- 妈米
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我也来晒晒幸福,没有豪华大餐,没有昂贵食材,简简单单的家常菜,吃的舒心才最重要。! \& R# h7 N3 ]) i+ o* t
地三鲜,炒鸡肝,蘑菇油菜,红烧带鱼,呼狗肉
- p$ G9 D% g' S& E$ O* H( G* I9 k! C呵呵,都是婆婆做的,东北人,做地三鲜还是比较地道的+ T2 p; T$ H: I) e8 I
地三鲜做法: 7 i ]* k" m$ |4 k2 L. k$ l
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1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致。 " ^( p4 {" ~8 d4 _% H! F
) \5 ~; K- X& c2 e 2.姜切末, 蒜剁成茸。
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3.往锅内放油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,沥油. . G& f2 }6 y3 Q3 }
6 I1 s1 F1 n( y* r5 ]1 ~% n4 v9 a 4.锅内留少许底油,放入辣椒、姜末和蒜茸拌炒,再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料,淋入淀粉,勾芡盛起即可。5 R( N7 X% g3 ^6 C! a
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