【春节美食我最红】+满满全是爱~~双果派 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2006-09-08
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楼主

发表于 2012-2-2 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-2 10:41 编辑

人家做西点很是按部就班，一是一，二是二，我那，不是那么正规。这次就又是如此。春节家里水果泛滥~我就有什么用什么，这款派用到的水果是苹果和梨，但这俩都是比较硬的水果，所以还需要事先翻炒处理一下。
成品出来一品尝啊，嘿！还不错，挺受喜爱的那。有甜有酸交叉，满满全是爱。
8 T- W# d# U0 s. R$ b6 ^

已有 1 人评分	妈米	收起理由
小鹿斑比@bj	+ 100	感谢分享推荐到首页了口水啊

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

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宝宝生日: 2006-09-08
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沙发

发表于 2012-2-2 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-2 10:19 编辑
6 p, L% @8 F8 U4 {1 g) \
原料
派皮：低筋面粉150克，黄油60克，细砂糖15克，水48克$ h8 s7 _9 R$ Z5 w/ n
派馅：苹果180克，梨120克，柠檬汁1小勺(5ML)，细砂糖60克，盐1/4小勺黄油10克，水20克，玉米淀粉10克, M. B$ ]/ g- r8 F4 }
还是根据君之的方子。
1 派皮--黄油软化以后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀。加入水。揉成面团。

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宝宝生日: 2006-09-08
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板凳

发表于 2012-2-2 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-2 10:21 编辑 % ?; f8 _- L' L

2 馅料--用黄油炒香水果丁，加入淀粉盐柠檬汁翻炒至馅料变得浓稠

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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地板

发表于 2012-2-2 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-2 10:22 编辑 " ^ J5 Q& K& M0 Y9 ~
5 y- ?' r7 {, d, R1 ~1 r2 j
3 把面团分成6份，取一份再分成2份【2；1】3 o; D- i% B8 \! x1 X; r
4 取大面团，用擀面杖擀成薄片。用手轻压派皮，使派皮紧贴在模具上。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

5^#

发表于 2012-2-2 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-2 10:23 编辑
& _/ H/ m: \1 R0 v
5 移去多余的派皮再均匀的叉上一些小孔

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

6^#

发表于 2012-2-2 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-2 10:23 编辑 {+ A. `) A Q, N+ F4 j; C3 ~# E1 G

6 较小的一份派皮也擀成薄片，用到切成小长条。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

7^#

发表于 2012-2-2 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-2 10:24 编辑

7 在盏里填入派馅。将切出的小长条在盏表面编制出交叉的网格

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

8^#

发表于 2012-2-2 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-2 10:26 编辑 ; h* ?; d% t Q; n$ N- d

8 表面刷蛋液烤箱先以200度烤15分钟，再将温度降至175度烤20-25分钟，烤到表面微金黄色即可出炉。
2 B) _5 Z- H; S

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xxw120601 卖相很好哦！发表于 2012-2-3 14:07

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

9^#

发表于 2012-2-2 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wsy1978 发表于 2012-2-2 10:27 & m: e" e. o1 M h
还得先学编织？太难了

haha 亲太有意思了

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

10^#

发表于 2012-2-2 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个排底还不错，我以为要叠被子呢，一想起叠被子就头疼

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

11^#

发表于 2012-2-2 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习学习~~~

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团长编号MW10736

Rank: 13

宝宝生日: 2006-04-14
帖子: 411

12^#

发表于 2012-2-2 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

牛佩服你办学校收徒弟吧哈哈哈

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

13^#

发表于 2012-2-2 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆豆的点儿发表于 2012-2-2 12:31 & t ^" c$ k) V* z9 B# ~" b
这个排底还不错，我以为要叠被子呢，一想起叠被子就头疼

哈哈

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

14^#

发表于 2012-2-2 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

yue_yue666 发表于 2012-2-2 19:48 ' H3 V: Y0 S9 v2 f$ u
牛佩服你办学校收徒弟吧哈哈哈

跟你比我是班门弄斧哈

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戈薇

Rank: 16

宝宝生日: 2009-11-27
帖子: 1188

15^#

发表于 2012-2-3 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真有想法，顶一个，看着就好吃的样子~~~~

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

16^#

发表于 2012-2-3 08:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

whitney0410 发表于 2012-2-3 08:25 : \1 i# e7 t. R/ m+ T8 O4 K
真有想法，顶一个，看着就好吃的样子~~~~

味道跟M的一样好吃

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Rank: 4

宝宝生日: 2012-06-01
帖子: 15

17^#

发表于 2012-2-3 08:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个也能自己做，太厉害了

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Rank: 18

宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

18^#

发表于 2012-2-3 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

tangww2 发表于 2012-2-3 08:34
% I6 Y+ V6 m, J! b. S$ H0 |这个也能自己做，太厉害了

亲也一定行的

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cxljbj奕妈妈

Rank: 20

宝宝生日: 2009-09-09
帖子: 9959

19^#

发表于 2012-2-3 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真不错啊

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