huangkai02

干黄豆提前浸泡。! z# _7 }% x4 N* N
2.把洗净的排骨放烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味。3 h/ |( Z1 O0 c3 U; r* o; [$ {

+ ]2 n  k4 ]9 Q# U, Q( ^+ q3.把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1小时。
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. i8 y4 ]* {% H6 O  X- b- ~4.苦瓜剖开去瓤，切成一小段一小段。
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5.一小时后，加入切好的苦瓜和泡发的黄豆，大火煲沸，改小火炖半小时。$ H* k; Z$ R% |  r
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6.香芹洗净切粒，黄豆苦瓜排骨汤快煲好时，调入适量精盐、鸡精、胡椒粉，最后放进香芹粒，即可关火食用。+ w  m0 J* y7 O- u8 P% H  L6 j