陌上伊人

因为怀孕了，很多妈妈都担心生病，尤其是冬天，特别容易感冒！: F% c9 o+ G8 z! ^7 N
燕窝是提高免疫力的绝佳补品！' v9 W+ D0 S, Y" \3 I; u
那天和群里朋友聊天，大家都不会做！6 J$ E6 a( \1 n1 K. C% ~/ W8 ~
正好我孕期一直在吃，现在我就教大家做燕窝吧！
$ d, v2 S1 W6 [1 Z5 R& c% [) _0 W不过我用的不是燕窝，是燕碎！5 S, S8 L) o1 f0 I
燕窝好贵，所以我托香港朋友买的余仁生的燕碎，效果是一样的，价格要便宜30%吧！
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这个就是余仁生的燕碎！这是1两装的，大概合人民币不到五百！4 I- w1 z2 `( T, _
余仁生相当于内地的同仁堂，品质有保证，不会掺假！
  z. ]- Y8 B. r. \4 Z如果有小宝宝的人，一定知道他们的保婴丹和猴枣散！
) O2 i% ]/ U) Y1 ?6 \东西基本上都不用再洗了，更不像有的燕窝还得自己择毛！
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这个是炖燕窝的重要工具，隔水炖盅！网上买大概不到百元！
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我的用量比较大，每次用4分之一，也就是大约12.5克，煮好后分成4次吃掉！# D8 `- c+ U% p* e; [$ ~% k+ F
燕窝每天吃少于1克是没有作用的！
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发燕窝！
: \6 Q( m% X& X' u# b一定要少放水，没过燕窝一点就可以了，放水多了反而发布起来！
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9 ~1 V9 D6 F4 s+ h7 C. z8 C大概发1个多小时吧，就可以变大10倍左右了！
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- }: |9 _+ h7 b, r0 J这时再加1-2倍的水，就可以炖了！
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5 L% H4 z* Z% L5 ?7 z4 ~& w( ^对了，炖盅里也要放水啊！0 F9 H# E4 q  @* z$ X. _
有标准线，按标准放就可以！
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# }, `0 h4 W8 h' [" m* x  v: |* I' _放好水的燕窝！
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; {/ B+ `  ?: w2 X! d5 A3 ~% Z3 U我一般设定炖盅是2.5小时，让燕窝充分顿好！# O  c& q) a  ~  O9 J. `

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炖好后的样子！
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: s7 n% f2 f8 g炖好后，燕窝的一半都基本是化开的！1 c) i0 H: \4 k

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另一半是果冻状的！
- D5 p0 w, c5 p, H2 ^这样放在冰箱里，每天早饭前15-30分钟服用一点！
* Q0 L! a* g  Y: O  K" s+ B4 j大家一定要用干净的小勺称出来，剩下的燕窝千万不能沾嘴，更不能沾油，不然很容易坏的！
  c) u  G6 y- x0 B3 n, C而且一次尽量就做出不超过1周的量，不然就不新鲜了！
3 i( H. |# i0 @0 \, b好了，炖燕窝很简单吧！* j. M* V/ d# |/ D% D
另外聊聊燕碎和燕盏！燕窝煮后都差不太多，燕盏只是送人好看，口感上跟燕碎差不太多。如果大家想节约一点，买燕碎自己吃完全就够了！
7 Q% g4 q  ~" X0 n9 v# M6 D这个仅供大家参考啦！! g& O3 Z8 ?  s- V0 J# Q! r% X- P
; d! L! C; ?3 {0 \0 B  R8 S/ M: G* T& }
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clleno

准备找楼主的试试！买了燕盏

陌上伊人

回复 clleno 的帖子& G) b0 F# `# v5 X% m" u, G. \& a: x
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没问题啊！很容易做的！有什么不懂站短啦！

clleno

回复 陌上伊人 的帖子) ~7 H7 A3 o1 S2 b! [0 z4 W* E; O
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亲爱的,我已经在网上订你的这个炖蛊了,就是那个燕盏不知道做起来是不是很你的一样,还是需要额外的工序,有点儿小疑问.

陌上伊人

回复 clleno 的帖子
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不需要额外工序了，很简单的！& G, _  P' p# {1 U! n5 Q
发燕窝是水别太多就行！
" w% h% ^2 g7 w/ {) u  j水越多发的越小！

钊钊妈

帮顶$ d1 ~2 ?, k8 S. \* O
吃不起呀