shuaishuai2006

中国最传统的节日春节就要到了，天津、沈阳、山西、重庆....五湖四海的姐妹们都要回家去过大年去喽吧  _2 ~7 {0 h' F( Q7 D
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大家想不想知道，四面八方的亲们的过年家乡菜都有什么呢？我是很好奇，也很想学学哦
: F! e/ w8 K2 {) L今天咱们就互相秀秀家乡的特色菜喽，也许你会因为尝鲜某道菜而直奔到那里去过大年夜说不定的哦
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% Y# ?1 \3 n- I- P) H1月12日-1月31日  A; `; K( @( d8 d9 w  H

7 g* n* a7 E# u: w2 S- X. O& D* z秀秀家乡特色菜参与：- k3 B8 j0 D% k
先说说自己的家乡是哪里的？然后再来秀秀家乡过年时候的必吃菜或者主打菜是什么？
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直接跟帖参加：
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跟帖格式：1 V# |7 p. s4 z/ B/ |, A/ W" Q
妈网ID：: l& R5 h, r# [
家乡是哪里：) |% H2 K: {: R, K- L7 ^# C
家乡过年的主打菜有什么：6 w. w, h8 x9 P+ H9 ?
家乡还有哪些推荐的美食：+ P% b- O3 @- I6 A8 }
其他（自选）：可以秀秀具体美食的做法（秀做法的奖励大米100-200哦）: Q/ u) ?& L% Z) b1 R
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! h# f& ]) u* S- F3 y% D参与奖励：所有跟帖参与的都奖励妈米50-200不等哦（越丰富越好哦）& e* L7 k/ L1 H$ J
围观奖：所有参与回复其他人的围观群众都奖励妈米10-30哦, O0 \5 X2 }+ u9 M

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shuaishuai2006

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8 ]2 \1 Z. l& J7 h 妈网ID：shuaishuai2006
3 o% M  m$ l7 ~1 c% B: z家乡是哪里：俺是纯种的北京银
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家乡过年的主打菜有什么：但是爱吃南方菜，越甜越不闲甜$ \/ }" q5 n8 y" }
大爱梅菜扣肉% w8 @; c+ _+ C/ k- e
原来我奶奶在的时候，只要看我去就偷偷给我吃（老太太把这菜藏起来）
; R  h1 ?3 ~7 q奶奶走了
  V" _/ X" i+ r我就自己琢磨着做
* `" y7 L- ~/ `' o0 [4 p+ A嘿嘿。。。。。越来越是味儿了) ?/ q" I( h" @4 e! w, j" e
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家乡还有哪些推荐的美食：
1 @$ Z6 v; }  ~3 d$ {& D说说俺擅长的, D: t- A9 h1 r0 |; v6 g& \0 P
梅菜扣肉那是必须滴，炖肘子，炖牛腩，啤酒羊肉在吃版呆的越来越馋了，还有薄皮大馅的馅饼" O( A+ C6 D& S  z/ h" I& E% D
走人了，太不利于减肥了。。。。2 |6 A; s7 j" \- z6 u$ c4 w3 d

堕落的胖子

妈网ID:堕落的胖子* v# k0 g4 D- A3 F) O% m7 F5 _
家乡：东北( T% X: P3 u- i, m0 J
过年家乡的主打菜：大爱锅包肉、小鸡炖蘑菇、东北人过年必杀猪，大块大块地切下来，有亲友来访，便和粉条一起下锅炖之。粉条也都是用东北特产土豆淀粉轧制而成的，大火咕嘟一阵后，香气四溢，闻一闻鼻子就能幸福得昏过去
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通州葡萄紫

妈网ID：通州葡萄紫
0 X9 l6 \& O7 n/ k1 d$ Q7 @家乡是哪里：北京通州
% X- |1 N( @* k+ t家乡过年的主打菜有什么：俺娘做的蒸肉，还有俺的蘑菇、芽苗菜% \, o! i$ z/ N. j; X7 |' y; E  `: R
家乡还有哪些推荐的美食：这地方似乎没啥特色菜吧，至少我感觉上是这样的
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亦如昙花

回家拍照片哈

澜雨心

我是来观赏滴~~~

新手妈咪初报道

回复 亦如昙花 的帖子4 N! V- u; k  [% [; Q+ L( m- p, {
  \% @& q7 ?6 c9 i; M/ n" D  r& F1 `
亲爱的要推荐什么家乡菜哇
% l8 W% Y; }* L: q7 i$ U可以i先推荐来呗
) m9 P$ ?7 z6 P+ d( b9 B4 b5 ]! ?9 z$ ~' c3 N+ ^8 I1 C

