sharonecho

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  每次做心型点心我就喜欢这样摆，上面是心，下面是传说中会让你幸福的四叶草~~  新的一年开始了，要快乐哟！要幸福哟！4 ^  l4 r6 M: E
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sharonecho

- w7 J' v  q1 ^1 E- ~. C8 p( ]3 p: }! T7 ~4 i  G
越莓干用红酒泡半小时: c0 L" Y: f$ B% s2 f
配料：低筋面粉100克，细砂糖15克，盐1/4小勺(1.25ML)，黄油25克，全蛋液1大勺（15ML），牛奶45ML，蔓越莓干15克，泡打粉1小勺（约4克）
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sharonecho

  A& Q+ Z& j: J. ~. x5 e1 ?; ^# ]  t- ?) W7 J5 [. I2 c: B
表面刷夜：全蛋液适量
2 @2 m' G) R- m4 T4 w1 [  n烘焙：烤箱中层，上下火200度，15分钟左右
3 y5 U- Q9 Y5 U0 N9 ~" n6 z' G' N" p  Z制作过程：- a: U  [% d# H% D- [0 I7 b
1、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛
2 D. E2 r( o) l% r& e' k+ L2、把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。
# ]% s6 m" m' b) W- h3、搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。
  R  }  c  `) u2 P( \& J5 n4、在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团。
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sharonecho

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8 G, O  n9 i3 A: [; m* F
做一个3的折叠（如果愿意可以擀开再重复一遍3折操作）
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sharonecho

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* }7 j9 E* h$ e- S5 Y. H& ^1 a7 m5 L5、倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒。8 w& ~+ G( S! c$ N1 L! ?) ^5 K
6、揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。. @, V( l& R7 i4 J( z4 @# d$ E
将做好的司康表面刷上蛋液入烤箱烘烤制作完成5 P' I; S* k# C: x" S, q
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sharonecho

下午茶点

豆豆的点儿

不错不错，你这手艺真好

sharonecho

豆豆的点儿 发表于 2012-2-7 16:04 + v5 b) O/ K& Y/ b
不错不错，你这手艺真好

: w, ]. W* v) [- U/ ~) y8 W: G9 g嘿嘿 我也是新手

豆豆的点儿

嘿嘿 我也是新手

看你好多烘焙的好吃的呢

821394974

馋呀。。。。。。。

lovexbd

看楼主的过程就是享受啊

最爱豆丁

你这手艺真好

小月晶晶妈

回复 sharonecho 的帖子) h# h4 v  L& t; f/ |) g

" y% P$ J: p/ C: |" G哇，好想吃啊！

家有快乐天天

适合情人节

张晓彤

幸福甜点

kungfuxiong

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西木雨丹

看着很想吃，有心人

西木雨丹

看着很想吃，有心人