shuaishuai2006

中国最传统的节日春节就要到了，天津、沈阳、山西、重庆....五湖四海的姐妹们都要回家去过大年去喽吧9 ^) H' c% }* D

3 c1 f- s! s. a/ L$ D0 r大家想不想知道，四面八方的亲们的过年家乡菜都有什么呢？我是很好奇，也很想学学哦
8 e8 O  L  A! T今天咱们就互相秀秀家乡的特色菜喽，也许你会因为尝鲜某道菜而直奔到那里去过大年夜说不定的哦$ I' u: g3 b$ w9 l& R. C8 c

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9 v7 u" X8 b5 a) p1月12日-1月31日
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4 r; [) ^- b- r$ e1 @秀秀家乡特色菜参与：
0 x; `0 C9 b% W* i8 V先说说自己的家乡是哪里的？然后再来秀秀家乡过年时候的必吃菜或者主打菜是什么？
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直接跟帖参加：( U6 s3 _. n- Q- `$ q' m
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跟帖格式：: @' t: s* B/ p# l" O0 e2 [
妈网ID：
! G0 K% b2 k$ A+ ?4 N家乡是哪里：; U" N, e# M7 ^
家乡过年的主打菜有什么：
+ t% r3 [; @/ e- e8 m家乡还有哪些推荐的美食：
& d7 K5 T  l5 A% H其他（自选）：可以秀秀具体美食的做法（秀做法的奖励大米100-200哦）) t: T  q4 N" [. R, s0 l

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参与奖励：所有跟帖参与的都奖励妈米50-200不等哦（越丰富越好哦）
6 K3 W) o$ m7 U7 Z6 X: b# s+ e围观奖：所有参与回复其他人的围观群众都奖励妈米10-30哦
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shuaishuai2006

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妈网ID：shuaishuai20060 ^5 X+ E6 a  Z3 u: `
家乡是哪里：俺是纯种的北京银
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. V8 Y& Z0 h" b1 g( y家乡过年的主打菜有什么：但是爱吃南方菜，越甜越不闲甜
  x: z* X) |$ a& o( `3 v大爱梅菜扣肉+ M" n6 I% D3 e) _
原来我奶奶在的时候，只要看我去就偷偷给我吃（老太太把这菜藏起来）# y, W$ D( o, v) P
奶奶走了! S9 g: \# |& u% ~/ @
我就自己琢磨着做
) u* U: U8 B% S% f) ?4 G嘿嘿。。。。。越来越是味儿了$ q: W' i4 s4 M

9 X% y1 ]% J5 i2 |9 D家乡还有哪些推荐的美食：
4 ^+ c% s% f! {5 }7 v+ X" Q说说俺擅长的# c6 p% P6 |! ]: _
梅菜扣肉那是必须滴，炖肘子，炖牛腩，啤酒羊肉在吃版呆的越来越馋了，还有薄皮大馅的馅饼/ |# G( y, T+ Y& J
走人了，太不利于减肥了。。。。, P; J; }( E/ R9 m* T- w% o

堕落的胖子

妈网ID:堕落的胖子6 M( ~7 Q" o0 Y5 u* F
家乡：东北
, t. s2 C, w  S. {; W* Y, u. g+ t3 a过年家乡的主打菜：大爱锅包肉、小鸡炖蘑菇、东北人过年必杀猪，大块大块地切下来，有亲友来访，便和粉条一起下锅炖之。粉条也都是用东北特产土豆淀粉轧制而成的，大火咕嘟一阵后，香气四溢，闻一闻鼻子就能幸福得昏过去! k2 d& Q8 z6 A2 q

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通州葡萄紫

妈网ID：通州葡萄紫2 i+ D) g2 m* k! h
家乡是哪里：北京通州3 ]+ Y3 O% u/ z" R3 i" N3 O
家乡过年的主打菜有什么：俺娘做的蒸肉，还有俺的蘑菇、芽苗菜6 [2 g+ O0 Y( B% U
家乡还有哪些推荐的美食：这地方似乎没啥特色菜吧，至少我感觉上是这样的1 f+ ~& N' u* {. u

亦如昙花

回家拍照片哈

澜雨心

我是来观赏滴~~~

新手妈咪初报道

回复 亦如昙花 的帖子5 k$ a1 \; b' z( }! f% J
, O* @5 Y1 S  R7 W3 p* u
亲爱的要推荐什么家乡菜哇
# j: Q8 d/ E) x6 k9 h* I可以i先推荐来呗
7 {+ f6 [, f; D2 R$ l( J& }; ^& ~7 ~* q. @5 M' A  q6 \8 ]

