sharonecho

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9 P0 ]" Y9 A  M$ X; }  每次做心型点心我就喜欢这样摆，上面是心，下面是传说中会让你幸福的四叶草~~  新的一年开始了，要快乐哟！要幸福哟！" u# D# E! d0 z" l) Z# a

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sharonecho

5 P- `: u6 B3 k9 ?$ _, L

$ W/ T; _8 T$ v( n" j, d越莓干用红酒泡半小时. U& I+ c( }% S) l. u& ~; Q, w
配料：低筋面粉100克，细砂糖15克，盐1/4小勺(1.25ML)，黄油25克，全蛋液1大勺（15ML），牛奶45ML，蔓越莓干15克，泡打粉1小勺（约4克）4 B$ ?- |% y7 I# ^; u
8 v8 Q& d( \: P3 \& y+ A* l6 Z- D

sharonecho

$ k. E! ]# Q* z* A' [9 W

$ s+ z' n' i. x) U  |$ P表面刷夜：全蛋液适量
9 F0 M& I( t5 Y- e烘焙：烤箱中层，上下火200度，15分钟左右
+ _0 R0 ~- S* b: [5 f! ~制作过程：: K+ Y# F. z/ L0 p$ U
1、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛. m, g+ o2 O" {; T3 d
2、把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。  V; s+ {) Q2 X' B
3、搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。' a# h) H& P0 m+ X
4、在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团。
% b  X" f' k# [: Q6 W9 a0 }) L: z  E3 Z9 A3 ]

sharonecho

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  \/ Z& S2 n6 d2 P
做一个3的折叠（如果愿意可以擀开再重复一遍3折操作）
9 g) T* k5 u- s4 L

sharonecho

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( X! o; I& N, D  x- {
5、倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒。
' g$ J0 U+ r- c" W5 N+ }  y6、揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。
1 l2 @: b* E/ |" n* @! s 将做好的司康表面刷上蛋液入烤箱烘烤制作完成" r7 A1 _% e/ R! e( W5 O

9 Q( |$ W( S9 e, g" Z
. q. ~, ^5 _% Q% T  F8 Q  g: `+ f

sharonecho

下午茶点

豆豆的点儿

不错不错，你这手艺真好

sharonecho

豆豆的点儿 发表于 2012-2-7 16:04
0 z! y2 i; L9 I" j6 h! U. N不错不错，你这手艺真好

4 i0 H# c% z  h% T; |" }5 }& g
嘿嘿 我也是新手

豆豆的点儿

嘿嘿 我也是新手

看你好多烘焙的好吃的呢

821394974

馋呀。。。。。。。

lovexbd

看楼主的过程就是享受啊

最爱豆丁

你这手艺真好

小月晶晶妈

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- \' P! s' O' C) {0 `2 l; j哇，好想吃啊！

家有快乐天天

适合情人节

张晓彤

幸福甜点

kungfuxiong

  O% }8 m' N7 {* U$ l' c' E
5 f$ U5 C% A6 ^: K. n) I( ]

- H& }& u  _6 N7 R

西木雨丹

看着很想吃，有心人

西木雨丹

看着很想吃，有心人