shuaishuai2006

中国最传统的节日春节就要到了，天津、沈阳、山西、重庆....五湖四海的姐妹们都要回家去过大年去喽吧+ y1 U8 {* D: R9 e  v$ z
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大家想不想知道，四面八方的亲们的过年家乡菜都有什么呢？我是很好奇，也很想学学哦
! s) }& v! W9 G9 x* H# j今天咱们就互相秀秀家乡的特色菜喽，也许你会因为尝鲜某道菜而直奔到那里去过大年夜说不定的哦3 P% \8 _0 e  O" h! Q% X. `

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  x& P* d- H# M( ?  u1月12日-1月31日/ [! @& i- J% A
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秀秀家乡特色菜参与：+ b# \( w$ l5 z9 F3 f$ ?% D  z
先说说自己的家乡是哪里的？然后再来秀秀家乡过年时候的必吃菜或者主打菜是什么？
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直接跟帖参加：1 Z: B' c5 q* [7 m+ O5 f* l
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跟帖格式：8 h$ J1 R6 z6 O6 ~7 m
妈网ID：) b! N, v$ u; {9 K& M4 O2 P
家乡是哪里：
& M: M% \# {7 J0 n+ e家乡过年的主打菜有什么：
% M5 g; \% I$ _5 m) r9 g, H3 o家乡还有哪些推荐的美食：
3 \) e0 f2 Y" I+ x! c' K7 \. F* ?其他（自选）：可以秀秀具体美食的做法（秀做法的奖励大米100-200哦）
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参与奖励：所有跟帖参与的都奖励妈米50-200不等哦（越丰富越好哦）
  ^* G( i+ v3 D- Q" i& i/ O围观奖：所有参与回复其他人的围观群众都奖励妈米10-30哦
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shuaishuai2006

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( y+ e5 u( w( d' o+ }+ ~ 妈网ID：shuaishuai2006% x* t% i, Y5 D9 o" J% Z' L  U0 ]- j3 Z
家乡是哪里：俺是纯种的北京银
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家乡过年的主打菜有什么：但是爱吃南方菜，越甜越不闲甜* r4 K2 j# M8 W
大爱梅菜扣肉9 @- N1 J9 b% S: [% ]9 j- W9 n
原来我奶奶在的时候，只要看我去就偷偷给我吃（老太太把这菜藏起来）9 q3 t/ A6 S, B' F) H* n$ @- X
奶奶走了, t! k7 ?1 h3 d' ^
我就自己琢磨着做: _) n2 T6 D2 A
嘿嘿。。。。。越来越是味儿了; U. o% O4 t* _2 U6 [7 E( |
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家乡还有哪些推荐的美食：
* U: t) R$ R; W, f$ P+ w8 _说说俺擅长的6 W' @  a/ ]( ~/ n7 |1 T; u
梅菜扣肉那是必须滴，炖肘子，炖牛腩，啤酒羊肉在吃版呆的越来越馋了，还有薄皮大馅的馅饼$ |  H5 |7 S0 i* D! ?- A. w$ r
走人了，太不利于减肥了。。。。2 T. P* T1 }+ y# k# P5 s" B

堕落的胖子

妈网ID:堕落的胖子
# z3 n" n2 T. S: p) ^2 P家乡：东北
7 s! ^  Q* ]7 I6 U+ X; t过年家乡的主打菜：大爱锅包肉、小鸡炖蘑菇、东北人过年必杀猪，大块大块地切下来，有亲友来访，便和粉条一起下锅炖之。粉条也都是用东北特产土豆淀粉轧制而成的，大火咕嘟一阵后，香气四溢，闻一闻鼻子就能幸福得昏过去# m# |+ O. H9 s; L  j- L2 i
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通州葡萄紫

妈网ID：通州葡萄紫
8 O3 s# Z3 O( x) a! f( N  b8 f家乡是哪里：北京通州
$ v- b3 P9 P; ^& d) g8 n8 W+ n9 j1 b家乡过年的主打菜有什么：俺娘做的蒸肉，还有俺的蘑菇、芽苗菜
4 _% {; N7 S7 Q& d家乡还有哪些推荐的美食：这地方似乎没啥特色菜吧，至少我感觉上是这样的* m5 u& J# S  e% v& `

亦如昙花

回家拍照片哈

澜雨心

我是来观赏滴~~~

新手妈咪初报道

回复 亦如昙花 的帖子
  D$ O% f2 a- Y% F& n- X: d( W% `* w0 A
亲爱的要推荐什么家乡菜哇1 @! \# ]& K2 K2 @" U0 j
可以i先推荐来呗5 ^- A  c% y5 c6 H
. X: `6 }) z* @! \

