- 妈米
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虾皮鸡蛋羹 功效:补中壮筋骨,增加钙,磷及维生素D,预防小儿佝偻病。
. b3 C2 _4 _) ] b( ]$ T' g" v: l 材料:虾皮10克,鸡蛋1个。" Y) d1 ~1 B- v9 _
做法:将鸡蛋放碗里,打散加少量温开水,食盐,与虾皮拌匀,放入锅中蒸熟,便可食用。" j4 z5 u$ O1 Y( Y2 d
牛奶鸡蛋羹
. q" U. J- p# x+ x% t 功效:滋养强身,健脑益智,是助长儿童身体发育和大脑发育的最佳营养食品。
6 E A9 P8 |9 g7 B0 d: R 材料:牛奶200毫升,鸡蛋1个,白糖适量。
0 }$ ?! ]! }- j! F9 M# W 做法:
6 J% b# r# u! \2 z9 Q6 F9 o 1、鸡蛋,牛奶,白糖共调匀,隔水用慢火炖熟,便可食用。) e* h" p! ?* a" D( c* x+ _: m
2、牛奶放入锅里,加鸡蛋,慢火煮至鸡蛋熟,以白糖调味,便可食用。8 K4 o3 O7 Z( x; b! f9 f
瘦肉鸡蛋羹(或瘦肉蛋饼)
|$ n1 e8 _. ?: z. f/ m3 z 功效:补中益气,开胃佐膳。
7 J& s5 x+ n% u. k, u( f. Y- q 材料:猪瘦肉30克,鸡蛋1克。
* c9 e& x+ b* M* @4 F 做法:
+ Q0 u- e$ t4 Y ^ 1、瘦肉剁烂与鸡蛋拌匀,放入碗内,加适量温开水,以盐调味,隔水炖熟,便可食用。
4 m8 i5 i# l T& S 2、瘦肉剁烂,与鸡蛋拌匀加少许香葱,食盐调味,放铁锅内用少许食油慢火煎熟,便可食用。
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