陌上伊人

因为怀孕了，很多妈妈都担心生病，尤其是冬天，特别容易感冒！
- o' y+ n3 l8 O& W燕窝是提高免疫力的绝佳补品！
' O) U' _; a, |1 F7 s' e) t- |那天和群里朋友聊天，大家都不会做！* c2 A) P0 p" q& r% }. |
正好我孕期一直在吃，现在我就教大家做燕窝吧！6 `5 ^1 j; G# R2 z
不过我用的不是燕窝，是燕碎！
9 p; }( S0 K( [0 W7 b燕窝好贵，所以我托香港朋友买的余仁生的燕碎，效果是一样的，价格要便宜30%吧！
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: h# p! u' R( \" t  C% A# Y2 {8 f这个就是余仁生的燕碎！这是1两装的，大概合人民币不到五百！' X: U9 F1 x( u; b) z# W
余仁生相当于内地的同仁堂，品质有保证，不会掺假！& U$ H* _; d8 k  l# D
如果有小宝宝的人，一定知道他们的保婴丹和猴枣散！
' @  M6 d0 }/ d; U# ^) ]  {, |9 m东西基本上都不用再洗了，更不像有的燕窝还得自己择毛！+ |" u3 `9 n, F$ a

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这个是炖燕窝的重要工具，隔水炖盅！网上买大概不到百元！
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我的用量比较大，每次用4分之一，也就是大约12.5克，煮好后分成4次吃掉！
( m2 B- T% J* r% E; |! W" S燕窝每天吃少于1克是没有作用的！
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: U6 z/ G4 W( o* n/ n2 a; d0 k发燕窝！( v/ w6 Q0 D& r9 t; h
一定要少放水，没过燕窝一点就可以了，放水多了反而发布起来！
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大概发1个多小时吧，就可以变大10倍左右了！  P. W% D# h2 \$ c) ]* Q

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这时再加1-2倍的水，就可以炖了！- b* g  h2 r7 h" U& N- F! [  s

; @" I4 u1 c4 [! y% R对了，炖盅里也要放水啊！; v2 \8 o% j5 \3 ]% p- r
有标准线，按标准放就可以！
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放好水的燕窝！; C; k0 q, L4 u, {( J
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! F6 l# ~& G4 ]) a$ m: F* X+ u我一般设定炖盅是2.5小时，让燕窝充分顿好！
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炖好后的样子！
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炖好后，燕窝的一半都基本是化开的！7 V- _3 v- C( f, F+ \8 C2 L1 j7 L

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* z3 I& J7 d$ A1 H9 G/ o) e另一半是果冻状的！( V# r' a0 W' H! w, z: ?5 d
这样放在冰箱里，每天早饭前15-30分钟服用一点！, k" n, _/ |( ~5 n, S" p% j
大家一定要用干净的小勺称出来，剩下的燕窝千万不能沾嘴，更不能沾油，不然很容易坏的！
" |6 Q" S% L, R" W) S8 i% S  L; A6 v而且一次尽量就做出不超过1周的量，不然就不新鲜了！' C/ T' a! g( D( J$ @# W7 ~4 T" H
好了，炖燕窝很简单吧！9 a9 A% B+ @& b, G) ]8 U8 D
另外聊聊燕碎和燕盏！燕窝煮后都差不太多，燕盏只是送人好看，口感上跟燕碎差不太多。如果大家想节约一点，买燕碎自己吃完全就够了！
( s) i9 u/ u, z- E0 \0 y0 L9 X这个仅供大家参考啦！
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clleno

准备找楼主的试试！买了燕盏

陌上伊人

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- l- F1 m1 i" ~5 N5 J  [没问题啊！很容易做的！有什么不懂站短啦！

clleno

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7 {# a+ s$ l8 }6 {  X亲爱的,我已经在网上订你的这个炖蛊了,就是那个燕盏不知道做起来是不是很你的一样,还是需要额外的工序,有点儿小疑问.

陌上伊人

回复 clleno 的帖子5 W- {+ [. M! j2 Y' X/ u

4 F' b7 T0 f) i/ W不需要额外工序了，很简单的！3 x% Q9 g+ f1 d) A# X6 I
发燕窝是水别太多就行！( }& {0 W5 b  E7 K, I/ K
水越多发的越小！

钊钊妈

帮顶
( v, W4 r/ e0 f$ W* A吃不起呀