豆豆的点儿

话说最近米粉肉吃了俩三次
7 z0 e& k+ X4 K& M3 p( s- X因为米粉弄多了，哈哈
$ h* ^# P# L( k& L7 K( J
4 b1 Y  n9 x- h' i, V$ O1 ?因为有人看了那个米粉肉确实眼馋啊
# S2 p5 a, z, P2 y口水一地一地的
/ M) @# U/ G8 f为了不让人家光眼馋
4 e# u+ P6 |( ~! A还能过个嘴瘾
/ y& v7 h7 V- R. M5 s今儿上个过程图
4 ]1 v' ?! _* n; ^3 K4 d8 m/ s其实挺简单的就是相对有点麻烦，呵呵! ^) z- o* x) u8 P( ~  j

. C$ w" l  N2 |" Z0 t5 z先来个成品图) I% n0 z7 U7 K2 p* d
就是这个图惹得大家都流口水啊
  d' \/ Y5 w$ g2 ^9 O
0 |) ~- m+ U5 H7 n8 Z

豆豆的点儿

5 d. [% [& u8 L) D# r% d+ u9 O2 ~; P# w4 A  G2 k) G
就是普通的大米，投干净
% l2 h: G! U( ^2 s, Q) O放入锅里炒熟
0 g$ v+ Z- W* f4 q& C; j我家用的电饼铛3 G1 J3 _' ^+ J& o/ M# ^% Z4 N
$ s! N  P/ E% q6 |, P$ z6 N
) K( g7 u- K( `  o  p7 [& J
用小勺或者小铲子翻动
! i9 ?" S7 U7 F* g: q4 N要稍微频繁点，避免受热不均
9 ]' c( ~3 [. I  Q; f3 o& ^4 D# o0 `4 t; U3 ]% x

8 o& W; n3 s+ M2 d6 p8 m看出变成金黄了没，就ok了
% U. o) b7 D4 P: I* m0 k. B1 a6 ?0 P4 [: Z3 W

淘淘之妈咪

看着就好吃

豆豆的点儿

/ _/ Z$ J9 F# t% M; i2 i" l
, O; \# {  E9 d" ]6 R6 v( g. d% N之后用食物料理机打碎' O+ t, g" w5 j# {$ c( P* \0 ?5 c
如果没有就得费点力气用擀面棍干碎了3 b" F% a! N) l5 B
放入水泡一泡，搅匀后的状态类似于粥状
4 G- ?1 R" j( x# v8 {3 l) i哈哈
0 k8 j2 q, P7 N, g. G: z; i: l9 _
* e+ b, j% k0 U3 J4 [' P9 d; Y% @7 v
& P1 E; I7 u- S- P& `8 D有点虚，应该也能看出来碎了' ]% ~- F$ H( z& a0 v1 j3 ~

" t. _$ O* n2 T' S+ R  Z9 _$ f

豆豆的点儿

五花肉切片，不用太薄否则没有嚼头了
" Q8 c/ N8 ]2 R$ [& X/ V' y这个照片木有照) q6 i$ G; [  P
; S7 c9 z3 k; E2 F+ I5 C! m
所需调料
; ^# G( P6 x- q$ S) J1 t- R( B葱姜蒜，五香粉，盐，老抽，黄酱，腐乳（放这个味道很好吃哦）
" Y1 d7 a" m1 }* E* o' j1 G/ G4 x$ J  X$ p) z1 W, k6 I* Z9 M* ^/ r

豆豆的点儿

之后把所有调料都放入五花肉里搅拌均匀( {+ N* @% u! U; l5 U
. P2 h: B/ L$ I3 H' q7 ?

" Q* t# U/ u$ i. f' F4 p腌一会儿，有时间的话可以**，没有时间也得2-3小时0 F4 ?1 z+ X2 G3 E
这样比较入味哦，切记切记* E; b4 P  j* M! P

/ |$ E# Q: w' r/ e5 q6 T& e

豆豆的点儿

腌好以后一片肉一片肉的码入一个大碗里) K! p0 d; c- T% ]
最好每片肉中间都放点米粉
( c+ ]* ?, Y. p7 p0 r5 }之后可以用米粉把剩下的空间填满! I2 i" X! [" @! W$ r3 F: @! F0 y
倒扣到盘子里上过蒸
4 ~, u7 Z- C$ N  b, W; _# V蒸大概1个半小时- |  d- C9 v) B* {
牙口不好的多蒸会会比较软烂哦
6 z' E5 B1 S% G- j
7 e/ D8 {) u4 X: N- Q% T这是上次粉蒸排骨的照片，上面放了点故萝卜，有点太多了
3 N& j& x3 x. @" c* ?
$ f' i" I5 P( ]8 z& I
* z- o5 \/ v, h: S2 g, o. q' G6 I  Z8 p" T

# p+ [" ~& I9 b

豆豆的点儿

如果家里有炖肉的荤汤，可以用荤汤搅拌米粉，味道更佳
& d) M1 {' F4 ?$ U; x没有就用水就行了

豆豆的点儿

回复 淘淘之妈咪 的帖子
/ D( Y6 l9 [* i4 p* L& X. a( f$ {7 v: {3 e: z
你可真快啊，我这图还没上完呢你就来了

淘淘之妈咪

豆豆的点儿 发表于 2012-1-11 20:35
' ?' b' ?4 ]( ^7 X$ d. S1 x回复 淘淘之妈咪 的帖子
5 g# E; b* Q7 w- B. Y2 o; Z) Z. s1 \/ X9 `9 F+ Z9 b, t
你可真快啊，我这图还没上完呢你就来了

+ h" @( l6 o) Y& O- j
孩子睡了，抽空就来了

着急忙慌带孩子

。。。

鱼宝宝2012

看起来不错呀！

我是贝儿

真是口水一地一地的哇
4 |) F1 G: A- s1 g) y
+ D& a) J( Y) \6 G

xingfu214

等我也学着做一次的！！！

zyj0523066

幸亏刚吃完中午饭，要不又饿了

豆豆的点儿

淘淘之妈咪 发表于 2012-1-11 20:37 ) m/ ^* n( n# {, p" f
孩子睡了，抽空就来了

# E9 N1 R6 n( r1 F, `
哦哦，我说呢，呵呵

豆豆的点儿

鱼宝宝2012 发表于 2012-1-11 21:46
; S) ?# I7 D; R3 C9 ~+ F看起来不错呀！

  d& O0 ]5 y* Z* D3 Z+ K% q
相当不错滴，可以试试哦

豆豆的点儿

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-1-12 12:46 7 e6 i) \( {3 k
这个要好好学习了

$ A. D* E6 l/ D" M. A学会了可以尝试下，正好快过年了