sharonecho

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2 x* y" A5 r/ [: \9 D1 y  每次做心型点心我就喜欢这样摆，上面是心，下面是传说中会让你幸福的四叶草~~  新的一年开始了，要快乐哟！要幸福哟！) s  A/ H, M1 P8 k9 H7 Q# ^" F6 ^

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sharonecho

3 O  T* O7 |) x- R2 M! r
* A: ~+ U6 F8 k# [' H, d
越莓干用红酒泡半小时8 v2 a0 W% ?4 n+ Z
配料：低筋面粉100克，细砂糖15克，盐1/4小勺(1.25ML)，黄油25克，全蛋液1大勺（15ML），牛奶45ML，蔓越莓干15克，泡打粉1小勺（约4克）
. I6 R, e  f0 ?1 v7 o+ K. M: \/ w% `! a: E1 ]

sharonecho

: S$ Q3 n( ^  z0 G$ _  l( b' x+ K
' P. _( }7 N8 M( g- h0 m# q
表面刷夜：全蛋液适量
! B4 h; n& X6 Z+ r5 P! S( U; _7 |烘焙：烤箱中层，上下火200度，15分钟左右
: I- a# |- L1 `% |1 O6 v5 R制作过程：5 F7 x8 p3 u$ p" \* O- K8 z: S3 t
1、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛8 q( y. [, s9 T# s5 f1 W
2、把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。* B5 a) H7 M+ u' q2 F, V9 p1 \; i
3、搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。( p+ T! m' _/ K8 u  b
4、在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团。( {3 L. `  h' o
0 K# Z+ T2 t% q1 Q2 ]8 U

sharonecho

* f  F" G  K& |: Z/ V
/ C( m9 s1 G3 D* T$ V/ O7 i, t5 C
做一个3的折叠（如果愿意可以擀开再重复一遍3折操作）
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sharonecho

! U) c- G* P" Q0 W, s2 b" }1 m
+ \$ v9 R6 x8 h  U, s3 O5、倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒。
. `% ~! S& ~8 f6、揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。6 o; W/ |' s- l2 p4 |# R' \8 Y
将做好的司康表面刷上蛋液入烤箱烘烤制作完成
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+ \( |# o: U; S7 T! g! |5 J

sharonecho

下午茶点

豆豆的点儿

不错不错，你这手艺真好

sharonecho

豆豆的点儿 发表于 2012-2-7 16:04 1 V& J! ?' ^; @6 h1 Z2 L
不错不错，你这手艺真好

1 @6 a2 }! |, X8 X; L+ o# x嘿嘿 我也是新手

豆豆的点儿

嘿嘿 我也是新手

看你好多烘焙的好吃的呢

821394974

馋呀。。。。。。。

lovexbd

看楼主的过程就是享受啊

最爱豆丁

你这手艺真好

小月晶晶妈

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. ?! C, f0 n1 d4 n- n% H哇，好想吃啊！

家有快乐天天

适合情人节

张晓彤

幸福甜点

kungfuxiong

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西木雨丹

看着很想吃，有心人

西木雨丹

看着很想吃，有心人