- 妈米
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我也来晒晒幸福,没有豪华大餐,没有昂贵食材,简简单单的家常菜,吃的舒心才最重要。8 W+ b7 E' L, u' @7 Q. Z
地三鲜,炒鸡肝,蘑菇油菜,红烧带鱼,呼狗肉
2 v" ~+ x; U( ~9 t* p4 p4 `& p呵呵,都是婆婆做的,东北人,做地三鲜还是比较地道的& m, m5 r, L( Z' p; B
地三鲜做法: 8 L; B' K9 _1 v1 D& @# U% @/ E
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1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致。
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& E/ V$ s6 d7 q4 c4 Z 2.姜切末, 蒜剁成茸。
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3.往锅内放油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,沥油. ) u4 q8 E. I1 r/ ]: k& n4 B
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4.锅内留少许底油,放入辣椒、姜末和蒜茸拌炒,再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料,淋入淀粉,勾芡盛起即可。
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