陌上伊人

因为怀孕了，很多妈妈都担心生病，尤其是冬天，特别容易感冒！2 Y" w9 k6 ]: b! t) f
燕窝是提高免疫力的绝佳补品！# \0 C' i: s( G' G/ J- i/ x
那天和群里朋友聊天，大家都不会做！7 E1 l8 Y- q9 T1 |2 I4 s# J
正好我孕期一直在吃，现在我就教大家做燕窝吧！
& \6 i6 T! A+ K. Y1 O1 f不过我用的不是燕窝，是燕碎！
# [9 m, _- s! V& H* k3 p" O* p1 ~燕窝好贵，所以我托香港朋友买的余仁生的燕碎，效果是一样的，价格要便宜30%吧！
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这个就是余仁生的燕碎！这是1两装的，大概合人民币不到五百！# u" T5 a4 r# O' o. E7 `) w
余仁生相当于内地的同仁堂，品质有保证，不会掺假！
5 `7 q" i1 w, C如果有小宝宝的人，一定知道他们的保婴丹和猴枣散！) F+ L$ e9 x- J$ Z" f4 \' v
东西基本上都不用再洗了，更不像有的燕窝还得自己择毛！
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这个是炖燕窝的重要工具，隔水炖盅！网上买大概不到百元！% S% _' ]) y9 j2 y4 C" o( m1 P% N
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: n6 U; B1 w9 Y3 x: ~我的用量比较大，每次用4分之一，也就是大约12.5克，煮好后分成4次吃掉！7 L# K# h: o# E- j' j
燕窝每天吃少于1克是没有作用的！
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发燕窝！3 L1 N* p4 {- L( }2 T2 C: Y* v
一定要少放水，没过燕窝一点就可以了，放水多了反而发布起来！
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大概发1个多小时吧，就可以变大10倍左右了！
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6 v1 p3 U- P+ M0 l. l, o" C这时再加1-2倍的水，就可以炖了！
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对了，炖盅里也要放水啊！
, t0 g- p9 A/ I有标准线，按标准放就可以！
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放好水的燕窝！
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我一般设定炖盅是2.5小时，让燕窝充分顿好！& g6 {; U  T/ k2 F2 j+ M, a
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炖好后的样子！
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! V' B# N# H: z& I炖好后，燕窝的一半都基本是化开的！4 ^  E( J% n  U6 M: _% C

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另一半是果冻状的！
/ H& G. H: y8 m这样放在冰箱里，每天早饭前15-30分钟服用一点！  C7 f5 r; Q3 D$ F. ^
大家一定要用干净的小勺称出来，剩下的燕窝千万不能沾嘴，更不能沾油，不然很容易坏的！
$ S% T# j( V7 L4 }% I& ]$ K$ e而且一次尽量就做出不超过1周的量，不然就不新鲜了！
. ^, z3 v4 h( A6 Z$ W) ^好了，炖燕窝很简单吧！/ p( m5 S" p+ p/ L" D% j
另外聊聊燕碎和燕盏！燕窝煮后都差不太多，燕盏只是送人好看，口感上跟燕碎差不太多。如果大家想节约一点，买燕碎自己吃完全就够了！# W6 y8 ]& F( o9 y1 j
这个仅供大家参考啦！
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clleno

准备找楼主的试试！买了燕盏

陌上伊人

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8 j" X& h- R; \, t1 u: K1 V5 I没问题啊！很容易做的！有什么不懂站短啦！

clleno

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, r8 D$ k) x5 _3 V# j5 E# W亲爱的,我已经在网上订你的这个炖蛊了,就是那个燕盏不知道做起来是不是很你的一样,还是需要额外的工序,有点儿小疑问.

陌上伊人

回复 clleno 的帖子' U# V% k- S+ u9 r+ p9 Y& H
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不需要额外工序了，很简单的！
- K& ~. F9 e$ z' V! d9 z/ L! l% ~; T& T发燕窝是水别太多就行！7 t0 Z5 g# U9 s" B( N) m+ u, W
水越多发的越小！

钊钊妈

帮顶- ?: ?2 y8 y3 T* o/ M/ S0 b
吃不起呀