- 妈米
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我也来晒晒幸福,没有豪华大餐,没有昂贵食材,简简单单的家常菜,吃的舒心才最重要。
& r! C) ]. C1 D0 H" y地三鲜,炒鸡肝,蘑菇油菜,红烧带鱼,呼狗肉+ f. x4 N0 x: u8 `6 D2 f! k, C
呵呵,都是婆婆做的,东北人,做地三鲜还是比较地道的/ t# L% E8 \: g% ?0 w
地三鲜做法:
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1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致。
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2.姜切末, 蒜剁成茸。
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3.往锅内放油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,沥油.
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6 u' H6 s2 l2 w; ~' Y 4.锅内留少许底油,放入辣椒、姜末和蒜茸拌炒,再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料,淋入淀粉,勾芡盛起即可。
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