海映晴空

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       话说前几天去全聚德腐败了一回。老公三姨和他俩儿子家和俩孙子都来了。请客吧。开两桌我们这边老人加孩子也有7口人呢。一共两只鸭子。服务员忙啊。鸭架就带了回来。全聚德的鸭饼太小。要了两笼每桌。我都没怎么吃。觉的也就那莫回事。回来后。老公说妈您再给整点饼吧。您做的很好吃。pk一下全聚德。我们都乐了。我知道妈妈的手艺。这下又可以吃过瘾了。因为我去上班了。制作的过程没有拍下来。只能欣赏成品了。
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制作窍门：姥姥说要把面和得硬一点。殇一下。然后用擀面杖擀出很薄的面皮。开水笼屉。一边擀一边往锅里放。不能盖盖。全弄好后再盖锅盖。蒸大约10分钟。要看饼的数量多少而定。' q- }- C2 j) ~4 Y) O" i% y
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饼已经出锅。第一张为了下边的不干。平铺。配点黄瓜。葱丝。甜面酱。烤鸭。" a- }( g8 b3 E( H% P3 Z) l

8 U: }8 R. l; W4 j; c  ]下边的都有花型
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拿一张放手上。可以清晰的看到五指哦。很薄很有弹性。. v' j$ ^, g, y3 r

. R& K9 x( Q/ u7 i' v2 i这是全聚德烤鸭的鸭架上撕下的肉。老公用锡纸包好放入烤箱烤了一会。很鲜嫩哦。再蘸点甜面酱。放入饼中。卷起来。一个味。
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来盘清炒荷兰豆。清淡爽口。0 k. N+ j' F9 w/ i& P" s" r

6 ~) g! {4 {: }" N老公做的羊排蘸辣椒汁。和酱油汁。很鲜美。
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再来碗鸭架汤。看我儿子吃的多好。姥姥做得饼太好吃了！饼很筋道。家人都爱吃。觉得可以和全聚德鸭饼媲美！
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我吃。吃了3个卷饼。好开心啊。姥姥也很高兴。直说你爱吃姥姥再给做。哈哈哈。。。
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相信您也喜欢。您也学着做做吧。让孩子吃得更开心！. g& {5 U. A5 _# l0 c' J

豆豆的点儿

看好吃不好吃就要看孩子的吃相啊，哈哈

雪妈的厨房

楼主手可真巧啊，吃起来肯定也很香把. A5 u0 R8 g  o! U7 }

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堕落的胖子

我也很喜欢吃烤鸭呢
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甜点妈咪

哇，自己在家里做啊，就是没有过程

大嘴嘴里大

楼主去你家里吃行吗？4 B1 n/ u% `% b8 {7 s2 X" l8 ^

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大嘴嘴里大

回复 堕落的胖子 的帖子1 O3 f" L" l) J4 u4 K1 Y$ h
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哈哈，胖子我们都很喜欢吃烤鸭的哇0 X7 N. `: C' n! h8 S

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美丽的猪猪2

必须要支持美食

丫丫妈妈166

这个点又饿了 ，好想吃啊$ |+ e# R3 M+ O  t" @) b$ ]9 R3 u

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海映晴空

回复 雪妈的厨房 的帖子
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2 d1 _( ^: d3 ?1 \% `恩哪。好吃。。

海映晴空

回复 大嘴嘴里大 的帖子6 r* a' a( M0 X$ [

4 f4 H" q# I- H3 [7 p  R& E9 Y没啥问题啊。

kexin

这饼真薄啊，都能看见手啊

海映晴空

回复 kexin@bj 的帖子
( @0 Y" S6 \7 [! I3 x: L
" @- c/ k: M9 ]确实和全聚德的有一拼。还很筋道呢！。

kexin

回复 海映晴空 的帖子8 m' I  ~" M4 Q  f' p
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厉害啊，我每次都是烙的，都要抓紧吃，不然就硬

shuaishuai2006

真不错，又薄，又劲道