qgjodie

今年的年夜饭大餐依然是老妈主厨，我做副手。备料也是老妈做的，我主要是采买。本来是想做八菜，结果不小心做多了一个，过年讲究成双成对，于是乎老妈弄了一个水果沙拉凑了十个菜。老妈做了九个，我只做了一个蒜茸蒸扇贝。
: N3 B; o7 H. X2 H6 B" W. j: T话不多说，上片片。在做的过程中忘记了拍照，上成品图。
$ }9 Q1 q* Y0 B: Q3 z( J2 {第一道菜：红烧鱼；鱼段中间是火腿和香菇。$ y2 R% M: `: E4 }  b8 Y

6 C4 h5 e# ?$ {+ ~
2 y% _9 h8 z0 k' D
' X# D( S7 B3 i0 K0 {5 [( F" M第二道菜：烩豆筋；材料是青豆、木耳、炸腐竹、莴笋，用一点剁椒炒的。
6 n# D( u% a" k- b1 n- }7 _
9 T' R5 D; K; G) W第三道菜：五彩缤纷；是一道蒸出来的菜，青椒和洋葱垫底，上面放上花蛤、南瓜、还有西兰花，点上鱼露和生抽,上锅蒸8分钟即可。
" t. k8 @5 Z" d- i" ^+ C5 ?/ ^# t1 {& i' G
- L3 i- ?2 d3 U

1 a$ T( k3 C" S: h第四道菜：鸡柳茶树茹；两个鸡腿一把茶树菇，均用油炸两分钟出锅，然后大火炒即可。为了配色，放了一点青辣椒。% E& p1 O! S' Q8 }

+ ~9 H3 N/ p( O* L! \, a8 m3 _8 P7 \' m: F9 r
  z) p7 q7 w  q
第五道菜：西红柿烧排骨；第一次用西红柿做排骨，味道是相当的好。先用清水加上炖肉料将肉煮熟，然后另一个锅炒西红柿，然后将煮好的排骨放在西红柿里翻炒，再用煮肉的汤炖10分钟出锅即可。
7 q5 E. i3 R3 v, J& {0 r# A( e* L1 G6 e1 L5 n; ~) E  v& G
+ n2 r4 s% `. t) g
. m9 Q. Z0 G, I, ^8 l2 W( E( F
第六道菜：烤味鱿鱼。主料鱿鱼，配料洋葱和青、红椒，先用烧烤料腌制，然后大火爆炒即可，同样为了配色放了青、红椒。7 b$ n% r, z4 T/ B3 k
6 n/ x( ]1 j: g; Y' |

& a+ F9 c- O& Z  L9 ?( ]3 u
7 f  q" H$ B! B) t) O第七道菜：酱肘子，这是提前酱好的，没有放太多的黄酱，所以没有酱成黑皮的，不过味道是相当不错的，切个凉盘。# T" w! e& `: b7 M# I6 B
3 K/ A- i; U0 E* t4 N

% U. i5 p' [# J 8 j- g- G4 K6 r/ Y3 Y) ?, F, u
第八道菜：蒜茸蒸扇贝，第一次在家里做，味道竟然很好。这是春节大餐中唯一我做的一道菜。/ b* s- m& W0 x/ ]6 q' H' K
% Z$ o6 g9 \4 D% ]

. h( ^! H& X0 d 8 E7 F+ X" \' z2 T
第九道菜：水果沙拉。9 I9 d& T4 t5 F& X- N) r
      
. i$ L; G3 n8 k* j, [4 u& r

第十道菜：东北凉菜。没有单拍。

最后来个全家福，是不是很丰盛呢？

  + \& N  A7 A' V* i! `9 B

chq0923

很丰盛，很美味

songshicheng

很丰盛呀

豆豆的点儿

左后的全家福的摆桌挺好玩的呃啊

qgjodie

回复 豆豆的点儿 的帖子
9 O' d  s, }# _& _1 P+ o5 f) o/ Z5 G9 C3 ^# q3 d5 n6 X/ X
呵呵，第一次在妈网发贴，照片是好不容易发上来的。扇贝实在是用小盘装不下了，就用平时端碗的托盘上菜了。

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子
, b3 q! {2 p$ l* i* L; T% a
: ^5 _7 x8 |' ~  T呵呵，第一次在妈网发贴，照片是好不容易发上来的。扇贝实在是用小盘装不下了，就 ...

不错不错啊