- 妈米
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我也来晒晒幸福,没有豪华大餐,没有昂贵食材,简简单单的家常菜,吃的舒心才最重要。& \$ [3 R* C& p+ L( [. M; e
地三鲜,炒鸡肝,蘑菇油菜,红烧带鱼,呼狗肉
8 N: D1 y. o8 G. J9 J' j呵呵,都是婆婆做的,东北人,做地三鲜还是比较地道的$ z' f4 ^ o* O: r# ?
地三鲜做法:
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2 r- O3 \6 }6 L( K" A9 e 1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致。 & a9 g- j4 c5 ]' o( \. ?- t3 x
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2.姜切末, 蒜剁成茸。9 Y9 H3 b. ]3 e7 X+ A) {4 u2 S
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3.往锅内放油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,沥油. 0 s- j/ \3 n% ~: E
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4.锅内留少许底油,放入辣椒、姜末和蒜茸拌炒,再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料,淋入淀粉,勾芡盛起即可。2 F+ a$ G7 z+ m9 L$ {
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