sharonecho

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  每次做心型点心我就喜欢这样摆，上面是心，下面是传说中会让你幸福的四叶草~~  新的一年开始了，要快乐哟！要幸福哟！9 J2 M! q, a. F* R4 _9 |- v0 J
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sharonecho

! ~# T5 W5 h  {4 i* n8 T1 b0 a: q2 A# b; y) r/ j7 ~
越莓干用红酒泡半小时
6 y4 B$ E5 X- F9 Y# Y3 G  n) |配料：低筋面粉100克，细砂糖15克，盐1/4小勺(1.25ML)，黄油25克，全蛋液1大勺（15ML），牛奶45ML，蔓越莓干15克，泡打粉1小勺（约4克）! K( Z" d. U% |( g' D

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sharonecho

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; s, g. E. ~- E6 n6 _2 g6 k0 o表面刷夜：全蛋液适量8 _) m4 R1 r3 h* X, e( O7 ?- q
烘焙：烤箱中层，上下火200度，15分钟左右
: {: f% c. W/ ~  Z0 e& S制作过程：$ j) a" t  ~. R% h6 G; w6 N- ~
1、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛
" P/ M: y, b, X8 O8 _5 P( }2、把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。
" `5 w1 O3 R. C3、搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。* b% b6 t1 D; j
4、在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团。
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1 _% d5 F3 K5 `# w, ?" I% p4 I做一个3的折叠（如果愿意可以擀开再重复一遍3折操作）
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sharonecho

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5、倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒。( a; u6 {+ Z$ Y- p$ n$ J
6、揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。
0 F6 k5 g/ _3 L: \ 将做好的司康表面刷上蛋液入烤箱烘烤制作完成
& {5 L+ V+ E: p! `/ b% K% N: R$ i  X# H/ k
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sharonecho

下午茶点

豆豆的点儿

不错不错，你这手艺真好

sharonecho

豆豆的点儿 发表于 2012-2-7 16:04
1 W7 m* ]' a/ g; z/ P* Y, R+ A6 R  X6 b6 K/ j不错不错，你这手艺真好

) C) s" n0 ]+ J嘿嘿 我也是新手

豆豆的点儿

嘿嘿 我也是新手

看你好多烘焙的好吃的呢

821394974

馋呀。。。。。。。

lovexbd

看楼主的过程就是享受啊

最爱豆丁

你这手艺真好

小月晶晶妈

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5 j) C, n/ d- V
- x; N. b; v7 k9 b; D( ~5 @哇，好想吃啊！

家有快乐天天

适合情人节

张晓彤

幸福甜点

kungfuxiong

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, J1 {3 h' g/ K3 ^3 ~! ?

西木雨丹

看着很想吃，有心人

西木雨丹

看着很想吃，有心人