海映晴空

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- K7 f% \7 ]4 K7 {       话说前几天去全聚德腐败了一回。老公三姨和他俩儿子家和俩孙子都来了。请客吧。开两桌我们这边老人加孩子也有7口人呢。一共两只鸭子。服务员忙啊。鸭架就带了回来。全聚德的鸭饼太小。要了两笼每桌。我都没怎么吃。觉的也就那莫回事。回来后。老公说妈您再给整点饼吧。您做的很好吃。pk一下全聚德。我们都乐了。我知道妈妈的手艺。这下又可以吃过瘾了。因为我去上班了。制作的过程没有拍下来。只能欣赏成品了。
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& i% g* x- Z0 H0 {) y/ r- f+ e7 A制作窍门：姥姥说要把面和得硬一点。殇一下。然后用擀面杖擀出很薄的面皮。开水笼屉。一边擀一边往锅里放。不能盖盖。全弄好后再盖锅盖。蒸大约10分钟。要看饼的数量多少而定。2 ^3 l! R7 b  @  ~

+ k2 f3 @6 ^1 \) ?6 y饼已经出锅。第一张为了下边的不干。平铺。配点黄瓜。葱丝。甜面酱。烤鸭。
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下边的都有花型
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% v& u4 H, q9 Y1 v+ ]8 n拿一张放手上。可以清晰的看到五指哦。很薄很有弹性。  H8 o4 ]* B' C* X: \' W
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这是全聚德烤鸭的鸭架上撕下的肉。老公用锡纸包好放入烤箱烤了一会。很鲜嫩哦。再蘸点甜面酱。放入饼中。卷起来。一个味。
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6 L/ Z0 g- q/ t; i4 G# w( R来盘清炒荷兰豆。清淡爽口。
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5 u! e" o; D" a7 I; O5 v老公做的羊排蘸辣椒汁。和酱油汁。很鲜美。
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再来碗鸭架汤。看我儿子吃的多好。姥姥做得饼太好吃了！饼很筋道。家人都爱吃。觉得可以和全聚德鸭饼媲美！
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1 M$ S* b+ z. h! ?, ?我吃。吃了3个卷饼。好开心啊。姥姥也很高兴。直说你爱吃姥姥再给做。哈哈哈。。。
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  h7 x4 e8 L/ O4 y相信您也喜欢。您也学着做做吧。让孩子吃得更开心！( N1 {" f1 T. b  b- d7 I! t

豆豆的点儿

看好吃不好吃就要看孩子的吃相啊，哈哈

雪妈的厨房

楼主手可真巧啊，吃起来肯定也很香把! z* X$ B( E- ~! S  S" a) A
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堕落的胖子

我也很喜欢吃烤鸭呢; }6 f( x* S) L- X) V" ]3 q/ F3 J  R
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甜点妈咪

哇，自己在家里做啊，就是没有过程

大嘴嘴里大

楼主去你家里吃行吗？
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大嘴嘴里大

回复 堕落的胖子 的帖子
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哈哈，胖子我们都很喜欢吃烤鸭的哇$ X5 p* G4 K6 Q. b  Z, u

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美丽的猪猪2

必须要支持美食

丫丫妈妈166

这个点又饿了 ，好想吃啊
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海映晴空

回复 雪妈的厨房 的帖子; m- m. W( ^' E) k* u) u2 ~

* B  f- Y0 n* S2 L; v& i0 r) y# v3 c恩哪。好吃。。

海映晴空

回复 大嘴嘴里大 的帖子2 ]' s5 u0 Q6 Y% |7 y# p- U
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没啥问题啊。

kexin

这饼真薄啊，都能看见手啊

海映晴空

回复 kexin@bj 的帖子% T% X3 B  C9 B7 h  Q# A

; i2 z: L& J, q1 m% w8 X, E确实和全聚德的有一拼。还很筋道呢！。

kexin

回复 海映晴空 的帖子" S0 o. u1 }/ w& \% @
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厉害啊，我每次都是烙的，都要抓紧吃，不然就硬

shuaishuai2006

真不错，又薄，又劲道