‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 7 | 浏览: 1234 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-03-09 
帖子
607 
楼主
发表于 2012-2-2 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
之所以说是半小时做的,是因为有一个神奇的锅——焖烧锅!
' X# a: n+ S$ }这个锅已经用了很多年,非常神奇!
+ D8 a6 ~2 e. q* {5 q/ h早晨上班前把所有食材放进去,晚上回来就能喝到美味可口的粥啊汤啊的!
' C+ f. \6 ]+ ?; J' Y而且很省火,就是煮开一锅水的功夫,就能做好一锅粥或汤了!
: E2 E- D5 d( `不多说了,给大家看看图吧!  ?1 W- b3 ~$ r% V' g

! U( p* y0 _# \' P# [; P% M$ o. m/ n; q
排骨,还是节前买的,结果过节外面的饭局多,居然都没时间做!! g' G( \6 p2 `% z9 }$ m
今天拿出一半来做排骨汤,一半做粉蒸排骨,明天秀给大家看!1 f& b- E/ F* P, |  Y0 ]3 k

. Y6 j* Z8 h# q6 a4 \; X3 u7 U3 G- H* k  X/ a6 T8 z5 U: d

, g3 o( U$ Q6 L1 M$ J! ?/ B( M9 \莲藕,这个和排骨是绝配!
8 |- Q! |0 X* w# a( G2 t+ A
. w  y1 O( x2 L. v2 a9 V  X
  f- L2 E+ K" Z  o) V去皮的莲藕,白白胖胖的!/ w4 G1 q) z+ h+ ^9 Y

5 [1 s' Z( n" A  k
+ b' O* ?) s! j: k切大块即可!太小的反而不好吃!
6 N. o+ Z: J& z! Y) M2 S9 {, d  M! p; ?) t- C
姜切丝备用!2 O& M' R1 z- s% H
) e* O6 M- s6 l: p1 Q) o1 {
$ O# [) N# V' X$ ?5 a8 Q: E& o9 W
冷水下排骨!
0 e% o  A3 ^( w' W9 T& y+ h如果为了吃肉,就开水下锅焯一下排骨!
( {. i5 l- a& \  L如果为了喝汤,就冷水下锅撇出沫子即可!
+ p% ^9 b: K* l( o$ L& t9 p) O% ]" w% v) p9 A6 ^

' S8 P0 |% i5 |/ C6 A9 a9 O9 |" X
水还没开就开始有沫子了!! J$ Z. ^) o# B9 P' J) C
2 @4 g' u4 Y( n7 Q7 e
2 m% q7 t: l( Q9 @1 h1 s  H
撇出去这些血沫子!
. \. Z; }) B4 e- i4 w! R& k0 P, V+ v# t$ O. `; p, [' }
撇到清汤时就可以了!6 m8 d7 K, R) O& ?2 u, S
! J6 R8 J& d) i$ ?

) D4 P" e6 V- S( f$ p
1 M" S$ Z# N+ w* z% g. _把姜丝放到锅里,再加上少许料酒!
0 \7 A  a& P+ y1 K( ~4 t* _
& O- i8 E1 h0 @3 `7 G# B; ^6 `" k. J% X
再煮沸汤锅!
8 {7 T1 V5 l) }: O2 f0 y6 j  q7 u

7 k. J) W! y5 q1 b盖好盖子!- v# t8 }# |! N

# u- {9 r* ]) d: o8 ]2 x
! [2 b' w9 k/ z7 s" p) X* X9 P放到焖烧锅的外壳里!
% T. T" v& y  U. N9 X3 [) \& q- O  t' o6 x/ M+ a
! x( m. I7 k! X, J9 \
盖好盖子就可以啦!& n. W0 z* {! f8 }) X$ e
! a0 R4 m3 ]$ L
看,晚上打开来就是这个样子!/ y/ G! @4 ?: [4 U" t& `* _
非常香!
# N3 c+ E7 Y. s: i/ F$ Y( h6 w: Z! I  a& \  ^0 x
总结:! z6 r  N$ @7 Y! y& S7 W
煮汤时什么都不放,这样能完全保持排骨和莲藕的香气!8 v3 H; Z! e+ q6 n
盐最好不要放到锅里,随吃随放到碗里即可!4 i" r6 ?' B. T7 S
这样最能保持汤和肉的鲜美!- e# @" |2 E7 \9 f2 Q4 N4 i, g& _
祝大家都有好胃口啊!1 f) p- {! _6 @- O8 A
7 E9 s6 H9 }  y" q( k

* N! T$ `" X* {& p2 n, t- ]( |

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-08-07 
帖子
1831 
0 g& D8 u1 O# t' e$ m# |* N- T
这个很有营养哇
% k* l# T1 D% o1 A; b' q+ ~' l9 Q( _1 B# J4 z; ?! W$ J

合格团长编号:MW12307

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2008-10-18 
帖子
31823 

招财进宝

本帖最后由 kexin@bj 于 2012-2-3 14:44 编辑
/ \* [; B/ L( S: o
  o# B9 Z7 G2 g3 o% {+ K- Y: o% m9 d这个锅不错哦,其间就不用动了吗?

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2007-03-03 
帖子
30271 
不错不错

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2007-04-07 
帖子
478 
今天晚上也准备做这个汤的。
团长编号MW11298

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2000-10-05 
帖子
191 
说实话,看这个帖子我想起了**上那个做菜的游戏,里面有个菜就叫莲藕排骨汤。呵呵
‹ 上一主题|下一主题
【春节美食我最红】+秀一下半小时做的莲藕排骨汤! ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部