陌上伊人

因为怀孕了，很多妈妈都担心生病，尤其是冬天，特别容易感冒！8 X" l# s5 u/ U( I" g' `4 [7 s2 S
燕窝是提高免疫力的绝佳补品！
5 K$ e3 g5 j3 G. n: ~那天和群里朋友聊天，大家都不会做！
0 l  C0 m& ]  q正好我孕期一直在吃，现在我就教大家做燕窝吧！0 _' |* d- W9 {2 Y% x% |' F# r
不过我用的不是燕窝，是燕碎！
& X' J' O) R" [# h+ b9 g. ~燕窝好贵，所以我托香港朋友买的余仁生的燕碎，效果是一样的，价格要便宜30%吧！" l, V# v) X1 W) ^$ r- m
1 t' B; g2 I$ g  p
这个就是余仁生的燕碎！这是1两装的，大概合人民币不到五百！+ z% G  q, `6 U1 K, S+ R" p
余仁生相当于内地的同仁堂，品质有保证，不会掺假！
8 F) {, o  a) A, U3 U: V) X如果有小宝宝的人，一定知道他们的保婴丹和猴枣散！
$ H# @9 R' [0 W+ }% r6 |2 Y东西基本上都不用再洗了，更不像有的燕窝还得自己择毛！% y- n' M6 F. D' s: {
) U4 r8 _4 e0 y: ]8 c6 u, i

* m% |$ I1 O4 p6 N+ S! x0 y% p; r' j
0 o) H: C% o4 `3 E8 s这个是炖燕窝的重要工具，隔水炖盅！网上买大概不到百元！
5 a; h( v5 Z+ z% K! t1 Z6 U, a+ ]
) T; J: t4 [3 p' ^  A. a
: {1 H) o- f7 r# ?* M) I我的用量比较大，每次用4分之一，也就是大约12.5克，煮好后分成4次吃掉！& ]  l: i( r2 B6 `! p
燕窝每天吃少于1克是没有作用的！
# v; b8 }0 i8 w6 F5 Z; G) c6 ?* O. s  E0 u

( @) f; J7 M5 `+ A发燕窝！
& ]! C: d% U. Y7 o8 u% z8 |% g一定要少放水，没过燕窝一点就可以了，放水多了反而发布起来！0 u+ T, W# p2 d8 _- {# w4 H, s8 t

/ f0 O: _3 R6 }; o9 K9 |3 I" x9 ?  Z/ b5 ]1 K7 N! _  _& V9 V

0 v# }$ R1 X) S2 k* D大概发1个多小时吧，就可以变大10倍左右了！
7 x3 C$ X* W9 P2 G) |1 u! G4 F7 _8 G0 R, N- R; ?6 P
! e+ g. N. V5 _) K# i( Y

: r0 l. B  Z( c这时再加1-2倍的水，就可以炖了！3 @$ z0 H* ]" N$ O

3 s+ }* a5 f' h) u' m对了，炖盅里也要放水啊！( l5 m' _! V3 Y
有标准线，按标准放就可以！
( }2 r5 y" v0 R; N1 i+ Q! m* I) {+ y/ j7 O
放好水的燕窝！
6 h: j) c$ B( }/ [$ x! e
- Y+ G9 X0 l% C. V5 a& [: e% G4 D: n
4 \* I( g& e8 k2 s, {: u) ?; }4 G
我一般设定炖盅是2.5小时，让燕窝充分顿好！
' ~& S4 n) C% s% L% ^
: v9 w! I: f6 o' D2 s! i+ z+ x! C: J8 j+ P6 y' s
: W  T( ?. @. v. r
炖好后的样子！
( ^1 T' ?2 F5 w0 W1 |) A5 @
8 }& _+ O1 z& R. B6 d; V! j& L2 M: b+ U' u2 u5 P8 D* k7 M8 O
4 a0 r* }4 @% Y! D: R% x
炖好后，燕窝的一半都基本是化开的！$ q  G; y" {9 g8 N

  o7 {; r8 I8 Q4 C4 D! p$ k7 j5 T
- ]: b6 q  ]* D/ {7 k5 h, I+ e另一半是果冻状的！
7 @( j- x) B- X. a" P9 _这样放在冰箱里，每天早饭前15-30分钟服用一点！
8 U- z  b6 F* Z+ \9 f: g1 K' `2 R大家一定要用干净的小勺称出来，剩下的燕窝千万不能沾嘴，更不能沾油，不然很容易坏的！
/ @; U3 |3 `4 s/ S) K  Z* M而且一次尽量就做出不超过1周的量，不然就不新鲜了！
1 P& W! v( d6 S. v1 t! K好了，炖燕窝很简单吧！
; `3 Q3 f+ l; ?0 v5 O另外聊聊燕碎和燕盏！燕窝煮后都差不太多，燕盏只是送人好看，口感上跟燕碎差不太多。如果大家想节约一点，买燕碎自己吃完全就够了！
0 l, q( Y* J! @% u; N这个仅供大家参考啦！1 Z/ b7 u& E# }$ f' D! w* J
" u2 z9 Z) Y, d0 [
) E8 q# W1 S. E2 O7 p+ P

clleno

准备找楼主的试试！买了燕盏

陌上伊人

回复 clleno 的帖子% ]; f/ i% x6 p2 }

2 [" G* \+ h' Y9 K; X没问题啊！很容易做的！有什么不懂站短啦！

clleno

回复 陌上伊人 的帖子
7 k/ d7 {6 \6 w  y0 F' p+ i
7 h0 ]& X+ O1 I亲爱的,我已经在网上订你的这个炖蛊了,就是那个燕盏不知道做起来是不是很你的一样,还是需要额外的工序,有点儿小疑问.

陌上伊人

回复 clleno 的帖子
# l  n# B9 [% j* y  Q( M3 I( I/ n
* S; M/ Z# D: @/ k7 R不需要额外工序了，很简单的！
# E/ {5 F% O0 V- H- q, o; F发燕窝是水别太多就行！
. W6 }7 L1 S# S( o$ @% B水越多发的越小！

钊钊妈

帮顶
7 R6 S! B) r3 x2 j6 J1 N吃不起呀