陌上伊人

昨天做了莲藕排骨，还剩下一半！
& I8 c' H& v7 R* ~, y" M, }" b考虑到排骨久放就不新鲜了，所以就顺便做了粉蒸排骨！" S3 _: }6 [5 C. J5 W. `) a+ v
其实很简单的，关键是要腌制好！
7 E6 n9 T1 Q, U8 x5 J! t7 O3 B$ A粉蒸排骨分两段，昨天晚上我就把排骨腌上了，今天拿出来铺米粉，上锅蒸！8 ~- @! @/ H  X7 u& @4 a
废话不多说了，给大家看看图吧！
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! Y/ F7 t: @1 v! G昨天做莲藕排骨剩下的一半，放在碗里准备腌制！
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8 J/ |/ [# M5 O4 Z: f腌制时要放料酒、葱姜，口味重的可以放点五香粉！+ Q7 C+ s7 C% X4 e5 w0 Q0 a8 Y3 _

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! v9 T& q  J6 L1 A+ h6 B: Y& @. M搅拌一下，盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏室就可以啦！& q0 s( T1 e: B$ ]

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今天去超市，没买到大粒米粉，只有这种小粒儿的！% L; ^) ~/ U( Z
其实这种效果不好，但没办法，只能凑合用了！& S4 i! s( v% d4 Z  C& {$ X! z7 h
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昨天晚上腌好的排骨，闻一闻，感觉已经很入味了！: Q" r+ i# c, U  E* T7 \2 l

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* P2 _7 n' w9 o: M/ v5 r0 R4 D盘底铺一层米粉，不用特别厚！7 H, ?* n' P# n: W7 f1 E5 w

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然后是铺一层肉，铺一层米粉！6 h8 {5 i) O8 V; y  x1 e

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5 T$ K6 @7 ^6 e$ o* S, M/ m在肉上撒米粉，最好均匀一些！
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再铺一层肉，一层米粉！
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好了，最后的样子！+ `! C+ h4 j- n

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$ s# t1 b( \* i" H把腌肉时的葱姜也放上去！  n' N6 c/ t. ^- Q7 X6 I0 v

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& \, ~+ ^2 w# v( e: h8 W4 q开始上锅蒸了！大概锅开后要整半小时！
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最后的样子！& Y; Z$ X# {. @: N) T
小粒米粉的摸样就是不太好看，但是味道一点不差！
/ V/ a) c$ `1 S) ~' M# G4 l/ }( a& E大家要是能买到大粒米粉最好，那样卖相会更好！
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着急忙慌带孩子

谢谢分享

小我妈妈

我爱吃排骨。下次我也做做看。

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这个感觉操作简单点，可以试试

爱琦无比

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馋死我了。。。。。。