- 妈米
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我也来晒晒幸福,没有豪华大餐,没有昂贵食材,简简单单的家常菜,吃的舒心才最重要。
7 A& }+ a/ P7 `' z8 s地三鲜,炒鸡肝,蘑菇油菜,红烧带鱼,呼狗肉$ x. U9 J/ Z6 N3 M: |7 z* J
呵呵,都是婆婆做的,东北人,做地三鲜还是比较地道的+ q( l! l9 |, A: ?
地三鲜做法:
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/ n) t8 x2 d8 q: A. Y, }9 f' C 1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致。 3 ?# P5 V/ o% u6 M% y
2 `* |' `* P1 x* A- r& L 2.姜切末, 蒜剁成茸。
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6 ?, P* g# k1 ^" {( c+ v& u1 S 3.往锅内放油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,沥油.
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5 G+ n: D) ^3 |: ]4 S 4.锅内留少许底油,放入辣椒、姜末和蒜茸拌炒,再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料,淋入淀粉,勾芡盛起即可。7 p: }8 V! T; v
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