sharonecho

1 ]  @4 U+ c" c! U, {" K7 q) T5 M! o% O+ ^+ `: a
过年，最重要的是除夕的年夜饭。除夕吃饺子是北方的年俗，从年俗来看又特别讲究年夜吃饺子，而且这一吃就至少连吃三顿（三十晚餐、子夜、初一午餐）。在家里包饺子吃得热闹、顺心，过年的鞭炮一响，饺子就上桌啦！ 除夕夜要包饺子，普通的家庭自然是以猪肉白菜、猪肉韭菜馅为主流。
8 k( w9 }: e* W3 s
" A+ A/ d5 F1 ^) D1 }  |- C

sharonecho

4 e* Z; F' m! H( \

# ?) h( s4 e/ e/ ]& k# U原料：1 d# B$ L" R8 z, l' m6 c1 d
猪肉、韭菜 白菜 木耳、面粉、盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒。+ C9 Y4 q1 |5 G8 w/ ?) ~

+ m) Z: b% I) N3 Z5 j# b

sharonecho

# M$ k) N8 E) E( e
8 G/ b. Y- a4 n, V- Q5 @# P4 w做法：' {7 f1 V: ]* I+ d/ e/ g; P1 V
1、猪肉剁成泥，加两个鸡蛋沿逆时针搅打上劲儿，加盐、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，腌制一会儿；, k2 @+ K6 S2 |9 N- A, A5 f% C
8 c* j- }4 L- n, n

sharonecho

; b3 M. ~) V' q0 v  Q. T" _: M
+ O4 o& k2 n1 M' t/ [
2、韭菜洗净，擦刀切成末；* X' u/ N; U6 b3 _. U

8 V1 W3 t5 k$ k. t# a3 u  _9 g

sharonecho

% F3 a0 W( L* D" D6 j$ ]" U
9 I/ ~9 t1 E# g0 ~3 o3、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时；: g8 K3 i5 }! w$ a  Z$ n/ X
4、把韭菜，白菜。木耳放入肉末中拌匀；( O/ v9 Y+ e5 f# }; Z9 F4 q! G
+ ^- n3 w% ]" p; |& R& i) o

sharonecho

* W* e* T& h8 K* X6 r0 R* a- p
, M2 U* s: {& C8 T
5、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮
( d9 d9 k: X" `, B" S8 p/ J( C! V6、用饺子皮包入馅料即可。: X: a" U# ]( r" D
$ n) {; x( P( Q2 L, u

果飞

呵呵，我一吃韭菜馅儿的就拉肚子，都不敢吃了，呵呵

sharonecho

回复 wsy1978 的帖子9 g3 A) j  V. S7 N) V- v

# X8 N4 i% P- m& l  Y! Q  x: z大家一起晒幸福哈

songshicheng

我们初一吃的茴香馅的

豆豆的点儿

韭菜啊，茴香啊，都挺好吃的

珣珣

喜欢韭菜馅

今生又约

俺家吃芹菜猪肉和鲜虾韭菜木耳陷的，那叫一个鲜

sharonecho

今生又约 发表于 2012-1-31 15:05 , O% ]! J  k  F- G
俺家吃芹菜猪肉和鲜虾韭菜木耳陷的，那叫一个鲜

# b3 j) \# B9 m: |& `听着就香

bj碧水

幸福哈................