qulily

今天是元宵节，要上班的，昨天在家没事干，提前做了元宵节吃的汤圆。我家那边叫汤圆的其实是糯米面的小丸子很小的那种。我今年把它做成三色的了。看着很养眼的哈。照片不怎样。8 j- t1 X/ e( F& K
这是我刚搓完的 有一部分冻在冰箱了，这是留着吃的。
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说说怎么做的吧哈。$ |: Z2 ^. ?2 q$ @6 p
紫薯做的紫色的，把紫薯打皮，蒸熟。用料理机搅成糊糊，紫薯有点干，加少量水。备用。+ u/ e  p! n+ }! g# b# W% Y
菠菜做的绿色的，三颗大菠菜，洗净，切成小段，加少量水，用料理机搅成糊糊。备用。
' {7 N8 ~2 V: {! }$ g胡萝卜做的黄色的，一小段胡萝卜，洗净蒸熟，用料理机搅成糊糊。备用。. L1 Y+ o7 D& B9 q8 D1 e. c+ _
糯米面少量，用开水烫了，开水不要加太多，要不然之后的糊糊加进去就稀了，不成团了。加了糊糊后揉均匀了就可以了。7 T7 \; |5 M% m# p3 b5 h4 H# ^
揪剂子，搓成小长条，用刀切成小段，搓圆了 就是图片里的了。% t+ r6 x3 B* ]1 v" ?) |3 T* Z
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煮的时候可以用酒酿煮，味道不错。 我自己酿的酒酿 放的时间有点长， 有点发酸了。要是提前2天做就好了。不过多放点糖还是很好吃的哈。  H, ?2 l2 u- D- ?2 D+ ^
做的汤圆比较多，冻了一部分，下次做了好的酒酿再煮了吃哈。8 {' {2 @1 q: c$ r4 r% l

果飞

哇，真漂亮哇，挺新鲜的，这个是汤圆吗？

大嘴嘴里大

好可爱的小彩色汤圆啊，肯定好吃，真想去吃

qulily

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这个我们家 （江苏 常州）叫汤圆的 就是元宵节早晨吃的  加上红糖水

qulily

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* J1 |+ F/ u$ X. n: `来吧 我家冰箱里还有 我冻了一波

果飞

回复 qulily 的帖子1 A+ y3 g" \" V5 ?* Y
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哦 ，只是在元宵节那天才会有吧，要是天天都吃到这样的早餐那简直太爽了啊

qulily

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嘎嘎 一年就一次

qulily

肿么没有人看呢？