两只小熊

这个必须参加哈

chq0923

我是南方的，江西
, N9 Y5 x1 V  N! K1 j5 d我家的年夜饭一般是8-10个菜6 j& j$ ?8 z$ J! D$ P+ T1 j8 e% v7 b
红烧肉，红烧鱼，肉片冬笋，啤酒鸭，这几个基本固定* a% N9 X. ~$ h4 ~2 \3 W4 q) `; b
还有马蹄什么的
) I( ?" a' d2 `1 K+ C有一样特别的，年夜饭后，我家要炖芋头，不剥皮哦，但不吃，是用来压岁的

chq0923

回复 chq0923 的帖子
8 h8 o, T9 h/ p: N9 k; f1 s, W4 P9 o+ s2 e
还得做一个豆腐，我爷爷只有一颗牙，好多菜都咬不动，这个菜适合他( s' ?2 b" q, q1 f

) o8 P- g  l+ G

exa

妈网ID：exa
$ E; i3 b- y+ v) F家乡是哪里：山东青岛7 c6 ^5 i  u. U8 r" K+ d7 q6 e
家乡过年的主打菜有什么：海鲜，无数的海鲜，每次回去都暴吃
: J* f  W4 O- r' X家乡还有哪些推荐的美食：青岛最主要的就是海鲜，去了都是要推荐海鲜的* E# Z$ h9 g3 B8 Z% {) T
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sunnygl

来围观，加学习

sunnygl

妈网ID：sunnygl8 E3 D: z9 V. n  y; E
家乡是哪里：河北
3 f" T$ l7 ^1 n家乡过年的主打菜有什么：干炸带鱼，凉菜拼盘，大炖菜，年糕丸子，焖子，粉灌肠，这些是必须的. q* U& i/ d9 ]2 ^6 H" f# T5 G( W0 G
家乡还有哪些推荐的美食：没什么特殊的/ ?( A% v$ `4 ?3 D: L' X
其他（自选）：可以秀秀具体美食的做法

亦如昙花

妈网ID：亦如昙花# [1 a, a: @6 C6 t3 s
家乡是哪里：河北涿州) A2 I8 \5 _2 l: T" y2 Y+ V
家乡过年的主打菜有什么： 都是我妈拿手的，水煮鱼，溜肥肠，焦溜丸子，红烧肘子，炖羊排% z3 v0 f& i" j1 J
家乡还有哪些推荐的美食：羊杂汤，炸干炸: S# n9 `# g% {8 f7 }. R

6 J9 a( G7 }1 j  ]2 x( V, Q6 A; G介绍一下炸干炸吧，是用豆面和面，然后摊成片，凉晾，备用，5 [6 K( v1 f; o- h, ]2 u# H8 `
然后和馅，可以做甜的，也可以做咸的8 ~1 ?$ i. o; H' D6 i# C: i
甜的：用红薯做馅，把红薯蒸熟，压成泥，用摊好的面片卷成卷，切成一厘米长，然后下油锅炸，炸成金黄色就可以吃啦) v6 L' B$ I, x2 ]
咸的：豆腐，压成泥，香菜末，胡萝卜，和好馅，也用摊好的面片卷成卷，切成成一厘米长，然后下油锅炸，炸成金黄色就可以吃啦  N. n. m5 T: @$ h8 {( R6 B
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其他（自选）：可以秀秀具体美食的做法

豆豆的点儿

妈网ID：豆豆的点儿, Z+ u3 I2 j5 C
家乡是哪里：北京, I' z3 H' q3 H4 Y7 z1 _
家乡过年的主打菜有什么：没什么家乡的，都是俺爹弄，每年都是一大桌子什么炖肉啊，鱼啊，虾啊都是必须有的，之后再弄点青菜和豆腐，还有素烧二冬，而且要数数一定要双数，比如8个菜或者10个菜，不能有单数具体为什么我也说不上来5 ]* y4 }$ P8 @
家乡还有哪些推荐的美食：今年弄了个风干肠，应该不错滴8 L: w; N) d1 a# G6 K

豆豆的点儿

我是南方的，江西, x- C- T- M7 F) @, [* B
我家的年夜饭一般是8-10个菜
1 x( v, m0 M4 z# |$ [! N% g9 b红烧肉，红烧鱼，肉片冬笋，啤酒鸭，这几个基本固定

炖芋头，压岁？？是都不吃吗？

豆豆的点儿

妈网ID：exa3 |0 D3 T5 `2 s! B/ w% L
家乡是哪里：山东青岛
* ?# m+ ]9 E3 f9 d9 |9 ?家乡过年的主打菜有什么：海鲜，无数的海鲜，每次回去都暴吃

这要是让我老公看见就该眼馋了，哈哈

lylmm

我先来看看。

lylmm

家乡菜也在变。

lylmm

exa 发表于 2012-1-12 13:34   {' ^/ m- v4 D
妈网ID：exa
, C  A9 L. |$ J家乡是哪里：山东青岛( C+ w4 E4 E* g$ p0 _/ f# i% S
家乡过年的主打菜有什么：海鲜，无数的海鲜，每次回去都暴吃

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海鲜爱吃，青岛过年都有啥好吃的海鲜？