sharonecho

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过年，最重要的是除夕的年夜饭。除夕吃饺子是北方的年俗，从年俗来看又特别讲究年夜吃饺子，而且这一吃就至少连吃三顿（三十晚餐、子夜、初一午餐）。在家里包饺子吃得热闹、顺心，过年的鞭炮一响，饺子就上桌啦！ 除夕夜要包饺子，普通的家庭自然是以猪肉白菜、猪肉韭菜馅为主流。
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sharonecho

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3 D3 T' g+ a! d' ?原料：
1 |* X3 n% \, W1 _, U猪肉、韭菜 白菜 木耳、面粉、盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒。
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5 S0 v! g" m* e+ d5 \做法：
" l* N. \0 W/ \# @6 [" O8 X$ |1、猪肉剁成泥，加两个鸡蛋沿逆时针搅打上劲儿，加盐、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，腌制一会儿；
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3 W# n& ]+ g. T( y: _; x: s0 B! m. E( ?2、韭菜洗净，擦刀切成末；( s1 ~" y& _; t" o
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sharonecho

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3、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时；6 Y! {$ z! S/ W2 R" Q' I$ |
4、把韭菜，白菜。木耳放入肉末中拌匀；/ l3 _( M! Y/ u: a3 [0 i

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sharonecho

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2 \. f9 N% G. B. e3 s1 ?0 c5、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮
' c, D3 X( c) x6、用饺子皮包入馅料即可。  T# P7 b2 u) |1 K- ]* T% \' B& _- T

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果飞

呵呵，我一吃韭菜馅儿的就拉肚子，都不敢吃了，呵呵

sharonecho

回复 wsy1978 的帖子( q+ M/ H, Q0 d- |% O
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大家一起晒幸福哈

songshicheng

我们初一吃的茴香馅的

豆豆的点儿

韭菜啊，茴香啊，都挺好吃的

珣珣

喜欢韭菜馅

今生又约

俺家吃芹菜猪肉和鲜虾韭菜木耳陷的，那叫一个鲜

sharonecho

今生又约 发表于 2012-1-31 15:05 % o, z$ ^" E$ R$ z" R
俺家吃芹菜猪肉和鲜虾韭菜木耳陷的，那叫一个鲜

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听着就香

bj碧水

幸福哈................