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[烘培DIY]

【春节美食我最红】+烤箱中绽放的花朵~

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sharonecho

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-2-3 08:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-3 09:02 编辑
+ |& _% Q* ]  p$ \
1 S( Z3 y) {2 _4 k# `. f! x   烤箱中绽放的花朵~菊花酥，也是咱京城稻香村有名的京八件之一，稻香村的菊花酥是女儿的大爱，喜欢一瓣一瓣的掰着吃，味道的确蛮好吃的，很酥，淡淡地甜，配上枣泥的香。初三一大早去稻香村买竟然没货了，回家试着做做，虽说卖相差点，但收到的评价都挺高的,窃喜...
" t" h. v3 s$ d- L) |9 P  c6 t! @% P

已有 1 人评分经验值 收起 理由
两只小熊 + 45 好漂亮的菊花酥

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sharonecho

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宝宝生日
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沙发
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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-3 09:05 编辑 % \0 L/ b+ Y9 V$ G  a) F

) z" X% w$ `7 C" X水油皮配料:高粉100克，低粉100克 酥油80克，水55克，砂糖50克。
1 e* q1 t) k4 k7 g6 Z2 _: |) I油酥配料：高粉60， 低粉60克，酥油60克
3 Z- |) c. Y0 I" A& n内馅：红豆馅
4 ^/ L- B* Z+ l# {' K8 j表面装饰：蛋黄液适量$ j7 n! z3 ?: o
我用的酥油代替了猪油。6 k5 a' x& u0 f* w4 W

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sharonecho

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宝宝生日
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板凳
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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-3 09:06 编辑
. n; ?- B' n0 R; i* O% [; o- F; t
: v: j1 B9 i" ]- o, p& T( c制作步骤：1 I$ ?8 q& D" f6 G4 b

& C5 p1 s7 P* D" A! _) V/ ?1、水油皮材料混合，揉成光滑的水油皮面团。静置30分钟
7 ^/ d' S# z5 k8 R+ a2、油酥材料混合，揉成油酥面团。静置30分钟。0 X2 i5 f. s6 U6 m- x# J

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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sharonecho

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地板
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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-3 09:07 编辑
; L( o% w6 }# c/ ?1 [
' k! }) o0 V/ B8 E3、把静置好的水油皮面团揉成条状，切成等分。
( p* m8 F$ g* z4、把油酥面团也切成相同等分。
, t' J$ K( F- f% H* X$ ?5、取一个水油皮小面团压扁，放上一块油酥小面团，包起来。
" h/ @# i! m3 ^8 Q: g% K
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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sharonecho

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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-3 09:09 编辑 3 D# X! E0 D7 i8 [/ O/ q* r" `6 P

( z' N3 }: @4 S6、收口朝下，擀开，把上边向下翻折，下边向上翻折。 / B( [3 J; A: K

9 M4 v( W+ @0 m, o6 M/ c. E0 L
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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sharonecho

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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-3 09:09 编辑
, x! m0 o& w( E5 W- E8 `7 @+ P1 A. T+ M0 v
7、折好的面团再次擀开，再次翻折 / A+ q% |8 A2 ~% [
8、再重复一次。（6、7、8一共翻折三次） + z- H- f0 m: ]4 J* z6 N7 r

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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sharonecho

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发表于 2012-2-3 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-3 09:10 编辑 ! i; T4 s0 h# I, m& I7 G3 `

) C& G$ [0 S4 s: R$ j% z7 M9、翻折好的面团静置20分钟。
0 l/ A! w+ ]0 I  @: n10、静置好的面团，擀开，包入红豆馅。收口朝下放好7 H  H6 }' x7 Q1 }9 D" b

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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sharonecho

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发表于 2012-2-3 08:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-3 09:11 编辑
; x3 C$ `( h9 C4 t
0 `, E: v$ _4 ~+ @0 v; ?$ t1 {整形：- G* \4 i' |5 k. C& @
将红豆馅包好，收口朝下放置后。用擀面杖稍微擀开呈圆饼状。) ]% c9 j0 {# Z1 z
用剪刀在圆饼周围剪花瓣。将每一片花瓣扭转45度，使豆沙馅露出朝上。
" s% Q* d* e8 j% K中间刷上蛋黄液，撒上芝麻。
& P6 G: i! N6 e9 s4 k1 Z7 U" i  a  C2 q6 Q+ r4 ?! t6 R6 ?, m* E1 l

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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sharonecho

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发表于 2012-2-3 08:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-3 11:14 编辑 1 J2 c& D1 g8 P( ^& G
2 B6 z$ ^3 w0 m* l
烤箱预热到220度，中层，烤焙15分钟。和红薯一起烤$ Y) j$ ^# l# J  q

1 x2 G* Z7 k" \3 @, w' m7 _- \& p% G: I

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豆豆的点儿  烤熟的红薯呢？？  发表于 2012-2-3 09:35
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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豆豆的点儿
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发表于 2012-2-3 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
难道我又来早了？？
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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精灵鼠
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发表于 2012-2-3 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真牛，我家连面粉都没有，，吃个饺子都买皮，太佩服LZ了~~
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豆豆的点儿
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发表于 2012-2-3 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲真早哈 编辑完了
那我从新学习下去
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豆豆的点儿
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发表于 2012-2-3 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤箱预热到220度，中层，烤焙15分钟。和红薯一起烤
烤熟的红薯呢？？
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新手妈咪初报道

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发表于 2012-2-3 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% ]2 O* ]2 ^% [3 g" [$ p
" ~# W. k5 Z2 N* Q4 J+ D0 m5 z0 d亲真是花样美食家啊
* I" u8 F. B9 [% H8 r) D
4 K2 Z5 `( u8 O  v, c- E
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有个好心情哦

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宝宝生日
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发表于 2012-2-3 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
刚来，就看到了这个，这个可做不了哇
# [! u) N+ P4 Q% G5 ~: M1 `9 N1 H. I
  b  {0 Z8 I& S5 O. T/ X+ P( H) C
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sharonecho

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宝宝生日
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发表于 2012-2-3 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 F6 I! I5 F7 U$ h* R% w5 T图片限制了 稍后补上哈

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豆豆的点儿  哦哦，发图到上限了？  发表于 2012-2-3 11:01
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