两只小熊

这个必须参加哈

chq0923

我是南方的，江西
8 S+ @  d% O6 E1 t% ~% X, |# q我家的年夜饭一般是8-10个菜
. K/ D. a% e* x9 w8 Z红烧肉，红烧鱼，肉片冬笋，啤酒鸭，这几个基本固定
/ f0 B, o" T% h& ^2 R还有马蹄什么的# F9 n- Z; \8 [" K  W: ^2 H
有一样特别的，年夜饭后，我家要炖芋头，不剥皮哦，但不吃，是用来压岁的

chq0923

回复 chq0923 的帖子
; e3 Q6 U/ A9 w0 e& _4 a  }8 U. i' N. W& u( k! s! q
还得做一个豆腐，我爷爷只有一颗牙，好多菜都咬不动，这个菜适合他
: D9 c0 X% Q" z! g
, q4 h$ M- j9 ~% a

exa

妈网ID：exa
! A, t. `& T! N  E! z5 h$ B) q  e家乡是哪里：山东青岛4 _" S5 u; p/ y  p& k: u
家乡过年的主打菜有什么：海鲜，无数的海鲜，每次回去都暴吃
0 [: Q+ _8 r# j- o$ X% }家乡还有哪些推荐的美食：青岛最主要的就是海鲜，去了都是要推荐海鲜的# m7 j$ z' T$ V9 j. z
9 _, z( |' Z, ~) o' p; j

sunnygl

来围观，加学习

sunnygl

妈网ID：sunnygl9 j, S+ D4 e. p% |, T
家乡是哪里：河北' L( _" }% O- O' Z- }
家乡过年的主打菜有什么：干炸带鱼，凉菜拼盘，大炖菜，年糕丸子，焖子，粉灌肠，这些是必须的
. [) ~. D! |7 L' r. W* {家乡还有哪些推荐的美食：没什么特殊的
% ^7 F  C1 M0 k9 c, m( h其他（自选）：可以秀秀具体美食的做法

亦如昙花

妈网ID：亦如昙花
1 y, y5 I3 R& O  I* v/ R8 h家乡是哪里：河北涿州0 Y+ y9 S- @! ?) |" @  q/ P
家乡过年的主打菜有什么： 都是我妈拿手的，水煮鱼，溜肥肠，焦溜丸子，红烧肘子，炖羊排3 v% r" g3 ]" I2 X
家乡还有哪些推荐的美食：羊杂汤，炸干炸
$ A* n3 Y% b4 j+ d0 t: [# M7 y: r4 z- ]! v
介绍一下炸干炸吧，是用豆面和面，然后摊成片，凉晾，备用，5 I/ m7 [- y6 |5 d4 h: @
然后和馅，可以做甜的，也可以做咸的
; i& N, E* m; f5 X$ y甜的：用红薯做馅，把红薯蒸熟，压成泥，用摊好的面片卷成卷，切成一厘米长，然后下油锅炸，炸成金黄色就可以吃啦; ]+ N7 S9 o7 I. U8 E  E+ E' n
咸的：豆腐，压成泥，香菜末，胡萝卜，和好馅，也用摊好的面片卷成卷，切成成一厘米长，然后下油锅炸，炸成金黄色就可以吃啦" Y8 F8 [1 j! O- B8 s' y
! A+ J. A. W# z5 n* [0 G
其他（自选）：可以秀秀具体美食的做法

豆豆的点儿

妈网ID：豆豆的点儿; N# x2 Q3 ~! Q+ s  |+ u5 z( V
家乡是哪里：北京
$ y  z( G' o' A9 {% F; ^" R家乡过年的主打菜有什么：没什么家乡的，都是俺爹弄，每年都是一大桌子什么炖肉啊，鱼啊，虾啊都是必须有的，之后再弄点青菜和豆腐，还有素烧二冬，而且要数数一定要双数，比如8个菜或者10个菜，不能有单数具体为什么我也说不上来( s# `2 s( r( H8 Z
家乡还有哪些推荐的美食：今年弄了个风干肠，应该不错滴
8 G3 t; F* y: g

豆豆的点儿

我是南方的，江西
. v4 V  k. z/ y1 ~6 J我家的年夜饭一般是8-10个菜' n- x, X  q; c. _* h* q
红烧肉，红烧鱼，肉片冬笋，啤酒鸭，这几个基本固定

炖芋头，压岁？？是都不吃吗？

豆豆的点儿

妈网ID：exa
6 h) d: X5 p3 {家乡是哪里：山东青岛" ~! Y8 v, q4 A) g/ |+ \& a1 @
家乡过年的主打菜有什么：海鲜，无数的海鲜，每次回去都暴吃

这要是让我老公看见就该眼馋了，哈哈

lylmm

我先来看看。

lylmm

家乡菜也在变。

lylmm

exa 发表于 2012-1-12 13:34
; [& B& ^, F/ O( O6 R妈网ID：exa$ c% K. U' z- P/ X% z( d- w
家乡是哪里：山东青岛
0 C4 p# t9 I3 F, U% b0 W家乡过年的主打菜有什么：海鲜，无数的海鲜，每次回去都暴吃

& N1 _+ J9 q: X8 {  M5 }海鲜爱吃，青岛过年都有啥好吃的海鲜？