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[烘培DIY]

【春节美食我最红】+烤箱中绽放的花朵~

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sharonecho

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-2-3 08:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-3 09:02 编辑
8 I  U$ m- Y7 P( ~1 r, |
7 O$ H  _* u6 T( C   烤箱中绽放的花朵~菊花酥，也是咱京城稻香村有名的京八件之一，稻香村的菊花酥是女儿的大爱，喜欢一瓣一瓣的掰着吃，味道的确蛮好吃的，很酥，淡淡地甜，配上枣泥的香。初三一大早去稻香村买竟然没货了，回家试着做做，虽说卖相差点，但收到的评价都挺高的,窃喜...
- s! H; {1 t+ A3 S% ?
% E, ^: _! E" t; S
已有 1 人评分经验值 收起 理由
两只小熊 + 45 好漂亮的菊花酥

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sharonecho

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宝宝生日
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沙发
发表于 2012-2-3 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-3 09:05 编辑
" ?2 k! O# g+ v1 m0 a/ H) A  q+ l/ p2 a% ~1 Q/ ?- a
水油皮配料:高粉100克，低粉100克 酥油80克，水55克，砂糖50克。
9 J% {  [0 \$ y油酥配料：高粉60， 低粉60克，酥油60克 4 g$ G. A3 h- b$ D3 a
内馅：红豆馅2 s9 b. N. `* G; R; b) O5 q0 z4 T
表面装饰：蛋黄液适量- t& l3 B7 u, _5 B% H' |1 O
我用的酥油代替了猪油。3 _' {+ z4 }  k& R' V. _

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sharonecho

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宝宝生日
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板凳
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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-3 09:06 编辑 5 |. J0 H: K7 L, r+ @
4 y- ^( ^  B% u" }9 n! l- C$ F
制作步骤：
9 D2 ^: v9 t; A: H, q" ]& |' H* x/ ?9 I% X, j& u
1、水油皮材料混合，揉成光滑的水油皮面团。静置30分钟 5 x& S( L) I6 v
2、油酥材料混合，揉成油酥面团。静置30分钟。1 W9 k6 h5 Z# A! A/ q- f

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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sharonecho

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地板
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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-3 09:07 编辑 ' Q  ]9 j& H5 C0 o

) W7 D) m( |5 z8 ~9 N5 [' C. y3、把静置好的水油皮面团揉成条状，切成等分。 ! ?8 @9 {7 D% t/ f
4、把油酥面团也切成相同等分。
- B4 e6 N1 y6 Q+ _6 }+ m5、取一个水油皮小面团压扁，放上一块油酥小面团，包起来。
  G+ W* z6 |1 T& S* q
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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sharonecho

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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-3 09:09 编辑 : [. I- G9 ^$ j

, S) A) u, Z8 L7 W: ]9 x- Y6、收口朝下，擀开，把上边向下翻折，下边向上翻折。 ; t* c+ _6 n" I
- D* g1 p* l9 P0 O3 k9 g, V

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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sharonecho

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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-3 09:09 编辑 + t! u! t" x3 L) v3 a; a( ^) ]' U

" L, \6 l+ ?3 ^4 h. Z* p; e7、折好的面团再次擀开，再次翻折 + F& j# Q" [+ F- k8 W
8、再重复一次。（6、7、8一共翻折三次） 0 d9 B1 W9 j: o9 C5 E. q! N# R

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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sharonecho

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发表于 2012-2-3 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-3 09:10 编辑 & q* N5 R. T2 e  d. E. V. b5 p5 d
9 m5 k9 n3 ^& i  p
9、翻折好的面团静置20分钟。 / U2 p5 l8 X' ^5 r( E
10、静置好的面团，擀开，包入红豆馅。收口朝下放好  ?4 X* Y' G8 l  P! `4 j

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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sharonecho

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发表于 2012-2-3 08:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-3 09:11 编辑 ! t! S) K, j3 H/ M# F

: D) L2 H1 s% J( y# y7 @: h整形：$ u6 ?8 [+ _: d
将红豆馅包好，收口朝下放置后。用擀面杖稍微擀开呈圆饼状。# G4 F: F' W+ A9 E
用剪刀在圆饼周围剪花瓣。将每一片花瓣扭转45度，使豆沙馅露出朝上。
# B7 ]+ r; m% t: s- M8 y6 V/ |中间刷上蛋黄液，撒上芝麻。
* v" O7 i8 ~/ F* M1 {$ J& R/ T2 b  P# m7 a- F4 [4 Z% d" @/ p

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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sharonecho

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发表于 2012-2-3 08:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-3 11:14 编辑
! x, E6 ~" N' c* m; m- z0 D. ?4 ?% k1 V& U* V8 @
烤箱预热到220度，中层，烤焙15分钟。和红薯一起烤
: B2 m: `5 i6 B; w8 L% ^8 f6 |
" j- K/ Y; k  g3 y6 }: L5 C7 [- a, D9 [

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豆豆的点儿  烤熟的红薯呢？？  发表于 2012-2-3 09:35
金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
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豆豆的点儿
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发表于 2012-2-3 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
难道我又来早了？？
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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精灵鼠
熙熙

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宝宝生日
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发表于 2012-2-3 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真牛，我家连面粉都没有，，吃个饺子都买皮，太佩服LZ了~~
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豆豆的点儿
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发表于 2012-2-3 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲真早哈 编辑完了
那我从新学习下去
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豆豆的点儿
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宝宝生日
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发表于 2012-2-3 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤箱预热到220度，中层，烤焙15分钟。和红薯一起烤
烤熟的红薯呢？？
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新手妈咪初报道

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发表于 2012-2-3 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 妞妞爱妈妈爸爸 的帖子6 F3 u& P8 o) I% c9 x+ J8 |

, W% |" [+ S" l3 h; Z亲真是花样美食家啊
1 x" d1 G; V" }" {# E; ?4 x! i& J" x0 N* a

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有个好心情哦

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宝宝生日
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发表于 2012-2-3 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
刚来，就看到了这个，这个可做不了哇) {+ {# ^! K9 h
' l) N. K: N% e- f; Q* j3 f% u/ B

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sharonecho

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发表于 2012-2-3 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 豆豆的点儿 的帖子$ }" V$ O  B3 a* ~2 p
# F$ k, V* o9 c0 m- b
图片限制了 稍后补上哈

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豆豆的点儿  哦哦，发图到上限了？  发表于 2012-2-3 11:01
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