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[烘培DIY]

【春节美食我最红】+烤箱中绽放的花朵~

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sharonecho

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-2-3 08:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-3 09:02 编辑 0 N% e. l& W9 r! C9 a3 v& ~
5 y$ |( @  q0 Z# B0 n0 p! U  I$ v
   烤箱中绽放的花朵~菊花酥，也是咱京城稻香村有名的京八件之一，稻香村的菊花酥是女儿的大爱，喜欢一瓣一瓣的掰着吃，味道的确蛮好吃的，很酥，淡淡地甜，配上枣泥的香。初三一大早去稻香村买竟然没货了，回家试着做做，虽说卖相差点，但收到的评价都挺高的,窃喜...
6 z5 v4 v: B2 z! R& r/ G: l6 y7 s' q! E4 `$ {( J

已有 1 人评分经验值 收起 理由
两只小熊 + 45 好漂亮的菊花酥

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sharonecho

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宝宝生日
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沙发
发表于 2012-2-3 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-3 09:05 编辑 % Q8 G' [8 v5 f( u: [2 Z5 d
% q  i: h/ g  v' U2 L( h
水油皮配料:高粉100克，低粉100克 酥油80克，水55克，砂糖50克。 # u& z2 D" q7 T  L
油酥配料：高粉60， 低粉60克，酥油60克 1 C1 ]8 Z( C; M* m
内馅：红豆馅
% p9 }3 j7 Y0 \9 ?2 L表面装饰：蛋黄液适量
) q; l9 t4 e. f我用的酥油代替了猪油。
' _9 g' [/ n! J6 l3 f/ f
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sharonecho

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宝宝生日
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板凳
发表于 2012-2-3 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-3 09:06 编辑
1 W' N1 h( v& o+ A
) C) Y( ?; V! k6 J6 q, M8 e制作步骤：0 O( a0 w3 H  f' ?2 O& O) ?2 s
+ f( |9 a8 `* z9 C6 ~
1、水油皮材料混合，揉成光滑的水油皮面团。静置30分钟
1 B7 X- O* L, s; i+ H2、油酥材料混合，揉成油酥面团。静置30分钟。5 d' T" e! N% B) X# V) O% k

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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sharonecho

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地板
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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-3 09:07 编辑 + E7 o( t/ i; p9 p( R6 _

1 Z7 C( f) I# m# g8 z8 {3、把静置好的水油皮面团揉成条状，切成等分。 4 J) ?5 ]8 g, U) G  V9 Q( t" g, _
4、把油酥面团也切成相同等分。
) ~2 c, H! t* ?7 [* a- v# B5、取一个水油皮小面团压扁，放上一块油酥小面团，包起来。
5 Q- ^" b" }& w4 l/ m
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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sharonecho

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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-3 09:09 编辑
! [4 u; ]# U2 K! y* C- B9 Q' X0 x6 K+ x8 Q" z# h" y- `, \, x6 N( C
6、收口朝下，擀开，把上边向下翻折，下边向上翻折。 9 O& b+ k# a$ N4 {; d# @
" a8 C2 e! Q  w6 D+ p; l

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-3 09:09 编辑
( G! @$ I) I- B0 C1 K4 |+ R3 x" c
7、折好的面团再次擀开，再次翻折 * y/ {7 Z( h  c( G) Z
8、再重复一次。（6、7、8一共翻折三次）
  R# e0 E3 H; k% y3 r& q: c# @
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-3 09:10 编辑
: }" ~5 O' H# d0 y( y  L" }8 S% T4 I' v: _) q/ ~; X  Y1 d* T
9、翻折好的面团静置20分钟。
* J3 a/ `- a* `( p; Q10、静置好的面团，擀开，包入红豆馅。收口朝下放好
- E# N9 p# \7 }& [5 Q6 x+ g
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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sharonecho

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发表于 2012-2-3 08:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-3 09:11 编辑
' R" i0 U$ m  r
" {  m+ s! f0 |+ ]; o( V整形：6 w( E. g1 f# s& i1 x0 {. d  H
将红豆馅包好，收口朝下放置后。用擀面杖稍微擀开呈圆饼状。' F2 W) R: A; Q- t% M% w" V
用剪刀在圆饼周围剪花瓣。将每一片花瓣扭转45度，使豆沙馅露出朝上。; z* w3 e' h, T+ k  Z3 F
中间刷上蛋黄液，撒上芝麻。
( f, S6 n& V# X) P, [: |, B% S$ z  |; S5 Q- A. H" g: Z7 p

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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sharonecho

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发表于 2012-2-3 08:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-3 11:14 编辑 0 U8 Q1 D6 C  t$ t" X! y
% H; T5 [  c* ?, z, |7 O% ]2 \
烤箱预热到220度，中层，烤焙15分钟。和红薯一起烤( O0 b/ U: c! W  z& g7 z7 J
$ J7 A: ]2 d4 }3 R, ?& T
: `8 |# R" M' X: u; Q, @

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豆豆的点儿  烤熟的红薯呢？？  发表于 2012-2-3 09:35
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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豆豆的点儿
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发表于 2012-2-3 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
难道我又来早了？？
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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精灵鼠
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发表于 2012-2-3 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真牛，我家连面粉都没有，，吃个饺子都买皮，太佩服LZ了~~
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豆豆的点儿
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宝宝生日
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发表于 2012-2-3 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲真早哈 编辑完了
那我从新学习下去
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豆豆的点儿
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宝宝生日
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发表于 2012-2-3 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤箱预热到220度，中层，烤焙15分钟。和红薯一起烤
烤熟的红薯呢？？
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新手妈咪初报道

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宝宝生日
2011-08-07 
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发表于 2012-2-3 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 妞妞爱妈妈爸爸 的帖子
8 E+ H! j  i% `6 z1 O7 y% Z6 _- A# @6 @# w# X8 q: g1 F
亲真是花样美食家啊
5 E/ @# d. V8 @! K' l2 @1 ?, i4 E4 b

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有个好心情哦

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宝宝生日
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发表于 2012-2-3 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
刚来，就看到了这个，这个可做不了哇
* I+ @4 n" s1 L' z# p+ p* W
5 v2 f' H. g& [8 v* Z" H3 f
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sharonecho

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宝宝生日
2006-09-08 
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发表于 2012-2-3 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) q1 H1 x1 Q' _$ H7 y: t: W' t& U" A$ A: B1 C! Q
图片限制了 稍后补上哈

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豆豆的点儿  哦哦，发图到上限了？  发表于 2012-2-3 11:01
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