sharonecho

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过年，最重要的是除夕的年夜饭。除夕吃饺子是北方的年俗，从年俗来看又特别讲究年夜吃饺子，而且这一吃就至少连吃三顿（三十晚餐、子夜、初一午餐）。在家里包饺子吃得热闹、顺心，过年的鞭炮一响，饺子就上桌啦！ 除夕夜要包饺子，普通的家庭自然是以猪肉白菜、猪肉韭菜馅为主流。
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sharonecho

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( Y8 m( T2 h* l' c. I原料：/ O7 p7 e% U  k) X8 T8 _
猪肉、韭菜 白菜 木耳、面粉、盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒。( p8 n4 ?+ P7 ~- p

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做法：5 s/ F2 E/ Y( u' L+ V
1、猪肉剁成泥，加两个鸡蛋沿逆时针搅打上劲儿，加盐、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，腌制一会儿；" l4 H# u7 {. H, m2 X

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9 K2 O+ U' W5 M+ a2、韭菜洗净，擦刀切成末；
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sharonecho

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3、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时；0 P" S4 ?+ [4 Y( O
4、把韭菜，白菜。木耳放入肉末中拌匀；  t5 Q9 s7 }5 i8 H. h

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sharonecho

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5、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮
/ j6 P' D8 ?! h6、用饺子皮包入馅料即可。
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果飞

呵呵，我一吃韭菜馅儿的就拉肚子，都不敢吃了，呵呵

sharonecho

回复 wsy1978 的帖子1 ~8 {; y0 s2 M6 a
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大家一起晒幸福哈

songshicheng

我们初一吃的茴香馅的

豆豆的点儿

韭菜啊，茴香啊，都挺好吃的

珣珣

喜欢韭菜馅

今生又约

俺家吃芹菜猪肉和鲜虾韭菜木耳陷的，那叫一个鲜

sharonecho

今生又约 发表于 2012-1-31 15:05 : N% j1 {$ j# `! a* V% t5 q
俺家吃芹菜猪肉和鲜虾韭菜木耳陷的，那叫一个鲜

6 l/ B. r! h% l7 J
听着就香

bj碧水

幸福哈................