- 妈米
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我也来晒晒幸福,没有豪华大餐,没有昂贵食材,简简单单的家常菜,吃的舒心才最重要。8 t7 Z5 r5 N; L) D, a1 b
地三鲜,炒鸡肝,蘑菇油菜,红烧带鱼,呼狗肉/ a5 J n1 U: K" Z+ X2 Q
呵呵,都是婆婆做的,东北人,做地三鲜还是比较地道的
6 W( J; N) E. U4 I i/ w7 I地三鲜做法:
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9 T1 c% J! ?$ i3 O% Y4 F 1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致。 / T) k& o7 R& K3 |% `
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2.姜切末, 蒜剁成茸。8 b+ Y; T6 L8 m) I8 N
+ ]! X+ g5 [6 H! }. j 3.往锅内放油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,沥油. 0 r% h% [0 k7 c
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4.锅内留少许底油,放入辣椒、姜末和蒜茸拌炒,再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料,淋入淀粉,勾芡盛起即可。; G) s% s$ l3 Y3 v5 P: V
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