两只小熊

这个必须参加哈

chq0923

我是南方的，江西
0 Q: H; M1 [4 r4 {我家的年夜饭一般是8-10个菜
3 g+ U7 C  o( @$ z红烧肉，红烧鱼，肉片冬笋，啤酒鸭，这几个基本固定8 `  l( W& ?7 W1 v4 h) Y
还有马蹄什么的  g' |1 \6 j1 q
有一样特别的，年夜饭后，我家要炖芋头，不剥皮哦，但不吃，是用来压岁的

chq0923

回复 chq0923 的帖子
& I" }, _+ {( P. c
& o/ ~9 i/ o/ D1 |- K还得做一个豆腐，我爷爷只有一颗牙，好多菜都咬不动，这个菜适合他
3 o0 f3 {: `' U3 `; V. ?: @
0 e5 V# g( Y6 `# ~8 \9 x% [

exa

妈网ID：exa
2 Y7 t$ V1 i' ~! A家乡是哪里：山东青岛
$ `) h' ]* L, X9 w7 k$ T家乡过年的主打菜有什么：海鲜，无数的海鲜，每次回去都暴吃8 P. u, ]6 U7 b) t* t/ [1 s4 F! d
家乡还有哪些推荐的美食：青岛最主要的就是海鲜，去了都是要推荐海鲜的
* z: ^* ^  I+ J: k* [9 _, z( |' Z, ~) o' p; j

sunnygl

来围观，加学习

sunnygl

妈网ID：sunnygl
$ n5 U5 M+ {- ?4 O  [家乡是哪里：河北
# [1 E$ |* A# \  ~8 U9 O% ]5 S家乡过年的主打菜有什么：干炸带鱼，凉菜拼盘，大炖菜，年糕丸子，焖子，粉灌肠，这些是必须的5 Y0 b9 c( B8 Q* i3 f& D0 M
家乡还有哪些推荐的美食：没什么特殊的7 @$ ]  F; U) r- [5 E: z/ D
其他（自选）：可以秀秀具体美食的做法

亦如昙花

妈网ID：亦如昙花
, s8 |1 [8 p4 @- r2 z家乡是哪里：河北涿州$ ^/ w+ y6 i# y. N4 {8 S7 L
家乡过年的主打菜有什么： 都是我妈拿手的，水煮鱼，溜肥肠，焦溜丸子，红烧肘子，炖羊排, J% T; U$ }2 s. p6 w  k9 b
家乡还有哪些推荐的美食：羊杂汤，炸干炸+ a- R3 s4 X1 f* w1 A; ~) Q
6 z1 C2 ]) d" l2 O
介绍一下炸干炸吧，是用豆面和面，然后摊成片，凉晾，备用，9 F5 H6 u, C( Y# n3 U6 ^
然后和馅，可以做甜的，也可以做咸的8 S$ d9 x2 @  X' T! `
甜的：用红薯做馅，把红薯蒸熟，压成泥，用摊好的面片卷成卷，切成一厘米长，然后下油锅炸，炸成金黄色就可以吃啦
. }& k; G# W- n: V5 @! J咸的：豆腐，压成泥，香菜末，胡萝卜，和好馅，也用摊好的面片卷成卷，切成成一厘米长，然后下油锅炸，炸成金黄色就可以吃啦
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其他（自选）：可以秀秀具体美食的做法

豆豆的点儿

妈网ID：豆豆的点儿1 S6 D+ z( d. _& M" f, l5 M- a
家乡是哪里：北京
2 C# _6 S% }( N* o  T# r/ ]& o, n家乡过年的主打菜有什么：没什么家乡的，都是俺爹弄，每年都是一大桌子什么炖肉啊，鱼啊，虾啊都是必须有的，之后再弄点青菜和豆腐，还有素烧二冬，而且要数数一定要双数，比如8个菜或者10个菜，不能有单数具体为什么我也说不上来/ M- f3 o* E: h
家乡还有哪些推荐的美食：今年弄了个风干肠，应该不错滴  h( X+ y; n: ~

豆豆的点儿

我是南方的，江西
) A6 x( E  y0 F' \7 H, O我家的年夜饭一般是8-10个菜
& e- w1 W$ @% {* L红烧肉，红烧鱼，肉片冬笋，啤酒鸭，这几个基本固定

炖芋头，压岁？？是都不吃吗？

豆豆的点儿

妈网ID：exa3 ]( U7 r0 g8 p! y
家乡是哪里：山东青岛
! o( K0 ?& c! i家乡过年的主打菜有什么：海鲜，无数的海鲜，每次回去都暴吃

这要是让我老公看见就该眼馋了，哈哈

lylmm

我先来看看。

lylmm

家乡菜也在变。

lylmm

exa 发表于 2012-1-12 13:34 * `8 _' L2 m, X' Y% a- M
妈网ID：exa
9 H5 ~- ?6 {6 i- d& _家乡是哪里：山东青岛3 W9 v( _4 V9 A$ B1 {) o6 D0 A2 A, ?) N
家乡过年的主打菜有什么：海鲜，无数的海鲜，每次回去都暴吃

4 d: N- u! p. K, K
海鲜爱吃，青岛过年都有啥好吃的海鲜？