小小子妈咪

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看了下，豆豆点斑竹的活动，好像还没有到期哦，赶了个末班车，也来秀秀我家的元旦大餐啦) G/ w1 n# ], f3 h1 C
先来张丰盛大餐照，但这还只是部分呢，菜一上桌，还没等我照全就已经有人动筷子了。唉，没办法啊，嘴急得人太多了！( L- l# f* \2 |1 i1 [$ y1 y
今天因为是家宴，又有老人参加，所以准备的很隆重哦！
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小小子妈咪

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下面该一点点分解给大家看。8 R, L# V' @0 p( K5 J4 R
先从准备工作开始交待
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这个袋子里的是只兔子，不过已经是憝的了，晚上用来烤着吃的。/ G+ M& d$ P2 P6 I' R
下面有袋外婆菜，是姐夫老家的菜，用肉末，小米椒一起炒，那味道，很下饭  h5 L/ e$ |( B9 U! r
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这是苦菊。现在人的生活水平都高了，应该多吃些凉拌菜，又清爽又健康
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油菜和香菇一起炒的，我可是一口都没吃到。还有一点新鲜的水芹菜，特意买了薰干和它配。
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小小子妈咪

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这就是竹荪，需要先泡一下。这道菜很费工夫，竹荪镶肉，里面镶的虾肉和肉馅。竹荪很软，要把肉镶进去很麻烦啊！# y( j$ Z0 ^2 ~# g

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. [5 u' q! _; L( Y这是一种野生的草虾，很大个
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这是剩下的虾皮，也很有用呢，姐夫用这个煮了虾汤，但是就不肯告诉我未来作什么用。。。。。。。。. o- L$ }. ^3 f1 ?8 M6 @5 B2 D
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$ k: E7 l' c7 s* y+ ^' X; D: i这些都是作菜的辅料，葱姜蒜小米椒，香菜。0 _* a7 t! t* B* C; J( C1 r
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洗过的样子
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小小子妈咪

  I0 p* w( f( M" h0 m2 T刚刚买的盘子，很漂亮吧。后面放上菜了更漂亮。6 P4 t( ]' t5 y# R

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7 q8 G+ r% p0 z% b2 R- e这一锅是用来卤肉的老汤，不知道有多少年了，呵呵。. x* W, w6 o* s) c6 Q. o6 R
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这是拌好的虾肉和肉馅，比例是1：1。这样口感才会好0 O& v" u, G+ [* T. |0 O4 _. f3 }2 m

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要开始做大菜了, V/ C4 p% {% D( _$ H" G

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, }  T: B4 V4 M1 W3 B/ y  N做好的半成品，再要上锅蒸啦。
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/ a$ S0 Z7 Z* D" y- p' ~: t切好的肚丝。拌成麻辣的
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卤好的肉，看着不错吧
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/ O! i& k& z$ o7 P$ C4 {左边的是蚕豆，南方人很喜欢吃拌蚕豆的，味道也很独特的。右边的是笋丝。
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能看出这是啥吗？- M6 G" B& j# X8 z- l

( L* A9 b* f; P: a, s" ^一只在烤箱里的兔子
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6 r, w6 R# X# L/ x, s成品纷纷出炉上桌喽！
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; V7 e% L' _! P. |' k3 G) W( G很漂亮吧! j  S2 I# v( E) k8 x& K0 h
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这个是炒的薰干肉丝水芹菜。
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这是肉末炒外婆菜。" }* h  v7 e: _6 I/ w, ~
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烤好的兔子。差一点忘记吃了" A5 C4 }! j; w# V$ z" t( b" z6 G
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还有一锅美味的老母鸡白果汤。( D  B$ `* X* k8 i. U) a
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8 v  F  l( ?# `新年大餐，全家福！# {9 S- T$ A) z
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饭后甜点$ E. g1 f4 N5 ^* b6 @& P2 H! _/ m
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小may的五月

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做的真好

两只小熊

做得真是太好了

两只小熊

盘子好漂亮

叶凤

那个盘子真不错。

windsnow80

非常棒
9 J+ h8 M' i: a5 b9 f8 Q0 [有食欲

cxljbj奕妈妈

做的真不错，真是丰富

天天小仙女

丰盛的家宴

小小子妈咪

回复 小may的五月 的帖子- d5 M4 y# G  |/ I9 U9 t/ d, b; B

2 q- h+ s8 B$ D" F8 M呵呵，也不是我一个人做的啦" c, A% y+ N. L

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海格妈

这不是馋人吗！！！！！饿呀 饿

o咖啡逗o

太牛了。这一桌子菜很有水平！