【春节美食我最红】+满满全是爱~~双果派 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2006-09-08
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楼主

发表于 2012-2-2 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-2 10:41 编辑
T" J$ F0 N1 K" c1 j4 h
人家做西点很是按部就班，一是一，二是二，我那，不是那么正规。这次就又是如此。春节家里水果泛滥~我就有什么用什么，这款派用到的水果是苹果和梨，但这俩都是比较硬的水果，所以还需要事先翻炒处理一下。" i4 q0 F( U3 V& ?
成品出来一品尝啊，嘿！还不错，挺受喜爱的那。有甜有酸交叉，满满全是爱。
1 n9 A1 k' {- ~; x3 V1 W+ n

已有 1 人评分	妈米	收起理由
小鹿斑比@bj	+ 100	感谢分享推荐到首页了口水啊

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

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宝宝生日: 2006-09-08
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沙发

发表于 2012-2-2 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-2 10:19 编辑

原料
派皮：低筋面粉150克，黄油60克，细砂糖15克，水48克7 q5 C3 |, F. j) ]6 g4 Q2 O
派馅：苹果180克，梨120克，柠檬汁1小勺(5ML)，细砂糖60克，盐1/4小勺黄油10克，水20克，玉米淀粉10克
还是根据君之的方子。6 T5 D i' x% b k3 M
1 派皮--黄油软化以后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀。加入水。揉成面团。3 G. V* D1 V; o- i% N3 I

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宝宝生日: 2006-09-08
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板凳

发表于 2012-2-2 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-2 10:21 编辑
& A1 [$ X% h3 v- { l) T5 @/ R
2 馅料--用黄油炒香水果丁，加入淀粉盐柠檬汁翻炒至馅料变得浓稠' C$ F1 S! P( w4 C" M, E
3 P" v2 U0 }0 g6 h4 {

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2006-09-08
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地板

发表于 2012-2-2 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-2 10:22 编辑 + P7 K/ R8 ~$ x' Q2 l% ?, k( V L) e
! e5 B7 t: f8 a) c% c f% z
3 把面团分成6份，取一份再分成2份【2；1】
4 取大面团，用擀面杖擀成薄片。用手轻压派皮，使派皮紧贴在模具上。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2006-09-08
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5^#

发表于 2012-2-2 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-2 10:23 编辑 $ V0 {1 J1 A8 M3 I6 {8 @
- v: @6 t, _" G
5 移去多余的派皮再均匀的叉上一些小孔6 @. C a" M3 J

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2006-09-08
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6^#

发表于 2012-2-2 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-2 10:23 编辑
J# v3 X5 z2 G" }/ Q
6 较小的一份派皮也擀成薄片，用到切成小长条。: f/ u9 J& g2 V

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2006-09-08
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7^#

发表于 2012-2-2 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-2 10:24 编辑
# T8 W8 T0 a. e+ H \
7 在盏里填入派馅。将切出的小长条在盏表面编制出交叉的网格& f( x* \3 l! K

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

8^#

发表于 2012-2-2 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-2 10:26 编辑 0 }" I8 g( u% m1 H7 t8 b$ I/ T1 l! \

8 表面刷蛋液烤箱先以200度烤15分钟，再将温度降至175度烤20-25分钟，烤到表面微金黄色即可出炉。

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xxw120601 卖相很好哦！发表于 2012-2-3 14:07

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

9^#

发表于 2012-2-2 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wsy1978 发表于 2012-2-2 10:27 ; y7 w+ R9 o3 o# ~6 X- k0 J
还得先学编织？太难了

haha 亲太有意思了

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

10^#

发表于 2012-2-2 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个排底还不错，我以为要叠被子呢，一想起叠被子就头疼

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

11^#

发表于 2012-2-2 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习学习~~~

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团长编号MW10736

Rank: 13

宝宝生日: 2006-04-14
帖子: 411

12^#

发表于 2012-2-2 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

牛佩服你办学校收徒弟吧哈哈哈

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

13^#

发表于 2012-2-2 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆豆的点儿发表于 2012-2-2 12:31 ( D) b( T( n, P! g
这个排底还不错，我以为要叠被子呢，一想起叠被子就头疼

哈哈

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

14^#

发表于 2012-2-2 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

yue_yue666 发表于 2012-2-2 19:48 $ k; o' z" r3 {: j
牛佩服你办学校收徒弟吧哈哈哈

跟你比我是班门弄斧哈

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戈薇

Rank: 16

宝宝生日: 2009-11-27
帖子: 1188

15^#

发表于 2012-2-3 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真有想法，顶一个，看着就好吃的样子~~~~

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

16^#

发表于 2012-2-3 08:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

whitney0410 发表于 2012-2-3 08:25
& G: v5 H( f! W( Q8 {2 g" `真有想法，顶一个，看着就好吃的样子~~~~

味道跟M的一样好吃

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Rank: 4

宝宝生日: 2012-06-01
帖子: 15

17^#

发表于 2012-2-3 08:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个也能自己做，太厉害了

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

18^#

发表于 2012-2-3 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

tangww2 发表于 2012-2-3 08:34 * G* s7 d# i4 D2 E/ s" F ]
这个也能自己做，太厉害了

亲也一定行的

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cxljbj奕妈妈

Rank: 20

宝宝生日: 2009-09-09
帖子: 9959

19^#

发表于 2012-2-3 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真不错啊

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