sharonecho

. d9 \- i: I, K9 E0 p/ a

0 ?1 P4 F8 C* V' ?过年，最重要的是除夕的年夜饭。除夕吃饺子是北方的年俗，从年俗来看又特别讲究年夜吃饺子，而且这一吃就至少连吃三顿（三十晚餐、子夜、初一午餐）。在家里包饺子吃得热闹、顺心，过年的鞭炮一响，饺子就上桌啦！ 除夕夜要包饺子，普通的家庭自然是以猪肉白菜、猪肉韭菜馅为主流。
4 F3 b3 _7 {1 b& x+ C6 S1 K( i) E* f0 _8 w- u; T* [* v. |

sharonecho

$ q: k3 x3 p1 T2 f: y  Z' H
) u7 q; a( Q6 s4 w7 }
原料：
* z0 E7 k  N% u0 @1 D2 @& T/ a- e猪肉、韭菜 白菜 木耳、面粉、盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒。
5 e) K6 @4 e+ T2 y  d; A. w$ H
# D4 Y+ ]2 D% Z) A; y. T8 q% x

sharonecho

  W3 Z5 s& b4 C

: p  X. ^. s& p8 ], P. o& m/ }做法：
" K1 o. Y" H  Q  X! \1、猪肉剁成泥，加两个鸡蛋沿逆时针搅打上劲儿，加盐、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，腌制一会儿；
6 l% r# ?  ?, {' `% |: i3 C7 }" T5 T/ w

sharonecho

9 }0 q3 W; D% `5 f' `4 x3 K) r  m" O' t
2、韭菜洗净，擦刀切成末；6 R3 w$ S9 o3 `+ h; \% C. i1 w5 a

5 ^3 x( ~( l: Z! k

sharonecho

' C! w9 w* ~1 `: \; o- [
# p3 W+ U" d2 O4 ]$ t3、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时；
& i& b: E2 ]! }$ M9 f+ q7 v4、把韭菜，白菜。木耳放入肉末中拌匀；
3 D- p$ a# h4 G4 w  x1 V
% w- m' X2 u6 t

sharonecho

, J$ s; h  ]) H' p. Q4 \* b5 G! {2 `
5 k# C! _/ t: l: `. r* b5、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮" g" j. c: ^' |
6、用饺子皮包入馅料即可。% \* F1 O! ~# |  V6 v  J9 z

) s& O& f0 z& C0 d% Z

果飞

呵呵，我一吃韭菜馅儿的就拉肚子，都不敢吃了，呵呵

sharonecho

回复 wsy1978 的帖子
4 f9 B4 j: `2 n1 h, o$ l
2 ^. k$ ~& U8 b大家一起晒幸福哈

songshicheng

我们初一吃的茴香馅的

豆豆的点儿

韭菜啊，茴香啊，都挺好吃的

珣珣

喜欢韭菜馅

今生又约

俺家吃芹菜猪肉和鲜虾韭菜木耳陷的，那叫一个鲜

sharonecho

今生又约 发表于 2012-1-31 15:05 3 {" B3 M1 ~+ Q$ d3 b0 n
俺家吃芹菜猪肉和鲜虾韭菜木耳陷的，那叫一个鲜

9 M5 \8 z+ c2 j
听着就香

bj碧水

幸福哈................