- 妈米
- 25117
- 经验值
- 20358
- 在线时间
- 521小时
- 宝宝生日
- 2010-02-08
- 注册时间
- 2010-3-16
- 帖子
- 4434
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 20358
- 精华
- 13
- UID
- 3942613
- 宝宝生日
- 2010-02-08
- 帖子
- 4434
|
一直觉得鸭子肉不爱软烂* W3 w, ~8 A, Z8 N; o6 a
一直做鸭子做的不得心应手+ j' o" {2 N6 G# G3 Q8 k
也就一直不爱弄
) }, x' G X9 \可是鸭子又比鸡肉 猪肉之类的好
! U8 m* v6 a3 { |. w; S Z/ ^4 c性凉 去火 还有营养! V% E0 m) G2 b3 ] p/ ?* r
适合孩子老人女人吃
& X9 j0 Y5 I& F4 m# t: C% B于是豁出去了 买了几个鸭子腿# }! i& n3 s2 N- j) z
自己琢磨 出炉个香酥鸭腿0 `& j6 N, v7 O, r5 ?
还真是不错 以后我家餐桌又多了一道菜, Z/ [. e( V5 D" a& `( N: E3 x
香酥鸭腿0 I! b9 D( q9 Y+ T, E
鸭子腿买完了 清洗干净 划几刀
V+ ~* I5 T+ a7 K+ D, I5 B5 k然后抹上花椒碎 黄酒 盐 黑胡椒碎: |( d/ z6 R' d
腌制大概半天到1天时间$ O" Y, R( X; I z3 ^) C' S+ g: f
我腌了一个晚上 还算比较入味$ m3 `- p3 Z8 J R* R5 \# ~
1 E1 A# X, @2 I$ U掩完了清洗干净 放入盘中 入蒸锅蒸
: u) M5 ]; ~2 Q+ T% ~- l, q- ^% n大概20-30分钟 视火大小定% j0 s j/ S8 L4 v
蒸完了就这样了 这时候肉已经比较软了4 ^( G+ B- N( I1 k% q! F
: r, e; d6 E. o6 t; ?& c7 n# Y然后放油锅里煎炸5-10分钟 两面翻滚着煎8 ]: Z6 i8 ]( l3 J: F4 X
我一般建议煎 炸的话 觉得油太大了 腻的慌
. P3 l' [% m6 C9 i- C1 y" M& X煎完了 就这样啦~~
. E+ b- I/ `. U
8 D4 O9 B1 L1 ?
, e& [+ M; |, n9 f7 ~
& I L8 D( F0 d, e T外面酥脆 里面软嫩嫩滴
$ j( s3 q& j/ G" f9 ], ]为了更好吃 嘿嘿 我调配了一个调味汁
8 ]" t$ I' j( L6 X! W简直美味 我和小我爸都爱吃辣的& s2 X& x, ?$ s9 q' Q3 M% T' X4 s
于是 买来小青椒和小米椒 切成圆断6 z* s3 U2 l: Y/ U* g8 M0 I# q
再放入鱼露 马上就是一碟超级好吃的3 w: N2 i% \3 d J; y
香辣蘸料了 F+ @/ T: q' U6 }
蘸包子 饺子 排骨 白肉 都非常美味呢
8 ~+ ]" x* x% o9 Q2 G- X! y( c) m' L
+ G6 l, M$ P o4 Q3 [; q+ x) e8 O6 _再配个虾皮炒圆白菜 补钙又清口# a5 f% Y- `6 W% V: o
5 T4 A0 L8 j. M, ?( W) C; C. ~# v来碗金针菇排骨汤 撒上自己种的青蒜苗0 e6 m; i' W! p0 g
, ^8 S* c9 n1 N主食嘛 吃几个 婆婆自己做的糖火烧' y- ?! D4 r2 ~9 T7 w
0 O7 {! ~! D! `8 ]5 s* h1 J3 f小我的主食吃小猪奶黄宝 外加南瓜米粥
6 ?7 J8 n) T/ x) K/ F7 G1 b
- P# X2 \* D/ X; M
* W L' y& J/ D) s% Q1 n" W Y7 ^: L' s$ O' t+ y" l! h
俺们家这顿晚饭如何？
" P J' t% G! v7 W+ r是不是狠狠的让嫩们流口水了？1 h! H+ }2 l( W y j( o
嘿嘿。小我妈目的达到了~~哈哈哈。
6 h- y2 J7 d0 Z) s( b9 c+ U$ c7 o5 C. Q; N
|
-
总评分: 经验值 + 105
妈米 + 100
查看全部评分
|
发表于 2012-1-12 17:40
为了娃。为了娃他爹。咱就牺牲下。研究下嘛~嘿嘿。
