' Z! B, G! [
你可真快啊，我这图还没上完呢你就来了

4 R' U8 I6 Y: p! m
孩子睡了，抽空就来了

着急忙慌带孩子

。。。

鱼宝宝2012

看起来不错呀！

我是贝儿

真是口水一地一地的哇
# T8 E7 U+ z6 O0 g3 r4 B& F
+ x8 s6 b+ c, j1 w: C

xingfu214

等我也学着做一次的！！！

zyj0523066

幸亏刚吃完中午饭，要不又饿了

豆豆的点儿

淘淘之妈咪 发表于 2012-1-11 20:37
7 |) G4 V% ~0 S* V孩子睡了，抽空就来了

* _, B6 R* l7 Q$ R& t5 Y1 c
哦哦，我说呢，呵呵

豆豆的点儿

鱼宝宝2012 发表于 2012-1-11 21:46
: B& D. D- Y& Y2 C! Y% E9 y看起来不错呀！

9 J$ k0 G6 e( h* U. U, B7 n
相当不错滴，可以试试哦

豆豆的点儿

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-1-12 12:46
3 C' l0 Y, v! p& s9 y  g5 Y这个要好好学习了

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学会了可以尝试下，正好快过年了