- 妈米
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我也来晒晒幸福,没有豪华大餐,没有昂贵食材,简简单单的家常菜,吃的舒心才最重要。
* Y6 W7 v$ A' a9 ]地三鲜,炒鸡肝,蘑菇油菜,红烧带鱼,呼狗肉! v: Y( M3 P! P7 Z" M" h4 ?
呵呵,都是婆婆做的,东北人,做地三鲜还是比较地道的* z/ [( P& U0 E! @" ? P/ b& Y
地三鲜做法: " O# O* b, z! G% _, O0 |# f
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1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致。 / f8 _% O9 P; X
- ], P9 \+ U( m$ _+ R. S 2.姜切末, 蒜剁成茸。
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3.往锅内放油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,沥油.
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4.锅内留少许底油,放入辣椒、姜末和蒜茸拌炒,再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料,淋入淀粉,勾芡盛起即可。# R! [) _# u3 M1 \
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