‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 66 | 浏览: 9788 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
null 
帖子
1427 
楼主
发表于 2012-1-18 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
8 J' s" d) v  z* A1 p
蜜汁烤鸡腿最受儿子欢迎,每次都吃得摇头晃脑、眉飞色舞,还不忘拍马屁说:“妈妈,你是大厨哦!”
+ {# e( p/ v" s7 [4 [' ~0 v# M
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小熊维尼@bj + 100 口水流了~等着过年大餐晒晒哦
豆豆的点儿 + 34 谢谢过年还坚守吃版

总评分: 经验值 + 34  妈米 + 100   查看全部评分

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
null 
帖子
1427 
原料真的超级简单,就三样:鸡腿、蜜汁烤肉酱(叉烧酱)、蜂蜜
2 W; \% I3 F) C3 a
+ S! l0 g& u  B6 n, _) Q' ?/ T& y鸡腿洗净后,将背面用刀划开到能看见骨头,这样腌渍的时候才能入味,也比较容易烤熟
: O7 H& P0 x" j, ?4 o! X6 o' i! K% V5 F! R# k1 U( c
( O- q  P  ^3 ]& j
9 |5 ?% B0 Q- X0 G! n2 m: l
# L  i2 M: d1 {5 v$ i$ [
超市里有各种口味的酱料可以选择,用来烤肉都非常方便。
5 q, z4 x( `) F0 u我喜欢用带些甜味的蜜汁烤肉酱,也就是叉烧酱来做,烘烤后的色泽格外诱人。* ]! K, K9 L; H! n
% z) R+ s# m3 Z. w: J

# h- R3 w) B6 }6 g# H/ [; S
8 O+ W6 {1 d' [1 n0 T将酱料均匀地涂抹在鸡腿两面,边边角角都要涂到,然后放冰箱冷藏一晚,使其充分腌制入味。
5 P( u* U  I/ }# o, N5 n* I6 o6 N! `
; A3 C" z1 F& F- H

: o2 B4 J% f9 O. F. W' g8 r  r  t) g% U+ P: w. b3 F
" u" f  v+ t. Y" _2 p4 d* k8 O

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
null 
帖子
1427 

# x- P. m! u5 y: i* o$ v烤之前将鸡腿提前取出稍微回复一下室温,我又放了几根猪肉香肠一起烤制. j1 B! e5 G) T, ~! u

" E" d/ f5 W; o5 t. [
9 U; V$ r8 E5 n) m8 h2 i将鸡皮部分朝上,放在网架上,下面用托盘铺好锡纸,这样可以接住烤出的油脂,方便清理
3 H$ q- ]1 e4 G+ a$ ?' {- o: P+ R  |* s+ U* P8 t: L) [
8 Y7 I' ^8 Q. t! m, v. m( w
烤箱200度预热,上下火,中层烘烤15分钟,容易糊的部位可以用锡纸包裹好。. k/ C7 h, _- W& v4 q
还是老话,时间和温度一定要根据自己烤箱的大小和功率灵活调整。; q8 v4 ~7 o$ V1 O' i( S" q

- t$ m& B! X+ X4 A8 ~1 x5 l
: s' W6 f8 y5 w
0 Q; _  A) v: n9 d3 V. a
$ v5 l: Z+ Y" y$ Q- H! U: ~

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
null 
帖子
1427 
' c; _: y# N9 k; s
取出后,在鸡腿两面都涂刷上一层蜂蜜,然后翻面使鸡皮朝下,将温度调至180度,再烤15分钟3 O1 D0 d8 b% F: L8 w1 c/ ~% K% v, c
1 w$ Q% |7 y! W7 ?% e
* g( Z2 G* e& o  n

9 U! R) J. I% o* J# m. x最后取出再翻一次面,并且均匀地刷第二遍蜂蜜,继续烘烤五六分钟,至表皮金黄上色即可。
3 t7 U+ k/ o1 T! l! M0 k! r7 c3 u) S5 k7 m( W' P; V+ N3 [

2 a/ N" O4 v' W* |5 ?- y5 r  t* I9 Y' `$ K4 f
/ j# |5 J/ C1 D; _$ g
将鸡腿烤出诱人色泽的小秘诀就是:一定要刷两次蜂蜜 ) s) p& g& ]0 `" J+ f: G: U
4 D1 a' _! m+ Z9 R' a) O/ I

0 y! P9 E0 V4 |. y. Q
" n& R7 U" r0 Q% l$ u
6 w; k# |7 u0 Y, w  e3 b5 i4 ^
8 l# {0 u" I: p+ U) o( [如果家中没有现成的烤肉酱料,也可以用生抽、料酒、番茄酱、冰糖(或者红糖)、盐等调味料,配制出属于自己独一无二的口味。5 W7 _, J8 d# k: o* E

Rank: 4

宝宝生日
null 
帖子
33 
谗死人啦。
团长编号:MW12443

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-02-05 
帖子
2577 
哇,看着真是好吃啊,是烤箱烤的吧
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-12-19 
帖子
23856 
这色泽真是绝了啊
合格团长编号:MW12307

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2008-10-18 
帖子
31823 

招财进宝

这绝对是大厨级别的,我想问下那个烤箱最下面的那个纸是在哪买的啊

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-06-10 
帖子
4697 
看着就有食欲~~

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2009-05-09 
帖子
751 
太厉害了!!!过年试一下,lz多发些其他烤的东东吧
认证团长MW12000-阳阳妈

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2011-05-09 
帖子
2370 
这。我看着哈喇子都快流了。

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2003-12-01 
帖子
241 
看着真是让人流口水呀~
阳妈 MW11602

钻石长老

Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25

宝宝生日
2011-06-17 
帖子
68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

太棒了!!!

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-06-06 
帖子
3576 
真是馋啊!

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
 
帖子
2588 
真棒
9 c( d4 K% [% t- W/ q9 n佩服楼主的手艺

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-12-19 
帖子
6889 
没烤箱,微波炉可以吗?
团长编号:MW11286

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2011-06-01 
帖子
528 
回复 我是贝儿 的帖子
' n& C: N7 k. o( I) z1 h  T9 d8 m& `( Y0 l) C3 `
太诱人了,看着就好吃。
帅帅

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-12-23 
帖子
1015 
流口水啦,很有诱惑力啊
4 K- a! g2 l( n. c' u2 m& E1 U

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
null 
帖子
348 
看着好有食欲哦,回家试试
MW10727 小汤元

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-02-18 
帖子
2956 
太有食欲了,可惜家里没有烤箱。
‹ 上一主题|下一主题
拒绝油炸的鸡腿大餐!蜜汁烤鸡腿!宝宝爱的拍马屁说:“妈妈,你 ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部