sharonecho

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  每次做心型点心我就喜欢这样摆，上面是心，下面是传说中会让你幸福的四叶草~~  新的一年开始了，要快乐哟！要幸福哟！
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sharonecho

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越莓干用红酒泡半小时
$ |% U8 H! _* ]$ x8 k4 s$ Y配料：低筋面粉100克，细砂糖15克，盐1/4小勺(1.25ML)，黄油25克，全蛋液1大勺（15ML），牛奶45ML，蔓越莓干15克，泡打粉1小勺（约4克）5 {5 a: L; l  s1 w, R5 H" y! K
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sharonecho

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表面刷夜：全蛋液适量
; Y6 n9 u5 S8 _6 }烘焙：烤箱中层，上下火200度，15分钟左右
) F, ^7 Y; h1 M制作过程：
7 ?8 w6 S+ [% ]  f' [2 N0 f1、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛
. F- Q$ }2 ?9 N( \2、把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。
' m! }8 o" p, X: L' \* g% ]3、搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。- v* H) _" h: {, y0 m. A" l
4、在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团。
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sharonecho

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( P$ q3 x# \: v% r* Z; x做一个3的折叠（如果愿意可以擀开再重复一遍3折操作）1 I! Y$ c* ]4 N& @

sharonecho

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5、倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒。8 M- X; o! N4 Y* K3 F
6、揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。3 F9 u) r+ S+ @0 J2 t2 r9 B
将做好的司康表面刷上蛋液入烤箱烘烤制作完成3 B0 R  y& [9 V' s2 s

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sharonecho

下午茶点

豆豆的点儿

不错不错，你这手艺真好

sharonecho

豆豆的点儿 发表于 2012-2-7 16:04
: ]4 m! P) c+ T# _不错不错，你这手艺真好

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嘿嘿 我也是新手

豆豆的点儿

嘿嘿 我也是新手

看你好多烘焙的好吃的呢

821394974

馋呀。。。。。。。

lovexbd

看楼主的过程就是享受啊

最爱豆丁

你这手艺真好

小月晶晶妈

回复 sharonecho 的帖子9 _0 }8 I3 z# F9 Y. O

* F/ M) l! T. s; k  S' o2 ]& w哇，好想吃啊！

家有快乐天天

适合情人节

张晓彤

幸福甜点

kungfuxiong

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西木雨丹

看着很想吃，有心人

西木雨丹

看着很想吃，有心人