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[烘培DIY]

【春节美食我最红】+烤箱中绽放的花朵~

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sharonecho

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-2-3 08:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-3 09:02 编辑
: X, I) Q% m' D( m5 U  d# ~3 V5 \
   烤箱中绽放的花朵~菊花酥，也是咱京城稻香村有名的京八件之一，稻香村的菊花酥是女儿的大爱，喜欢一瓣一瓣的掰着吃，味道的确蛮好吃的，很酥，淡淡地甜，配上枣泥的香。初三一大早去稻香村买竟然没货了，回家试着做做，虽说卖相差点，但收到的评价都挺高的,窃喜...
9 _- g( K2 _8 [" N" A8 @' y. n8 {1 N" y" m; Q

已有 1 人评分经验值 收起 理由
两只小熊 + 45 好漂亮的菊花酥

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sharonecho

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宝宝生日
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沙发
发表于 2012-2-3 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-3 09:05 编辑 & P3 @2 u4 Z' D! X
% C, Z% T4 V+ b1 a6 M
水油皮配料:高粉100克，低粉100克 酥油80克，水55克，砂糖50克。
8 W7 l4 H" x$ G( D% [油酥配料：高粉60， 低粉60克，酥油60克 + P% |# Z$ u8 B  ]6 t7 l
内馅：红豆馅
8 j% t% W; Q  d( K3 g. {表面装饰：蛋黄液适量3 }: l# m3 V- w& g4 m7 \
我用的酥油代替了猪油。
$ ?' L& r3 r( Y: h1 n% K, O
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sharonecho

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宝宝生日
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板凳
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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-3 09:06 编辑
4 M& I. ~0 z# C) B' m  s9 l+ @& I; j% G* m5 y2 ~
制作步骤：
* d* i  z" b8 v3 W9 _1 s6 S# P9 c# `1 V3 Y4 g1 h' ^' }
1、水油皮材料混合，揉成光滑的水油皮面团。静置30分钟
( o$ M) ^# E4 ^' Y8 @. R2、油酥材料混合，揉成油酥面团。静置30分钟。
, x( f5 z( g3 F% w( u; X; p
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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sharonecho

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地板
发表于 2012-2-3 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-3 09:07 编辑
% Y$ y8 x5 w3 f- F& |- X) w7 h$ e$ y, ~8 g: X* R& O$ _
3、把静置好的水油皮面团揉成条状，切成等分。 0 X3 I2 Y0 `  o  f7 r1 }
4、把油酥面团也切成相同等分。 1 ~) X- _) h" v8 M- `/ J1 `6 p9 W
5、取一个水油皮小面团压扁，放上一块油酥小面团，包起来。 # p# Q, j1 m/ w# V, Z4 ^" ^

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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sharonecho

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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-3 09:09 编辑
9 j8 F! r3 K- q7 d1 p& i# J+ K- t) b) q0 c  n6 g
6、收口朝下，擀开，把上边向下翻折，下边向上翻折。
3 @' q# o2 x% P# q- E/ V4 k. }) Y
& h: b( m: \4 p6 t: N! e0 [; ?
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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sharonecho

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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-3 09:09 编辑
0 g5 _: s8 c8 D2 J4 t% _
4 f6 r2 G: v, d9 J  e7、折好的面团再次擀开，再次翻折   z3 |) N0 F6 F8 a. P& Q
8、再重复一次。（6、7、8一共翻折三次）
  a; @& R+ g& j- Y" f5 G
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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发表于 2012-2-3 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-3 09:10 编辑
, U0 ?& E5 Q8 R1 `9 u; r6 |
# E, R, q8 q+ T( Y) B2 e! p9、翻折好的面团静置20分钟。
! ~/ t/ I$ o! d9 D10、静置好的面团，擀开，包入红豆馅。收口朝下放好  |" R, }0 E: j6 k

《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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sharonecho

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发表于 2012-2-3 08:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-3 09:11 编辑 ) k  Q& w6 R0 d- |/ {4 z9 Z5 D
' E6 A& u; O% O7 v
整形：# F/ e: K: K8 O. ?* {
将红豆馅包好，收口朝下放置后。用擀面杖稍微擀开呈圆饼状。% y/ e! o9 B1 w1 s# }
用剪刀在圆饼周围剪花瓣。将每一片花瓣扭转45度，使豆沙馅露出朝上。
( _% ]' ^9 \# b# e1 q: \* i中间刷上蛋黄液，撒上芝麻。
7 s& z! v) V1 Q( J5 a; N& V: |8 A8 W( ?+ \

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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sharonecho

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发表于 2012-2-3 08:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-3 11:14 编辑
: b- o6 v, O5 L% `4 G8 {  l: I
! \0 p5 h5 K" v  I% e烤箱预热到220度，中层，烤焙15分钟。和红薯一起烤
8 D# e3 O. B5 X6 c. E+ X  S$ ?2 R4 r, {0 C- p7 b; P

6 L; q! _/ I7 N3 B3 i- X# f

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豆豆的点儿  烤熟的红薯呢？？  发表于 2012-2-3 09:35
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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豆豆的点儿
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发表于 2012-2-3 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
难道我又来早了？？
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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精灵鼠
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发表于 2012-2-3 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真牛，我家连面粉都没有，，吃个饺子都买皮，太佩服LZ了~~
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豆豆的点儿
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发表于 2012-2-3 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲真早哈 编辑完了
那我从新学习下去
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豆豆的点儿
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宝宝生日
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发表于 2012-2-3 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤箱预热到220度，中层，烤焙15分钟。和红薯一起烤
烤熟的红薯呢？？
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新手妈咪初报道

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宝宝生日
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发表于 2012-2-3 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! g+ q" f. P1 i& J4 ]$ C
9 |/ Z3 S% C7 T, y亲真是花样美食家啊* f- q" Z; I" v4 A, n0 a9 K& N2 U
5 K: o3 n& {( n

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有个好心情哦

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宝宝生日
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发表于 2012-2-3 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
刚来，就看到了这个，这个可做不了哇
2 D5 ]/ w1 C$ m: `$ {
7 s$ n, i" |; @$ z  K
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sharonecho

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宝宝生日
2006-09-08 
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发表于 2012-2-3 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 v6 s' y: l) H( R/ ~  b9 Q# i+ [
图片限制了 稍后补上哈

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豆豆的点儿  哦哦，发图到上限了？  发表于 2012-2-3 11:01
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