huangkai02

干黄豆提前浸泡。1 R: {0 Z$ a. |  I
2.把洗净的排骨放烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味。+ T. H7 Q7 j+ f& p. }4 L1 }

  i4 c- q# |3 W, C/ B3 f6 H3.把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1小时。
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3 h: q/ W! K* d+ |" k& p4.苦瓜剖开去瓤，切成一小段一小段。% ]2 T8 I9 b! y& ?& Y% u
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5.一小时后，加入切好的苦瓜和泡发的黄豆，大火煲沸，改小火炖半小时。
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6.香芹洗净切粒，黄豆苦瓜排骨汤快煲好时，调入适量精盐、鸡精、胡椒粉，最后放进香芹粒，即可关火食用。
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