豆豆的点儿

话说最近米粉肉吃了俩三次
" d' i8 Y  I* C2 }9 A, o( Y, w9 ~因为米粉弄多了，哈哈' l1 W% s. W2 v8 R, T

( [+ S+ f' D) f% m9 x因为有人看了那个米粉肉确实眼馋啊
  N; H6 q. A  m& {" c口水一地一地的3 p' n. ^/ h3 z# w7 d8 k
为了不让人家光眼馋
2 I3 ~) D" q5 G- \3 G还能过个嘴瘾( M( x: M5 t5 M% C$ E
今儿上个过程图* B* ^( H; P4 A# y( ~( i7 i
其实挺简单的就是相对有点麻烦，呵呵
3 B) |3 v2 o& ]4 A4 A) D: ^) z: x; H0 H( M6 N, d
先来个成品图
5 Q( Q/ W( i8 G( W6 B. x$ J) ?- C就是这个图惹得大家都流口水啊
( \" n- n: r1 A' D, U3 M, E/ t7 k. I6 x  _5 V0 X* J

豆豆的点儿

" y$ t0 R. c4 v% k9 x# c- s- U% a4 M0 A! K
就是普通的大米，投干净$ P! B) d7 e4 i2 R7 W
放入锅里炒熟
2 `8 V! a1 c4 q' I我家用的电饼铛. k9 W( h; n" y: f5 o7 v
. `2 R+ s( ~; u# @/ }5 P1 ^

  @/ k( \  b6 _# F$ l, L用小勺或者小铲子翻动' q5 X7 D& g% w
要稍微频繁点，避免受热不均2 L1 Q  f1 {4 A# S6 F

. W  r* {7 R5 ]  i/ B5 c( z! `* a
2 @7 m( k+ r5 E: Z% C看出变成金黄了没，就ok了
/ G/ e4 ?: z/ A4 a1 o3 x
1 V" @3 X, _/ o. s: n

淘淘之妈咪

看着就好吃

豆豆的点儿

$ w, S' Z; ~* Y7 [1 ^0 m& d0 i0 _/ N) H& b9 O
之后用食物料理机打碎
: C  l" ^9 b1 g8 R0 A6 k; `" k9 \如果没有就得费点力气用擀面棍干碎了
3 y6 T5 h) E. Z* _0 y放入水泡一泡，搅匀后的状态类似于粥状
9 }7 T; A! G$ D5 l1 I& X6 @哈哈
0 H0 U+ [! X9 R. v+ B- c6 E7 R' S& Q- e9 l+ N$ T2 V0 K, f0 m
9 |; s/ E/ r  I, t0 f) V
有点虚，应该也能看出来碎了
: X* M3 W4 Z7 a3 ~) G+ e: S; F) ~) Q, B" i0 {3 ~

豆豆的点儿

五花肉切片，不用太薄否则没有嚼头了
' y* L1 ?% M- e  y0 W这个照片木有照
9 V8 R+ V6 ?+ ^# c$ j
$ S  J& S" r- G所需调料
. j4 p  H6 [' i' {; d葱姜蒜，五香粉，盐，老抽，黄酱，腐乳（放这个味道很好吃哦）
5 O% m8 E8 V" F7 m) C' c3 j1 T, o7 l; ]

豆豆的点儿

之后把所有调料都放入五花肉里搅拌均匀
' e1 \" e8 j$ @  V2 j
. C; O( o) l( h
. b9 z4 ?+ e5 C+ ~$ p* Z腌一会儿，有时间的话可以**，没有时间也得2-3小时' H% \( l; a+ \) q
这样比较入味哦，切记切记
4 m5 ~  t( A" T  t, [# C7 c
- }" y' I+ h. G8 G: Y9 X

豆豆的点儿

腌好以后一片肉一片肉的码入一个大碗里$ }$ R$ P; x3 K  F
最好每片肉中间都放点米粉
5 Z  L; N% i+ i之后可以用米粉把剩下的空间填满7 B9 j  i- A& Q. B- l; O! z
倒扣到盘子里上过蒸! e, Z* X: I1 R5 s+ `
蒸大概1个半小时! \# j/ C2 d$ @9 N5 g8 Y
牙口不好的多蒸会会比较软烂哦% n" B$ g6 Z/ ?  J3 j
, T& W8 m* M. m. w
这是上次粉蒸排骨的照片，上面放了点故萝卜，有点太多了
# L0 E: o6 W/ N1 S$ J9 k& @7 l2 t& U2 R4 {" B& ]5 G! |
7 t3 R! w4 d5 C( m$ F
  f+ |, i9 B( B. j( u
8 L2 d- s! Z" @$ B1 H" E7 Z

豆豆的点儿

如果家里有炖肉的荤汤，可以用荤汤搅拌米粉，味道更佳
  j% {$ v& a2 E6 n1 P9 F没有就用水就行了

豆豆的点儿

回复 淘淘之妈咪 的帖子4 \2 q$ @! {0 L* {( Q
3 A+ t0 a/ \" ?/ L( Q- A* @9 ?7 {/ a
你可真快啊，我这图还没上完呢你就来了

淘淘之妈咪

豆豆的点儿 发表于 2012-1-11 20:35
% E3 T3 r! l* H5 x  S% }; }: D回复 淘淘之妈咪 的帖子8 {! U; W5 n, L/ V

9 U, r1 \% u  S: z7 {你可真快啊，我这图还没上完呢你就来了

, q' w9 p% X. X  A+ Y8 i孩子睡了，抽空就来了

着急忙慌带孩子

。。。

鱼宝宝2012

看起来不错呀！

我是贝儿

真是口水一地一地的哇  J$ Q* W7 U4 ?+ A

6 ]$ V, l# O$ q* r0 [& V3 D% ?

xingfu214

等我也学着做一次的！！！

zyj0523066

幸亏刚吃完中午饭，要不又饿了

豆豆的点儿

淘淘之妈咪 发表于 2012-1-11 20:37 0 G8 F% t6 \  S& `: }
孩子睡了，抽空就来了

8 S$ v# o- _" K
哦哦，我说呢，呵呵

豆豆的点儿

鱼宝宝2012 发表于 2012-1-11 21:46
% _+ l3 s9 ^$ c. ~看起来不错呀！

0 h8 \( X$ j5 H/ ~5 n$ E5 g相当不错滴，可以试试哦

豆豆的点儿

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-1-12 12:46 * Z6 X# [& B9 h6 W; Y$ f) k
这个要好好学习了

- A, g' y. P# w7 \
学会了可以尝试下，正好快过年了