陌上伊人

昨天做了莲藕排骨，还剩下一半！+ o3 |: v" X' C0 A2 |
考虑到排骨久放就不新鲜了，所以就顺便做了粉蒸排骨！- Q& J/ B0 I# _0 \$ ~8 N0 l9 w& V" ~
其实很简单的，关键是要腌制好！2 W: F) k( e2 \
粉蒸排骨分两段，昨天晚上我就把排骨腌上了，今天拿出来铺米粉，上锅蒸！( g& R9 v/ a4 O
废话不多说了，给大家看看图吧！- O+ _! k% L4 o
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; n. G8 ?4 k' p; n" _昨天做莲藕排骨剩下的一半，放在碗里准备腌制！. H$ I$ l1 P: W7 j  a5 d5 ?1 s
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4 M6 A; `0 R) H  k) n' {腌制时要放料酒、葱姜，口味重的可以放点五香粉！4 y$ H$ ^" b- Z6 r0 A

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搅拌一下，盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏室就可以啦！7 v. H+ M6 v& x8 H% E. b2 s

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0 d8 @4 c9 ~% K今天去超市，没买到大粒米粉，只有这种小粒儿的！/ a/ ?) ]* @7 B6 S  ~6 O3 \6 m
其实这种效果不好，但没办法，只能凑合用了！
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昨天晚上腌好的排骨，闻一闻，感觉已经很入味了！1 B! K2 h' w1 n' U) q
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盘底铺一层米粉，不用特别厚！6 P6 I3 b0 Q. q+ u

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* D! T3 `4 L* Z8 E; ~然后是铺一层肉，铺一层米粉！  w# p5 a: D3 O, S, d7 m3 \8 k* u: P

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在肉上撒米粉，最好均匀一些！
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再铺一层肉，一层米粉！
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好了，最后的样子！
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( `% N& |3 \4 G& S# }" X& {把腌肉时的葱姜也放上去！
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+ f/ k3 E  Q8 v7 S  Z开始上锅蒸了！大概锅开后要整半小时！2 [4 L0 N' f# E) H
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最后的样子！7 h/ A1 u; M% I1 t
小粒米粉的摸样就是不太好看，但是味道一点不差！/ W8 b  h: n  m
大家要是能买到大粒米粉最好，那样卖相会更好！
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着急忙慌带孩子

谢谢分享

小我妈妈

我爱吃排骨。下次我也做做看。

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这个感觉操作简单点，可以试试

爱琦无比

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馋死我了。。。。。。