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[烘培DIY]

【春节美食我最红】+烤箱中绽放的花朵~

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sharonecho

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-2-3 08:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-3 09:02 编辑 1 P' W# d* m6 C+ @" m+ m& `
# T; _& L/ v2 K* B2 Y% h
   烤箱中绽放的花朵~菊花酥，也是咱京城稻香村有名的京八件之一，稻香村的菊花酥是女儿的大爱，喜欢一瓣一瓣的掰着吃，味道的确蛮好吃的，很酥，淡淡地甜，配上枣泥的香。初三一大早去稻香村买竟然没货了，回家试着做做，虽说卖相差点，但收到的评价都挺高的,窃喜...
( Z5 K  ^2 @8 z+ T3 e
) e% Z# t3 A4 h, O! u; ?+ S! S
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两只小熊 + 45 好漂亮的菊花酥

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sharonecho

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宝宝生日
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沙发
发表于 2012-2-3 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-3 09:05 编辑 1 j0 [) n7 N1 j4 j2 L
7 Q9 x6 Z4 Q. _* z8 Z
水油皮配料:高粉100克，低粉100克 酥油80克，水55克，砂糖50克。
! q1 N( L( ^, Y2 f% t" ?% `& }油酥配料：高粉60， 低粉60克，酥油60克 & j. y& I. C$ q
内馅：红豆馅
, C& W$ H, O, d1 m$ @$ L% y: j表面装饰：蛋黄液适量2 F" ^, T$ J9 i7 u# K# M6 m
我用的酥油代替了猪油。
0 m' P0 g) l# W7 w
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sharonecho

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宝宝生日
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板凳
发表于 2012-2-3 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-3 09:06 编辑 ) E: H/ @& n5 T: Y0 d
; Y, `( M- T9 x8 k5 p
制作步骤：5 r* Z5 A5 w8 J

" x9 S3 M) g# m1、水油皮材料混合，揉成光滑的水油皮面团。静置30分钟
% \: u+ `; z2 y/ z1 k% \# i2、油酥材料混合，揉成油酥面团。静置30分钟。
" [0 J; G& ?: m" O. G
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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sharonecho

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地板
发表于 2012-2-3 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-3 09:07 编辑 % j; ^! G- R6 f. p

8 O! N! e' N! `- h) j3 s3、把静置好的水油皮面团揉成条状，切成等分。
: p! k  v1 R* q4 o5 M) K4、把油酥面团也切成相同等分。
% h! v7 g5 Z; _, h1 P# p. h5、取一个水油皮小面团压扁，放上一块油酥小面团，包起来。 7 x/ @% ^- A. ?( y, N3 \

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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sharonecho

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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-3 09:09 编辑 / d) Z3 v( R  a* n8 a
/ ~( r7 k$ ^  o8 {9 a
6、收口朝下，擀开，把上边向下翻折，下边向上翻折。
5 x* F. Y/ s; j8 D# J( n! [0 A$ T# L% h6 a2 b, m' j7 f

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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sharonecho

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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-3 09:09 编辑
- D# Q! c6 e1 j- i( \% C, x; r5 d) Z3 a) G6 r
7、折好的面团再次擀开，再次翻折
" M8 |. p& I! i" I* B. S8、再重复一次。（6、7、8一共翻折三次）
. R6 u! F& Q" H# x* z0 t# C
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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sharonecho

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发表于 2012-2-3 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-3 09:10 编辑
# t# u: j: ~: Y& h+ j: k  ~0 n- I( b8 f3 k0 Q+ Q( p
9、翻折好的面团静置20分钟。
: V$ E' b* H6 g) X( q10、静置好的面团，擀开，包入红豆馅。收口朝下放好
3 z( B* r& @# J4 H- }* ^% @, {. c
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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发表于 2012-2-3 08:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-3 09:11 编辑 9 d% O2 C& n! q' g) A& o
/ ?0 t1 K" w) t/ W
整形：# A# r- d0 ]1 _7 L, M- ?  g; R) i
将红豆馅包好，收口朝下放置后。用擀面杖稍微擀开呈圆饼状。! s' m6 ^, g3 X8 q. U, v
用剪刀在圆饼周围剪花瓣。将每一片花瓣扭转45度，使豆沙馅露出朝上。
7 u( P1 n' w0 ^3 D中间刷上蛋黄液，撒上芝麻。
2 w2 ^0 d7 j, k2 p9 ]# N, [. b& A; p+ O5 y* O+ Z- ?% M- g9 p' }' H

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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sharonecho

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发表于 2012-2-3 08:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-3 11:14 编辑
' D2 E( L. C3 \! X5 {" p' A1 G) A9 x1 n* z3 q2 `/ p' s; m% g
烤箱预热到220度，中层，烤焙15分钟。和红薯一起烤
' s( U9 o  z* P; T$ G$ X# z# S8 `( A" W2 X0 A: V/ Q" z7 A

5 w; w* y7 W% [( r5 n* D

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豆豆的点儿  烤熟的红薯呢？？  发表于 2012-2-3 09:35
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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豆豆的点儿
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宝宝生日
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发表于 2012-2-3 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
难道我又来早了？？
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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精灵鼠
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发表于 2012-2-3 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真牛，我家连面粉都没有，，吃个饺子都买皮，太佩服LZ了~~
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豆豆的点儿
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宝宝生日
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发表于 2012-2-3 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲真早哈 编辑完了
那我从新学习下去
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豆豆的点儿
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宝宝生日
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发表于 2012-2-3 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤箱预热到220度，中层，烤焙15分钟。和红薯一起烤
烤熟的红薯呢？？
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新手妈咪初报道

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宝宝生日
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发表于 2012-2-3 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 妞妞爱妈妈爸爸 的帖子' p& \( {0 {- L$ w# B( e9 W
% A. z. `# g3 l1 M- d
亲真是花样美食家啊
4 c) Q0 D% W1 ~( V4 o: c7 S
1 N1 @$ y, z- ^! D5 Q7 R) K
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有个好心情哦

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宝宝生日
2012-01-01 
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发表于 2012-2-3 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
刚来，就看到了这个，这个可做不了哇
: n6 ]& q; g% d( H* H" ~
# ?2 G9 Z5 Z* k# K
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sharonecho

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宝宝生日
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发表于 2012-2-3 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 豆豆的点儿 的帖子- `/ S3 f0 J; r/ j

/ f  L# H" p9 @- p6 T/ ~" H/ o" v图片限制了 稍后补上哈

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豆豆的点儿  哦哦，发图到上限了？  发表于 2012-2-3 11:01
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