- 妈米
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除夕夜,我家的年夜饭是大家合伙做出来的。先来个全景吧~
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4 h- ?+ y$ e$ B8 {. D0 M
. L9 e9 v! X" K1 E4 L+ N4 J" W8 r清蒸鲈鱼、红焖大虾、炒酱瓜、凉拌菜花、素炒菠菜,孩儿爷爷做的:)& k* Q& @* Q3 `' s) G
炸藕丸子、藕夹、牛肉卷我做的:)& e% ]/ h0 Q0 T( n8 g
( H |5 P3 f9 {0 {; {
0 V7 p3 O8 y3 Z" E/ V d1 L. i+ O1 o
& b: k* H# |2 i; Z* N' T6 n3 T: t牛肉切薄片,包裹上细芹菜,再打上结,淋上作料调味。作料我用的是辣椒油+黑芝麻+香油+白糖。* s# t7 k& U3 I7 \
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4 ~9 |6 @1 E0 J, E 9 J' M9 J3 \ N9 o1 k; h2 I
藕丸子的做法:
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3 I& C1 c: `3 d- O; d& p% ?8 P3 v(1)将藕搽成细末,加入香葱、姜末、盐、鸡精、胡椒、嫩肉粉调匀
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+ U0 x- K8 \4 f5 D- Z! G(2)团成小圆球入沸油中炸至金黄色捞出~2 c& m) Q! }- z- b; n2 X. f5 q( B
! U! A9 l3 T& g! c- s( O) a藕夹的做法:3 v3 T+ ?! n- i
(1)藕切薄片,加入调好味道的肉馅
. o ~6 V, G( D5 J2 }2 d' l: r$ c(2)嫩肉粉加水调匀,稍粘稠点5 v0 h# j& Y3 a( @
(3)藕夹如(2)里过一下,挂汁,入沸油中炸至金黄色捞出~
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1 z" h( l) l1 k+ `$ G; [ I哈哈,最后是我给闺女做的爱心年夜饭,大家猜猜是拿什么做的吧:)
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. X2 @) x. l0 F2 g" `祝大家都吃得开心,吃的健康!欢欢喜喜过新年!
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# ?1 h6 G. Z2 ]3 G$ v: O吃饭去咯~~~
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