陌上伊人

昨天做了莲藕排骨，还剩下一半！8 \9 m( T. ?% W2 v9 L
考虑到排骨久放就不新鲜了，所以就顺便做了粉蒸排骨！4 O: h! S0 m+ _0 s+ C0 ]
其实很简单的，关键是要腌制好！& L8 f0 ]6 o( a' b4 J- m) w' x# M
粉蒸排骨分两段，昨天晚上我就把排骨腌上了，今天拿出来铺米粉，上锅蒸！# C8 |3 F- A. D% I3 V
废话不多说了，给大家看看图吧！0 s9 H+ X6 w& Q, k4 ^

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昨天做莲藕排骨剩下的一半，放在碗里准备腌制！- v( K; T+ E. X, u0 \

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, f( R) A# H8 E  k腌制时要放料酒、葱姜，口味重的可以放点五香粉！
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搅拌一下，盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏室就可以啦！' i  @' X8 H' f, k" R7 x  u! l
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今天去超市，没买到大粒米粉，只有这种小粒儿的！$ ^: }$ J  k2 m- v: k) A/ X
其实这种效果不好，但没办法，只能凑合用了！, D0 n* H. X; Y/ F- C* `0 X' L

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昨天晚上腌好的排骨，闻一闻，感觉已经很入味了！3 m7 ?1 S6 m' m/ P; s

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盘底铺一层米粉，不用特别厚！
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) ~- R0 j8 K3 c2 F2 z/ |然后是铺一层肉，铺一层米粉！( [1 t  z  w1 o9 K9 W7 F: w
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在肉上撒米粉，最好均匀一些！7 r2 U3 f2 g) P6 b  r( H
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再铺一层肉，一层米粉！
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6 F. F: j+ w4 B: K好了，最后的样子！
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& e4 c$ t0 [/ v; [) \) i& G* R8 P5 [把腌肉时的葱姜也放上去！2 `2 b/ h( v$ k: @, B- y3 v8 s

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开始上锅蒸了！大概锅开后要整半小时！! g2 m' M; _$ ~( Y7 g
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最后的样子！( q4 P7 W5 Z& D" r8 R1 R- N+ Q
小粒米粉的摸样就是不太好看，但是味道一点不差！5 |  x* i, O5 J- @
大家要是能买到大粒米粉最好，那样卖相会更好！
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着急忙慌带孩子

谢谢分享

小我妈妈

我爱吃排骨。下次我也做做看。

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这个感觉操作简单点，可以试试

爱琦无比

8 X4 x+ P7 d* L  y馋死我了。。。。。。