陌上伊人

因为怀孕了，很多妈妈都担心生病，尤其是冬天，特别容易感冒！
' N2 d' Z# _/ O: S% n; Q7 W! x燕窝是提高免疫力的绝佳补品！
5 l$ v7 h! x; K$ w( F" u那天和群里朋友聊天，大家都不会做！  h1 r: g' H0 R% c$ b6 t* Z3 ]; h
正好我孕期一直在吃，现在我就教大家做燕窝吧！, Y5 P1 @, W' C+ g5 t" L- P7 i" O
不过我用的不是燕窝，是燕碎！/ ^) s  m0 }8 d2 M+ q8 H
燕窝好贵，所以我托香港朋友买的余仁生的燕碎，效果是一样的，价格要便宜30%吧！
3 n# m7 w" ]% f* P# M/ ^, c
' K) C: ?; g+ Z- o这个就是余仁生的燕碎！这是1两装的，大概合人民币不到五百！
" f! C6 Y# Y5 {2 v* x. O+ [! m余仁生相当于内地的同仁堂，品质有保证，不会掺假！, a# b- `5 q( F
如果有小宝宝的人，一定知道他们的保婴丹和猴枣散！
9 w/ n  X& v4 ]$ x5 s$ J东西基本上都不用再洗了，更不像有的燕窝还得自己择毛！
" o5 C: g9 ?3 r: I4 ?9 ?
: a, [7 S  ]0 c, i# n# i* _0 q9 E# x/ n1 }5 y" ?4 g' m

" A; I" c* o; n& x$ e( ]8 [这个是炖燕窝的重要工具，隔水炖盅！网上买大概不到百元！
/ y! z$ A( A3 v0 H8 ^: k; u2 }/ V# Z$ r+ i: Z- o

3 w  m. E; G) K+ ?) \5 Z3 ^我的用量比较大，每次用4分之一，也就是大约12.5克，煮好后分成4次吃掉！& S* n! \% s- b0 a6 V) |2 W
燕窝每天吃少于1克是没有作用的！
2 z* Z# m8 g( U( Z1 W# |- K; z: e0 W
; y: W! E: \" `+ f" S; Q7 i2 m
发燕窝！
; @& @9 @2 E1 m2 i一定要少放水，没过燕窝一点就可以了，放水多了反而发布起来！
! \1 I( W2 w. A8 \2 O/ v; V, n# E. {) W$ [6 X* k

" G. ]" R3 B  ]' W# b, r) T+ S& C9 H6 J1 g) t
大概发1个多小时吧，就可以变大10倍左右了！( U2 e4 {2 O/ \6 {$ \) z4 x# W
+ }, h/ n/ e1 ~8 Q
  `; G9 b2 \5 x. a( A4 ~
* _* Z& U5 _7 J% F/ |
这时再加1-2倍的水，就可以炖了！6 `5 n( X' x; `# u6 l

& V# y9 O  \3 T8 g9 ~# q对了，炖盅里也要放水啊！
8 l0 w4 M/ c6 z% `有标准线，按标准放就可以！# a8 s( c8 L4 \; F6 Z
$ f* {' @/ h+ z7 O, J3 D
放好水的燕窝！
1 g# h1 \  F( p3 o
7 Y) d7 |! P) w! x
6 L3 J& E4 U) Y7 w8 o* O* F( e
8 F6 q% g0 z" I& P' i- v( z我一般设定炖盅是2.5小时，让燕窝充分顿好！
: r: s- x+ f/ k! t5 N/ P% _+ ?9 H1 s( ?3 e
- K: Q; B$ Z* r1 T1 w, o4 E4 ]- W5 }
" P: O! v) b- t5 @  R
炖好后的样子！
, t- O+ |; x; W& F# a9 z  g
* M( n) F+ c* d! J6 m9 R8 F
( _8 y/ k" {( U8 s7 s$ k8 _" r9 X) j7 l- s' O# o0 c6 X
炖好后，燕窝的一半都基本是化开的！& y  T5 v1 u! J0 l

% r" f9 z! v4 s5 b6 k, R& {& {2 d# b9 }( h; b( [, B
另一半是果冻状的！
& H+ D9 R5 L% m8 {  ]这样放在冰箱里，每天早饭前15-30分钟服用一点！
2 v( o4 [4 t/ M; K, G5 @大家一定要用干净的小勺称出来，剩下的燕窝千万不能沾嘴，更不能沾油，不然很容易坏的！
; s' y: S( Q: W4 @- @1 n而且一次尽量就做出不超过1周的量，不然就不新鲜了！
! C) U+ W9 f  d! T) D8 s好了，炖燕窝很简单吧！& p1 }- b, x. o% R& i
另外聊聊燕碎和燕盏！燕窝煮后都差不太多，燕盏只是送人好看，口感上跟燕碎差不太多。如果大家想节约一点，买燕碎自己吃完全就够了！
5 ]/ v. n- E; m7 F" \* F& |这个仅供大家参考啦！3 ]: v8 k* M: j; b
" B3 S3 a5 r( z0 W6 Z2 y
3 a) u  t2 l4 n

clleno

准备找楼主的试试！买了燕盏

陌上伊人

回复 clleno 的帖子4 d4 {3 m' y. b3 b. g5 Z% |' g9 ?

7 l9 i3 [9 Y' J, R. a没问题啊！很容易做的！有什么不懂站短啦！

clleno

回复 陌上伊人 的帖子
7 r" C0 n9 m( I+ ]$ N; G
$ q- X( v" X0 |% W) A3 O# ~亲爱的,我已经在网上订你的这个炖蛊了,就是那个燕盏不知道做起来是不是很你的一样,还是需要额外的工序,有点儿小疑问.

陌上伊人

回复 clleno 的帖子" z! d6 @. M  y  g

2 T+ M  M$ x* p) z! g- m" k不需要额外工序了，很简单的！! P2 b! n! h% J
发燕窝是水别太多就行！
, ~$ ?5 g! a5 X0 d水越多发的越小！

钊钊妈

帮顶
7 h+ K. I" W8 I2 f, h吃不起呀