- 妈米
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原料真的超级简单,就三样:鸡腿、蜜汁烤肉酱(叉烧酱)、蜂蜜
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1 ^2 @8 \2 t& q3 }鸡腿洗净后,将背面用刀划开到能看见骨头,这样腌渍的时候才能入味,也比较容易烤熟: A c( O6 X# c6 S
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* I" l# g: ~, A+ e9 p" m5 c, N! v$ ]9 W
T5 X( G7 h8 Y1 b; ~超市里有各种口味的酱料可以选择,用来烤肉都非常方便。
! Z8 L6 C4 O& b4 k我喜欢用带些甜味的蜜汁烤肉酱,也就是叉烧酱来做,烘烤后的色泽格外诱人。7 X) I1 | U( j* s% s
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) ]5 ~$ B+ N( i6 L9 M( [/ v
3 ^; M+ l1 D4 N3 ]将酱料均匀地涂抹在鸡腿两面,边边角角都要涂到,然后放冰箱冷藏一晚,使其充分腌制入味。
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