sharonecho

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过年，最重要的是除夕的年夜饭。除夕吃饺子是北方的年俗，从年俗来看又特别讲究年夜吃饺子，而且这一吃就至少连吃三顿（三十晚餐、子夜、初一午餐）。在家里包饺子吃得热闹、顺心，过年的鞭炮一响，饺子就上桌啦！ 除夕夜要包饺子，普通的家庭自然是以猪肉白菜、猪肉韭菜馅为主流。
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sharonecho

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原料：
! g3 S2 V# E1 S& n2 ~. x猪肉、韭菜 白菜 木耳、面粉、盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒。
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sharonecho

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; X' }% ?4 w  V" U3 C. P做法：
  H/ d% F+ B( L+ v2 @5 K1、猪肉剁成泥，加两个鸡蛋沿逆时针搅打上劲儿，加盐、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，腌制一会儿；: a4 r( h! u2 A' `

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sharonecho

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, s) o2 U! I7 t5 I; p2、韭菜洗净，擦刀切成末；6 R, }# f* c2 A& r$ u3 q
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3、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时；
* }6 B' d/ d: m0 }) [: ]% i4、把韭菜，白菜。木耳放入肉末中拌匀；8 R" ]( S+ l) f# z/ v3 i

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sharonecho

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5、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮
/ U9 ]+ L2 w8 H$ n3 ~% k6、用饺子皮包入馅料即可。- F8 X) W+ e; J; f$ |
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果飞

呵呵，我一吃韭菜馅儿的就拉肚子，都不敢吃了，呵呵

sharonecho

回复 wsy1978 的帖子
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大家一起晒幸福哈

songshicheng

我们初一吃的茴香馅的

豆豆的点儿

韭菜啊，茴香啊，都挺好吃的

珣珣

喜欢韭菜馅

今生又约

俺家吃芹菜猪肉和鲜虾韭菜木耳陷的，那叫一个鲜

sharonecho

今生又约 发表于 2012-1-31 15:05
; |: l1 ~9 k. P  W$ q+ h; U% }俺家吃芹菜猪肉和鲜虾韭菜木耳陷的，那叫一个鲜

2 k* Z7 x$ ?" R- a4 f, L( X! i4 }听着就香

bj碧水

幸福哈................