- 妈米
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我也来晒晒幸福,没有豪华大餐,没有昂贵食材,简简单单的家常菜,吃的舒心才最重要。/ ~% U7 ]- F5 |7 {! n# w) v- ^, O: B
地三鲜,炒鸡肝,蘑菇油菜,红烧带鱼,呼狗肉3 B8 ]7 j6 a4 E; E
呵呵,都是婆婆做的,东北人,做地三鲜还是比较地道的3 |: U+ `& Z3 U% U5 V4 m
地三鲜做法:
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1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致。 6 x* f0 S9 R; ^. ^- e+ P0 V3 c* E
7 f1 q) j. v7 _- }' f% ^ 2.姜切末, 蒜剁成茸。0 p* E9 k0 u, f2 E' b: Q8 i
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3.往锅内放油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,沥油.
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4 I. }* V" h9 {2 A A; _ 4.锅内留少许底油,放入辣椒、姜末和蒜茸拌炒,再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料,淋入淀粉,勾芡盛起即可。
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